Көкөністерден, жаңа піскен шөптерден және теңіз өнімдерінен жасалған дәмді, жеңіл, төменгі калориялық салаттар өздерінің денсаулығы мен санына қамқорлық жасайтын адамдарға арналған жиһаздарға жиі қонады. Сіздердің назарыңызға қияр, асшаян мен сәбіз бар ерекше және дәмді салат. Дайындау өте қарапайым ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелге де, романтикалық түскі асқа да тамаша.
Жерорта теңізі салатының асшаяндары
Құрамы:
- асшаян - 500 г;
- жаңа піскен қияр - 4 дана.
- Лавр жапырағы - 150 г;
- лимон шырыны - 3 ас қасық. қасықтар;
- алма шырыны - 3 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақ немесе бадам - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- соя соусы - 1 шай қасық;
- Қытырлақ зімбір тамыры - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Жерорта теңізі салатының рецепті өте қарапайым. Тұздалған қайнаған суға тұздалған асшаяндарды салып, оларды төмен температурада 7 минут жабық қақпақпен пісіреміз. Содан кейін біз оны сөндіріп тастаймыз және салқындағанша күтудеміз. Қияр менікі, құрғатылған, ұштықтарды және ұсақталған сабандарды немесе жұқа тілімдерді кесіп тастаңыз.
Сәбіз тазартылып, үккіште үш. Салаттар жапырақтары жуылады, сұрыпталады, кептіріледі және қолыңызды кішкене бөліктерге бөледі. Ашық ас тұзы салатын ыдысқа пісірілген асшаяндарды және барлық көкөністермен абайлап араластырыңыз.
Егер сіз бұл тағамды жақсы көретін болсаңыз, онда бізде бірнеше ыңғайлы нұсқалар бар: асшаяндармен Цезарь рецепті және теңіз коктейлі бар салат рецепті .