Кофе әуесқойларына бұл сергітетін сусынсыз бір күнде өмір сүруді елестету қиын. Егер терезе жаз, теңіз, жағажай? Немесе одан да қайғылы, жазда асфальт еріген майлы гауһарда жаз, содан кейін мұнда ыстық кофе бар ма? Бірақ кез-келген позициядан әрдайым шығып кетеді! Суық кофе - сергектік пен сергектік беретін рецепт. Суық кофе бізбен әуестенеді, тіпті әуесқойлар бұл сусынды қыста дайындайды және ішеді.
- Суық кофені «ыстық» етіп пісіруге және салқындатуға болады;
- Суық суға суық кофені салқындату арқылы суық кофені дайындауға болады;
- Суық кофе ыстық болып келеді, бірақ мұзды қажетті кофе салқындату дәрежесіне жеткілікті мөлшерде бөлуге болады.
Енді суық кофені ең дәмді қалай жасау керектігін айтатын боламыз. Салқын кофеге ең танымал рецепт:
«Фраппе» суық кофесі
Бұл сусын кездейсоқ дүниеге келді. Тек бір адам шокерде жылдам кофе, қант және су қоспасын шайқауды ойлады.
Құрамы:
- ұсақ кофе - 14 г;
- су 60 мл;
- сүт майы - 100 мл;
- мұз - 4-8 текше;
- дәміне қарай қоспалар: балмұздақ, шоколад, бал, жидектер, жаңғақтар, жемістер.
Дайындау
Біз кофе мен судың осы санынан қос эспрессо дайындауды бастаймыз. Судың температурасы 90 градустан аспауы керек.
Мұз сүтін ыстық кофе араластырып, мұз текшелерін, дәмдік қоспаны қосыңыз (тек біреуі де болмайды) және текшелер қиыршыққа айналғанға дейін блендермен шайқаңыз. Дайын сусын стаканға құйылады. Біз міндетті түрде сабан арқылы ішеміз. «Фраппе» кофе дайындаудың ең танымал түрі - балмұздақпен суық кофе.
Сіз дәмді кофе коктейлін жасауды үйренгіңіз келе ме? Содан кейін сіз үшін арнайы «Латте-мұз» коктейлі, сіздің рецепіңіз сізді ұнататын болады, барлық суыған кофе әуесқойларына арналған.
Құрамы:
- ұсақ кофе - 7 г;
- сүт - 160 г;
- сироп ваниль - 20 мл;
- мұз - 3-4 текше.
Дайындау
Дайындық, соңғы рет, Эспрессо кофесін дайындаудан басталады. Судың температурасы 90 градус. Мұзды, сүтті, сиропты араластырыңыз. Қоспаға салқындатылған «Эспрессо» құйып, мұз толығымен ерігенше шайқаймыз.
«Латте» суық кофесін қабаттарда дайындауға болады. Шыны астындағы ұнтақталған мұз, содан кейін суық сүт, сосын ваниль, кофе немесе жеміс сироптары қойылады. Соңында, мұқият суық Эспрессо құйыңыз.