Бұл рецептке сәйкес дайындалған майонездегі Окрошка - сіздің үстеліңіздің алғашқы хош иісі. Өте дәмді, жеңіл және сергітетін болады. Бұл ыдысты пісірілген шұжық, ет немесе тіпті ваннамен пісіруге болады. Қиял-ғажайып, тәжірибе жасап, қонақтарды түпнұсқа ыдыс-аяқпен қуантыңыз!
Майонезбен суда окрошки тағайындау
Құрамы:
- картоп - 175 г;
- жұмыртқа - 115 г;
- табиғи табиғи - 110 г;
- жаңа піскен қияр - 85 г;
- жасыл пияз және жасыл - 95 г;
- қыша дайын - 15 мл;
- майонез - 105 мл;
- лимон шырыны - 5 мл;
- судың салқындауы - 1,5 литр;
- қант пен тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Майонезді майонезді дайындамас бұрын, біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Картоп пен жұмыртқа қайнатқышта пісірілгенге дейін қайнатып, сосын салқын, таза және шағын кубиктерге кесіңіз. Хам және жаңа піскен қияр дәл осылай қиып, бәрімізді кастрюльге қойдық. Майдаланған көкөністерді қосып, майонезді толтырып, бәрін мұқият араластырып, суық суға құйыңыз. Осыдан кейін біз қант пен тұзды дәміне қарай лимон шырынын қосып, араластырамыз.
Содан кейін, ыдысқа, азрақ окрошки қалың бөлігін пісіріңіз, үй қыша қосыңыз, араластырыңыз және мазмұнын бұрын табаға құйыңыз. Тоңазытқышта қайтадан араластырыңыз да, тағамды шамамен 1 сағатқа жуыңыз. Осыдан кейін біз майонезге окрошканы тақта үстінде құйып, жаңа қара нанмен үстелге қызмет етеміз.
Минералды суға және майонезге арналған Окрошка
Құрамы:
- пісірілген шұжық - 435 г;
- жаңа піскен қияр - 3 дана.
- картоп - 5 дана;
- редис - 65 г;
- жұмыртқа үлкен - 135 г;
- қаймақ аз май - 55 мл;
- майонез - 60 мл;
- пияз жасыл және ақжелкен - 0,5 шұңқыр;
- дәмдеуіштер;
- минералды су - 985 мл.
Дайындау
Сондықтан жұмыртқа мен картоп жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Уақытты төмендетпей, кішкене кесіңіз