Сіз пешке тауықты дайындауға шешім қабылдадыңыз және сіз оның шырынды және нәзік екендігін қаласаңыз, қолыңызда қолайлы ыдыстар жоқ (қыш ыдыстар немесе шыны пішінді қақпақшалары бар) немесе ол бос емес. Бірақ шығу мүмкіндігі бар.
Тауықты пешке қарапайым шыны банкке дайындауға болады. Банкке қойылатын негізгі талаптар: ең бастысы, банка жарықтар мен фишкалар болмауы керек және әйнекте көпіршіктер болмауы керек.
Сіз тауыққа шыны банкке қалай дайындауды айтыңыз.
Банктер бұл үшін қандай мүмкіндіктерді пайдалану керек?
Бір литрлік, бір жарым немесе екі литрлік ыдыстарды қолдануға болады, бұл стандартты газ және электр плиталарында пештер үшін ең қолайлы. Үш литрлік банктерде пешке тұқымды пісіруге болмайды, себебі пештің түбінде емес, ал үш литрлік құты біраз жоғары болады. Егер сіз ірі компанияға дайындалсаңыз, бірнеше банктерде бірден пісіруге болады.
Кәстрөлдегі тауық дәмдеуіштерді қосу арқылы дайындалады немесе көкөністермен қамтамасыз етіледі, сондықтан ол әсіресе дәмді болады.
Тауықты тұтас алғанда, бірақ өлкенің кейбір бөліктерін сатып алу жақсы. Бізге жамбас және кеудеге ең қолайлы болып табылады, бізде қанаттар мен жіліктердің жоғарғы бөліктері болуы мүмкін.
Қуырылған тауық еті картоп пен көкөніспен құмыраға пісіруге арналған рецепт
2 литрлік ыдысқа арналған өнімдердің үлесін есептеу.
Құрамы:
- тауық еті (сүт безі, жамбас, қылшық) - шамамен 1 кг;
- Картоп үлкен емес - 5-8 дана.
- кішкентай пияз - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- лавр жапырағы - 4 дана.
- хош иісті бұрыш бұршақ - 8 дана.
- қалампыр - 3 саңырауқұлақ;
- кориандр тұқымдары - міндетті емес;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Тауық еті мұздаса, ол оны жібітуге, жуып тастауға және осындай өлшемдердің бөліктеріне кесуге тиіс, бұл оларды құмырадан шығарып, алып тастау оңай болады. Тазартылған сәбіз тым нәзік емес, картопты үлкен кесектермен үлкен кесуге болады, тұтас толтыруға болады. Шамды сөндіру кезінде қабыршақтамау үшін тазартылады, содан кейін олар лақтырылуы мүмкін. Әрбір шамда төменгі бөлікті кесіп тастаймыз және оны гүлзардың гүлденуіне ұшыраймыз.
Банк құрғақ және таза болуы керек, тауықтың майлықпен кептірілуі керек. Біз құмыраға барлық ингредиенттерді кезекпен салып қойдық, сүт бездерінің, картоптың және пияздың төменгі бөлігіне жақсырақ, ал үстіңгі жағында шырынды ет бар. Біз ыдысты шамамен 2 / 3-3 / 4-ке толтырамыз, артық емес, әйтпесе тауықтан дайындау барысында шығарылған шырындар құмырадан құйылуы мүмкін (заттардың көлемі жылытылған кезде артып кетеді). Құмыраны қақпақпен жабыңыз - ол әйнексіз қақпақ немесе қалайы болуы мүмкін. Фольга қолдануға болады. Тығыздық болмауы керек, әйтпесе банк жарылып кетуі мүмкін.
Тауықтың банкке салынуының негізгі қағидасы
Температураның күрт өзгеруінен аулақ болыңыз, тек бірте-бірте баяу қыздыру.
Біз көкөністерге толтырылған ыдысты суық пешке қойдық, алдымен қыздыру минимум болуы керек, 20 минут ішінде толтырылған ыдысты жылытыңыз, содан кейін 2 дозада жақсы, біртіндеп температураны шамамен 200 ° C дейін арттырыңыз.
Тауықты пешке тағы 30 минут қоямыз. Өртті өшіріңіз немесе жылытуды тоқтатыңыз. Бірақ біз ыдысты дереу алып тастамаймыз, бірақ тағы 20 минут күтеміз, содан кейін пеш есігін ашқан кезде жеңіл, тағы 10 минут күтіңіз, тек қазір біз
Қызмет көрсетер алдында бұл керемет және нәзік тағамды шөптермен безендіреміз.
Картоп пен сәбінің (немесе олармен) орнына тауықпен құмырада басқа көкөністерді қоюға болады: брокколи, кесілген асқабақ, цуккини, тәтті бұрыш, жас бұршақ, шалпақ.
Тауықты жеке ыдысқа дайындайтын болсаңыз, оны кез келген бүйірлік тағаммен бірге пайдалануға болады.