Шие мен құлпынаның компоттары

Біз әртүрлі жидектерден, жемістерден және олардың қоспаларынан компоттарды дайындау туралы мақалаларымызда бірнеше рет айтқан болатынбыз. Ал бүгін сіз мұздатылған және мұздатылған шие мен құлпынайдың дәмді компотын қалай дайындауға болатынын білесіз, осы жидектердің қандай пропорцияны таңдауға және қыста мұндай сусынды қалай дайындауға болады.

Қысқы шие, таңқурай және құлпынай компот

Құрамы:

Бір үш литрлік банкке арналған есептеу:

• жаңа піскен шие - 900 г;
• жаңа құлпынай - 500 г;
• жаңа таңқурай - 100 г;
• тазартылған су - 2,5 л;
• түйіршіктелген қант - 300 г.

Дайындау

Шие, құлпынай және таңқурай сұрыпталған, суық суға жақсы жуып, оны төгіп тастаңыз. Біз компотқа арналған ыдысты дайындаймыз, оны содамен жуып, ерлі-зайыптыларға он минут стерилизациялаймыз. Біз бұталарды алдымен сабақтарын кесіп тастаймыз. Тазартылған су қайнатуға әкеліп соғады, ол бірден банкадағы жидектерді құйып, стерильді қақпақпен жабады және он минутқа қалдырады. Содан кейін табаға қайта қосыңыз, қант қосып, бес минут пісіріңіз және алынған сиропты жидектерге құйыңыз. Біз ыдысты компото қақпақпен орап, түбін жоғары қарай бұрамыз және оны толығымен салқындағанша жылы көрпе астына жасырады.

Заманауи үй шаруасындағы ас үй ассистентін пайдалану - көп деңгейлі, тез және көп күш жұмсамай, мұздатылған жидектердің дәмді және хош иісті компотын дайындауға болады. Біз шие мен құлпынай қолданамыз, бірақ сіз кез-келген басқа жидектерді немесе жемістерді өзіңіздің дәміне қарай ала аласыз.

Мұздатылған шие мен құлпынаны көп айналымда компот

Құрамы:

• мұздатылған шие жидектер - 500 г;
• тоңазытылған құлпынай - 500 г;
• тазартылған су - 2,5 л;
• түйіршіктелген қант - 150-200 г.

Дайындау

Егер сіз өзіңізді жидектерді мұздатып қойған болсаңыз және оларды жуар алдында, оларды бірден мультиваркаға қосыңыз. Мұздатылған құлпынай мен шие суық сумен алдын ала шаю керек. Қамырды жидектерге құйыңыз, құйыңыз суды орнатыңыз және «Буға пісіру» режимін жиырма минутқа орнатыңыз. Уақыт өтіп біткеннен кейін біз компотты сәл суытып, сүзгіден өткіземіз және тиісті контейнерге құйамыз. Көп сатылы дайындалған компот, бай дәмі, хош иісі бар және ең көп дәрумендерді сақтайды.

Егер сізде осындай көп тағамдық құрал сияқты ас үй құрылғысы болмаса, онда сол компотаны кәстрөлде дайындауға болады. Мұны істеу үшін, оған жидектер қосып, қант қосып, су құйыңыз және екі минут қайнағаннан кейін қайнатыңыз. Аяқталған компотаның қақпағын ашпай толығымен салқындатуға рұқсат етіледі, содан кейін ғана шыны ыдыстарға құйыңыз және құйыңыз.