Асқабақпен қопсытылған ботқа - үлкен қалаларда және бақытсыз ортада тұратын адамдарға арналған рецепт. Бұл арзан ыдыс витаминдердің екі қуатты көзі бар: асқабақ B, A, D топтары мен мякотиттердің күнделікті нормасын - PP, В тобындағы витаминдермен және микроэлементтер жиынтығымен қамтамасыз етеді. Мұндай жақсы және қанағаттанарлық тағам өте жақсы таңғы ас немесе кешкі асқа айналады, сондықтан 5 минуттық уақытты бөліп алып, тәтті бәлішті асқабақпен қалай дұрыс және дәмді түрде дайындауға болатынын қарастырайық.
Көпіртектегі асқабақпен Пышенка
Асқабақпен асқабақ сіздің үйде мультиварк болса, оңайырақ дайындалады.
Құрамы:
- тары - 1,5 кесе (көп өзгергіш);
- сүт - 3 стақан;
- асқабақ - 1,5 кесе (дәстүрлі);
- қант - 1,5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Дәрет шайқалып, бөртуді жою үшін жуады. Асқабақ үлкен мөлшерде сүртілген. Барлық ингредиенттер қантпен бірге араласып, көп айналымға құйылады (бұл шара мультиварк стандарттары бойынша салмағы 0,6 литрге дейін). Біз «Сүт ботқасы» режимін орнатып, күтудеміз. Сүтті толтырып, дәннің тығыздығын анықтаңыз. Асқабақпен дәмді мяк ботқасы, егер сіз оны маймен майдаласа, одан да дәмді болады.
Асқабақпен дала күріш ботқасы
Ораза кезінде әрқашан қоректік және пайдалы тағаммен қоршағыңыз келеді. Кесілген күріш пен асқабақ бенені сізді қуатпен толтыруға кепілдік береді және ораза ұстауды бұзбай, дәмі бар.
Құрамы:
- кокос сүті - 2 кесе;
- асқабақ - 300 г;
- күріш - ½ кесе;
- тары - ½ кесе;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - ½ шай қасық;
- мейіз - 1 құты.
Дайындау
Асқабақты кішкене кесектерге бөліп, сары майға салып, сумен толтырып, қант қосыңыз. Кокос сүті қайнатылып, оған тұздалған тары мен күріш құйып, қақпақ астында 30 минут бойы пісіріп, кейде араластырыңыз. Асқабақ жұмсақ болған кезде оны дайын дәнді дақылдарға қосыңыз. Ыстық ботқа мейіз немесе кептірілген өрік себіңіз.
Асқабақтың асқабақ бәлішіне пісірілген бәліш
Тұны ботқа асқабақпен стандартты рецепт бойынша қалай дайындау керек - біз түсіндік, бірақ кешкі асқа ұқсас қарапайым ыдысты қалай жасауға болады? Бәлішті тұтас асқабаққа пісіріңіз! Бұл тағам дайындау әдісі барлық асқабақтың дәмін сақтайды және ботқасы жағымды, тәтті және тұтқыр күйінде қалады.
Құрамы:
- асқабақ - 1 дана. (шағын өлшемі);
- тары - 1 шыны;
- сүт - 1,5 кесе;
- кептірілген өрік - 50 г;
- май - 50 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Асқабақтың жоғарғы бөлігін кесіп, жемістерді талшықтардан және тұқымдардан тазалаңыз. Асқабақтың қуысын біртіндеп, ішінен кесіп алыңыз. Тұщы суға жуып, қайнағанға дейін жартысы жуылады. Тары дайындалған кезде, асқабақ целлюлозасын ортадан және кептірілген өрік кесіңіз. Барлық бидай араласып, асқабақтың ортасына салып, сүт пен бал құйыңыз. Асқабақтың жоғарғы жағын жабыңыз және пеште 1 сағат 200 градусқа дейін пісіріңіз. Ашық асқабақта қызмет етер алдында сары май қосыңыз. Ірімшік тары-асқабақ ботқасы бүкіл жемістің пісірілген етімен бірге жейді.
Пашенка асқабақпен қазанда
Тарыя ботқасын асқабақта асқабаққа дайындау 30 минуттан кейін хош иісті шегеді деуге болады.
Құрамы:
- тары - 1 шыны;
- асқабақ - 400 г;
- сүт - 700 мл;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- даршын, кардамон;
- кілегейлі жемістер, қара өрік немесе кептірілген өрік.
Дайындау
Дары жартылай жуылғанша жуылады және қайнатады. Жарма қайнатылған және асқабақ ашытуға арналған кезде, оны қант, даршын және кардамонмен араластырыңыз. Құмырада асқабақ пен ботқа қабаттасып, соңында барлық сүтті (2-3 саусақты соңғы қабаттың деңгейінен жоғары) құйып аламыз. Кәстрөлдерді 200 градусқа қыздырылған пешке салып, 20-25 минут пісіреміз. Дайын тағамдар піскен жемістермен, бұтақтармен немесе кептірілген өрікпен безендірілген.