Әрбір екінші адам таңертең кофе арқылы басталады. Біреу қарапайым кофені ұнатады, ал біреуі ғана шынайы қайнатқышты таниды. Бір күні кофені ішкен адамдар бар, олар әсіресе сүйікті сусын жасауға және сәл демалғанда қайнаған судың жетіспеушілігінен қатты ренжулі. Бұл жағдайда фраптың суық кофесі сол кезде ойлап табылды. Бұл сусын, француз атына қарамастан (frappe - whipped) таза грек болып табылады, ол уақытында қайнаған суды таба алмады. Ұзақ уақыт бойы суық сумен араласып, жоғары және төзімді көбік пайда болғанша араласып жатты.
Frappe қалай дайындау керек?
Грек фраппасының классикалық нұсқасы өте қарапайым және қарапайым кофе бар үйдегілерге қол жетімді. Грецияда, бұл сусынды дайындау үшін, соңында табақшамен арнайы кішкене қолмен араластырғыш бар, әдеттегі шейкерді қолдануға болады, ал егер болмаса, кофені қасықпен ғана ұруға болады. Мәселен: кофені қайдан салуға болады?
Құрамы:
- жылдам кофе;
- қант;
- су;
- сүт;
- мұз.
Дайындау
Кофе мен қантты құйылған стаканға құйыңыз, қай қалтаға және кәмпитіне қарай кофені жақсы көресіз. Шай қасық суды қосып, көбік пайда болғанша жақсылап шайқаңыз. Мұзды бір стакан кофеге құйып, сүт пен қажетті мөлшерде су қосыңыз. Сабанды салыңыз және кофе ішіңіз.
Күшті және талғампаз сусынға ие болғысы келетіндер үшін қос эспрессо негізінде кофе фреппучино ойлап тапты.
Frappuchino
Құрамы:
- эспрессо қызмет көрсету;
- сүт - 100 г;
- қант - 1 шай қасық;
- мұз - 200 г.
Дайындау
Барлық ингредиенттерді блендерге құйып, ұсақ құмыралар пайда болғанша араластырыңыз. Дайын сусынды биік шыныға құйып, сабанмен қызмет етіңіз. Егер сіз қаласаңыз, кофені кілегеймен безендіре аласыз. Сіз сондай-ақ карамель немесе шоколадты сиропты frappuchino-ға қосасыз.
Балмұздақ қосылған кәмпиттер
Құрамы:
- эспрессо - 30 мл;
- ванильді балмұздақ - 50 г;
- какао - 1/4 шай қасық;
- шоколад - 20 г;
- даршын;
- мұз.
Дайындау
Эспрессо, балмұздақ, какао және ұнтақталған блендерде тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін мұзды қосып, қалың көбік пайда болғанша қайтадан ұрып тастаңыз. Коктейльді биік шыныға құйыңыз және фармаксты даршын және шоколадпен безендіріңіз. Сабанмен бірге қызмет етіңіз. Мұндай сусын ешкімді бей-жай қалдырмайды.