Мүкжидек шырыны - аурулармен күресуге көмектесетін күшті және емдік сусын, сондай-ақ денені қажетті дәрумендер мен элементтермен толтырады. Ыстық пішінде ол суықта мас болып, ал суықта ол жылуда жұмсалады.
Бұл сусынның қабынуға қарсы қасиеттері тек вирустармен күресіп қана қоймай, сондай-ақ нефрит, цистит және генитуралық саланың басқа да ауруларын жақсартуға көмектеседі. Алайда, асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін адамдарға сақтықпен қолданылуы керек.
Мұздатылған мүкжидектерден мүкжидек морларын жасау үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- тоңазытылған мүкжидек - 350 г;
- тазартылған су - 1,5 л;
- қант немесе сұйық бал - 100 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Мұздатылған мүкжидек суық сумен шайып, толығымен ериді. Содан кейін блендер контейнеріндегі жидектерді шайқаңыз немесе оны ағаш қасықпен немесе щеткамен сүртіңіз. Жидек пюресін жүз миллилитр қайнаған суға қосамыз және дәке қиындысы арқылы сығу шырынын қосамыз. Эмальданған контейнердегі қысқыштарды қысып, су мен қант қосып, бес минут пісіріп, содан кейін оны жылы күйде он бес минутқа ораңыз. Сорпа қосылған кезде оны шырын араластырып, қызмет ете алады. Егер сіз қант орнына бал қолдансаңыз, онда оны қызмет ету алдында шырынға қосыңыз.
Бұл жеміс жылы да, суықта да жақсы. Оның құндылығы шырынның термиялық өңдеуге ұшырамайтындығына байланысты, осылайша максималды дәрумендер мен пайдалы қасиеттерді сақтайды.
Мүкжидек-мүкжидек моры үшін рецепт
Құрамы:
- мүкжидек жидектері - 300 г;
- жидектердің мүкжидектары - 100 г;
- тазартылған су - 2 литр;
- сұйық бал - 75 г.
Дайындау
Жидектер мүкжидек пен мүкжидек жақсы жууға болады, жидек пюресі алу үшін, эмаль немесе шыны ыдысқа салып, қайнаған суға құйып, мұқият орап, екі сағат бойы пісіріп жіберіңіз. Уақыттың соңында маргариндерді дәкедің екі қабаты арқылы шайқаңыз, жеңіл сығыңыз, бал қосыңыз және араластырыңыз.
Мұздатылған жидектер мен жалбыздан мүкжидек моры үшін рецепт
Құрамы:
- тоңазытылған мүкжидек - 450 г;
- тазартылған су - 2 литр;
- жаңа жалбыз - 3-5 тармақ;
- қант - 125 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Менің мүкжидектің жидектері оларды біраз уақытқа қалдырып, толығымен жібітіп қалады. Содан кейін бөртпенің массасын араластырғыш немесе қасықпен араластырыңыз немесе араластырыңыз, стақан қайнаған сумен араластырыңыз және шырынды сығыңыз. Жалаңаш жіптер жууға, кептіруге, ерітіндіге сәл төзіп, сығып араласып, тік қайнаған су құйып, қант қосып, тағы да орташа температурада қайнатып, араластырып, содан кейін отты алып, отыз минутқа орап алыңыз. Қазіргі сорпа сүзгі бірнеше дәмді қабаттар арқылы сүзеді, шырынды қосады, араластырады және қызмет ете алады.
Қажет болса, қантты балмен алмастыра аласыз, оны тек шырыннан бұрын ғана қосыңыз.
Қарақатпен мүкжидек шырынын қарапайым рецепт
Құрамы:
- мүкжидек - 250 г;
- қарақат - 250 г;
- тазартылған су - 2 литр;
- қант - 125 г немесе дәміне қарай.
Дайындау
Қарақат түйіршіктелген шырын дәстүрлі түрде дайындалады. Жуылған жидектер мен қарақат жидектер (сіз қызыл, ақ және қара қарақат қоспасы қабылдауға болады) пюрстің картоп күйіне өңделеді, қайнаған су стакан қосып, шырын сығыңыз. Содан кейін бес минут бойы қант пен суды сығып, 10 минут қайнатып, сығып, бұрын алынған шырынмен араластырыңыз.