Ыстық жаздың ортасында суық шөлді босататын ең керемет сусын - суық, үй лимонады. Ия, бұл үй, себебі дүкенде стабилизаторлармен, бояғыштармен және хош иістендіргіштермен ішетін ішімдіктер көп. Сондықтан біз Сізге лимонадтың жылдам, шынайы, теңдессіз дәмін дайындауға арналған бірнеше рецептерді бөлісіп, өзіңізді үйде қалай жасауға болатынын айтқымыз келеді.
Үйде «Тархун» лимонадты қалай жасауға болады - рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен эстрагон (жусан эстрагон) - 120 г;
- ірі лимондар - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 200 г;
- ауыз су - 3 литр.
Дайындау
Судың қажетті мөлшерін қайнатып, алдын ала жуылған қайнаған суға құйылады және үлкен кесілген жусан эстрагонын ерікті түрде құйылады. Бұл контейнерді қақпақпен жабыңыз және оны 35-40 минутқа қалдырыңыз.
Үлкен өлшемдегі лимон қайнаған суға қақталған, содан кейін қалыңдығы 3-4 миллиметрден аспайтын кесектерге кесіледі. Лимонға арналған резервуарда қантты төгіп тастаңыз, ол ұнтақталғандай, бәрі жақсы басылады.
Біздің таррахонадағы инфузия дайын болғанда, оған лимонның жақсы ашытылған лобасына ауысып, барлығын мұқият араластырамыз. Лимонадтың температурасы бөлмеге жақындай бастағаннан кейін біз сығуды алып жатырмыз, ол қосымша дәмді таза қаптамамен жабылады және біз осылайша бүкіл сусынды сүземіз. Бұдан кейін экзураны жақсы жуылған, пластикалық бөтелкелерге құйып, салқындату үшін жібереміз.
Үйде зімбір лимонатын қалай жасауға болады - рецепт
Құрамы:
- имбирдің тамыры - 2 дана.
- ірі лимон - 2 дана;
- қоңыр қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- жалбыз жапырақтары - 5-6 дана;
- ауыз су - 2 литр.
Дайындау
Дәмді имбирлердің тамырынан теріні ақырындап қабықпен тазалап, түбірі шайдың қайнатылуына арналған шәйнекке ауысатын жақсы және тамаша сабанға ұсақталған. Лимондарды мұқият жуып, жақсы ылғалдағыш арқылы олардан сыра қайнатудың жоғарғы қабатын алып тастаймыз, содан кейін біз сыра қайнатқышқа жібереміз. Таза жалбыз жапырақтарын ұсақтап, шәйнектің ішіне қойыңыз. Зедра және зімбірмен және жалбызмен бірге ауыз судың қайнаған суы толығымен құйылады және 45-50 минутқа бөлінеді.
Лимондар жартысын кесіп, лимон шырынын ыдысына нәзік сығып, оның целлюлоза бөліктерімен сүйектерді алмайтындығына көз жеткізді. Енді бұл пиалочкуда қоңыр қантты құйып, шырынмен сүртіңіз де, содан кейін барлығы екі литр көлемімен таза құмға айналдырыңыз. Содан кейін, сыра қайнатқыштан инфузияны бір деканерге құйып, оны металл сорғыш арқылы өткізіңіз. Құманның шеттеріне жылы су қосамыз, бәрін үлкен қасықпен араластырып, оны қақпақпен жабыңыз және оны тоңазытқышқа салыңыз.
Лимон және апельсинден үйдегі лимонадты қалай жасауға болады - рецепт
Құрамы:
- ірі лимондар - 3 дана;
- үлкен апельсин - 4 дана.
- ұсақ қант - 320 г;
- ауыз су - 4 литр.
Дайындау
Бес литрлік ыдысты алыңыз, оған қажетті мөлшерде су құйып, оны газ плитасының ыстық тақтасына салыңыз. Біз әрбір цитрус жемісін жууға және пышақпен екі тең жартыға кесеміз. Әрбір осындай жартысынан біз барлық шырынды ыдысқа қысамыз, ал қалған қабығы ерікті бөлшектермен үлкен кесектерге кесілгеннен кейін.
Қазірдің өзінде қайнаған суға біз 8 минут пісіретін апельсин және лимон қабығының бөлшектерін жылжытамыз. Содан кейін мұнда кішкентай қантты қосып, ол еруі кезінде, біз контейнерді өрттен алып тастаймыз. Осы хош иісті сусынның температурасы қазірдің өзінде жылыға жақын болғанда, лимон-апельсин шырынын құйыңыз, оны ұзақ, үлкен қасықпен араластырыңыз. Бұл керемет, ең бастысы табиғи лимонадты таза дәкедің бірнеше қабаттары арқылы сүзіп, әрдайым тоңазытқышта салқындатыңыз.
Эксперимент жасаңыз және дәмді үй лимонадыңызды жасаңыз, өйткені оны қалай жасауға болады - енді білесіздер!