Қысқы уақытта таңқурай кез-келген түрде дайындалады, себебі жидек суық суға қарсы күресте пайдалы қасиеттері бар. Кептелу немесе джем жинауға болмайды, бірақ жапырақтары болашақта пайдалану үшін оларды құрғатып, таңқурай жапырақтарынан хош иісті шай дайындап, қолдануға болады.
Таңқурай жапырақтарынан қалай шай жасау керек?
Қызғылт жапырақтан шай жасау үшін олар жаңа немесе құрғақ түрінде қолданылады, басқа шөптерді қосуға болады. Оны дайындау үшін осындай ұсыныстар бар:
- Кептірілген жапырақтардан шай жасау 2 сл. Ұсақталған қоспаны қасық және 2 стакан ыстық су құйыңыз.
- Ыдыстар қақпақпен жабылып, 2 сағат бойы талап етіледі, бірақ көп емес.
- Пайдалы қайнатылғаннан кейін, кішкене жапырақтар ішіп жатқанда ләззат алу үшін алынып тасталады.
- Табиғатты таңқурай жапырақтарынан дәмдеу үшін бал немесе қантты қосыңыз, бірақ қышқыл сорпаның дәмін қуанту үшін пайдалы болады.
Малға арналған таңқурай жапырақтарын жинау кезінде?
Шайға қажетті пайдалы қасиеттері бар, жапырақтары қызыл бұталардан жиналғанына сенімді болуыңыз керек және оларға ешқандай ауру болмайды. Сапалы өнімді сатып алу үшін таңқурай жапырақтарын шайға дайындау керек. Бұл процесті жүзеге асыру қиын емес, бастысы - қарапайым ережелерді сақтау:
- жапырақтары жинағы маусымның басында, шырыны толып, кептірілмеген кезде жасалуы керек;
- Бір жағында жапырақтарды кесіп тастамаңыз, себебі бұл өнімге теріс әсер етеді;
- зақымдалған жапырақтары емес;
- Таңертең жапырақтарды жинауға тырысыңыз, сонда ылғал олардың үстінде болады;
- таңқурай жапырақтарынан шай жасау үшін, жидектер пайда болғанға дейін дайындауға ұсынылады, содан кейін жинауды тоқтату керек.
Таңқурай жапырақтарын шайға қалай салуға болады?
Таңқурай жапырағынан ашытылған шайды дайындаудың негізгі кезеңі кептіріледі. Ол үшін келесі іс-шаралар жүзеге асырылады:
- Жапырақтары жуылады және кептіріледі, содан кейін жасыл жапырақтары таза көлденең бетке қойылады.
- Кептіруге арналған жер дымқыл болмауға тиіс, бірақ ыстық емес.
- Таңқурай жапырақтарының кептіру дәрежесі олардың нәзіктігімен анықталады, жақсы желдетілетін бөлмеде 3-5 күн қажет.
- Қолайлы сақтау үшін, барлық парақтар жер болуы мүмкін.
- Қызғылт бланкілердің барлық пайдалы компоненттерін сақтау үшін мата немесе қағаз қапшықтары жарамды.
Таңқурай, қарақат және жалбыз жапырақтары жасалған шай
Таңқурай жапырақтары сияқты, қарақатта суық кезінде жылдам қалпына келтіруге көмектесетін көптеген фитонцидтер де бар. Қарақаттың өзінен теріс әсерлері бар, мысалы, ол тіс эмальына теріс әсер етеді, сондықтан таңқурай жапырақтарын қосып, осы ақаулықтан арылуға болады. Малдың бірнеше жалбыз жапырақтары бар таңқурай жапырақтарынан шай дайындау оны хош иісті және пайдалы етеді.
Құрамы:
- таңқурай жапырақтары - 1 шай қасық;
- қарақат жапырақтары - 1 шай қасық;
- жалбыз - бірнеше жапырақ;
- су - 1 стакан.
Дайындау
- Қайнаған суға шайдың барлық ингредиенттерін пісіріңіз. Контейнерді орамалмен ораңыз.
- Таңқурай жапырақтары бар шай 3-10 сағат бойы тұндырылған.
Таңқурай мен шие жапырақтарынан жасалған шай
Шие құрамында қарақат және таңқурай жапырақтарынан кем емес пайдалы қасиеттері бар, ол көптеген дәрумендер мен микроэлементтерді қамтиды. Халықтық түзету иммунитетті арттыруға және қан кетуді тоқтатуға қабілетті. Шие жапырақтары, сондай-ақ, жапырақтар пайдалы компоненттердің барынша көп шоғырланған кезде, гүлдену пайда болғанға дейін жиналады. Олар таңқурай жапырақтары жақсы араласады, әсіресе мұндай шай жүрек проблемалары бар адамдарға көрінеді. Үйде таңқурай жапырақтарынан жасалған аралас шай тезірек суықты емдеуге көмектеседі.
Құрамы:
- таңқурай жапырақтары - 1 шай қасық;
- шие жапырақтары - 1 шай қасық;
- су - 300 мл.
Дайындау
- Ұсақталған жапырақтар қайнаған суға құйылады.
- Шие, таңқурай жапырақтарынан шай 20 минут бойы тұндырылған, ал сусын пайдалануға дайын.
Жаңа таңқурай жапырақтарынан жасалған шай
Жаңа піскен жапырақтары шай үшін сирек пайдаланылады, себебі құрғақ сақтау мерзімі ұзақ. Алайда жаңа таңқурай жапырақтары бар шай ыстық сумен қайнатылуы мүмкін, бірақ алдын ала тазартылуы керек, содан кейін пайдалы компоненттер тез суға жіберіледі. Сонымен қатар, мұндай күлкілі косметологияда қолданылады.
Құрамы:
- жаңа таңқурай жапырақтары - 1 шай қасық;
- су - 300 мл.
Дайындау
- Таңқурай жапырақтарынан дәмдеңіз, оны сумен құйыңыз.
- Жаңа таңқурай жапырақтарынан жасалған шай 3 сағат бойы тұндырылған.
Қарақат пен таңқурай жапырақтарынан шай
Аралас шайдың көптеген емдік қасиеттері бар, ол заманауи инфузияға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Қарақат пен таңқурай жапырақтарынан шай дайындау, метаболизмді жақсартуға көмектеседі, ауызды ішектің ісінуін жеңілдетеді, сондай-ақ диуретик ретінде әрекет етеді. Таңқурай мен қарақат бұталарынан шыққан жапырақтары жалпы антивирустық, қабынуға қарсы және иммундық күшейтетін әсерге ие.
Құрамы:
- таңқурай жапырақтары - 1 шай қасық;
- қарақат жапырақтары - 1 шай қасық;
- су - 1 стакан.
Дайындау
- Жапырақтары қайнаған суға құйыңыз.
- 3-тен 10 сағатқа дейін қалдырыңыз.
Таңқурай жапырақтарынан шайға не пайдалы?
Таңқурай жапырақтарынан шай ішуді шешкендер үшін бұл сусынның пайдасы мен зияндылығы зерттелетін бірінші мәселе болуы керек. Ол келесі қасиеттерге ие:
- Жоғары температура кезінде көптеген сұйықтықтарды ішу ұсынылады, бірақ егер мұндай шай болса, ауруды тезірек құтқаруға болады. Температура азаяды, бірақ денеге шабуыл жасайтын вирустар мен бактериялар да кетеді. Шай тыныс алу жолында қабынуды емдеуге көмектеседі және жөтелмен күресуден флегмді тездетеді.
- Табиғи таңқурай жапырағынан жасалған шай көптеген әйел қабыну ауруларымен күресуге көмектесетін әйелдік сусын деп саналады.
- Шөп шайы жатырдың тонусын арттырады және қабырғаларды икемді етіп жасайды, бұл туғаннан асқынудан өтуге көмектеседі. Бірақ жүктілікті қоздырмау үшін, ұрықтың ерте сатыларында қызыл жапырақтары бар шайды пайдалану ұсынылмайды.
- Нашар қан ұйығышынуына немесе қышқылдық деңгейінің жоғарылауына бейім адамдар, бұл емдеу әдісіне барудың қажеті жоқ.