Ірі сусындар тізімінде коньяк бар кофе лидерлер қатарында қалып отыр, бұл көңіл-күйді көтеріп қана қоймай, көңіл-күйді көтереді. Егер сіз хош иісті дәмдеуіштерді қоссаңыз: даршын, қалампыр мен ваниль, сіз ерекше дәмді комбинацияларды сүйетіндермен бағалайтын дәмді тағам аласыз. Кофе жасау мен жақсы рецепті бар аз тәжірибе тапсырманы орындауға көмектеседі.
Коньякпен кофе жасау қалай?
Коньясы бар кофеге арналған құрал-жабдықтар өте көп теріледі: минералды су, лимон шырыны немесе дәм, даршын, кілегей. Салқын коктейльге арналған рецепт бар, ол мұзды алкогольге құйылған, ал жоғарғы жағына кофе салынады. Бұл опция үшін әртүрлі «мора» келеді және оны саман арқылы ұсынылады. Рецептке байланысты коньяк пропорциясымен кофе әртүрлі:
- Сусындар бөлек қызмет етеді, олар мас болып, ауыспалы, кішкентай шырындарда. Стандартты: 50 г алкоголь үшін кофе шыныаяқы.
- Тұз: 5 сағат бойы кофе қасық - 50 г коньяк, тұз тұзы. Жергілікті астық түрік тіліне құйылады, стакан су құйып, көбікке дейін қайнатады. Коньяк сәл қызады, аралас сусындар, қанықтырылған дәмге тұз қосылады.
- Сорғышта 2 шай қасық кофе құйып, 1 шай қасық коньяк құйып, үстіне астықтың тағы 2 қасық қойыңыз. 2-3 мл қайнататын суды құйыңыз, табақшамен жабыңыз. Коньяк қанты бар осындай кофеде дәм татуға болады.
- Дәмдеуіштермен ішіңіз, ол сонымен қатар «Вена кофесі» деп аталады. 1 шай қасық ұнтақ үшін - 100 мл су, бір бөлігі қайнатуға емес, түйетауықта қайнатылады. Табақшасында 1 шай қасық қант пен лимон дәмін қояды, коньяктың бір бөлігін құйып, өрт қояды. Содан кейін коньяк кофеге қосылады.
Коньякпен кофе ішу қалай?
Коктейльге кофе дайындаушы үшін қолдануға болатын әртүрлі сортты қайнатылған және жылдам кофе қолдануға болады. Ең бастысы, сусынға қызмет көрсетілетін шыныаяқты жылыту. Қант қамырды қолданған дұрыс. Дәмі дәмін алу үшін брендимен қара кофені ішіңіз:
- Егер сусындар бөлек қызмет етсе, кофе ыстық болуы керек, ал коньяк - салқындатылған болуы керек.
- Сұйықтықтарды араластырғанда, алкоголь шамалы қызады.
- Әйелдер сабан арқылы коктейльді ішеді.
- Еркектерге кішкентай уылдырықты ұнатуға болады.
Коньяк және коньяк бар кофе
Даршын арқасында коньякпен ыстық кофенің алғашқы дәмі алынады. Мұндай рецепт Шығыста бірнеше ғасыр бұрын ойлап тапқан деп саналады және корица - кофеге қосуға тырысқан алғашқы дәмдеуіш. Бұл қоспа дәмді жақсартады, сонымен қатар метаболизмді жақсартады, аштықты басады, артық майды күйдіреді.
Құрамы :
- кофе - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 4 шай қасық.
- жердің даршын - 1/4 шай қасық.
- какао - 1/3 шай қасық;
- су 400 мл.
Дайындау
- Кофені қант, даршын және какаомен араластырыңыз.
- Қайнаған суды құйыңыз, 5 минут қояды.
- Шыныаяқтарды төгіп тастаңыз.
Коньякпен түркідегі кофе
Ең дәмді коктейльше түрік тілінде кофе дайындалса алкоголь алынады. Коньягы бар кофе Франциядан келген рецепт болып табылады, осы елдің тұрғындары өздерінің талғампаз дәмімен танымал. Ал содан кейін Арменияда олар өз нұсқасымен келді, сусындар бір шыныда біріктірді. Танымал армян коньякының нәзік хош иісі мен дәмі коктейльге берілді, бірақ ол басқа өндірушілердің алкогымен алмастырылды.
Құрамы :
- кофе - 1 шай қасық;
- су - 200 мл;
- қант - 1-2 шай қасық.
- коньяк - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау :
- Ұнтақ түрікке төгіліп, суық су құйыңыз, көбікке дейін отқа жағыңыз.
- Пенка үш есе көтереді.
- Коньяк құйып, коньяк пен қантты қосыңыз.
Коньяк пен сүтке кофе рецептісі
Коньяк дәмі бар кофеге ұнтақтың күші мен ащы болуына байланысты бәрі ұнатпайды, бірақ коктейльдің дәмін мейлінше жұмсақ етеді. Бұл нәтиже сүтті сіңіруге оңай, алкогольмен бірге өте жақсы араласады. Кофе сәл салқындаған кезде сүт толтырылғанын пісірген кезде есіңізде болсын.
Құрамы :
- коньяк - 20 мл;
- сүт - 20 мл;
- су - 150 мл;
- кофе - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау :
- Кофені суық сумен құйыңыз, көбікке үш рет көтеріңіз. Штамм.
- Суда құйыңыз, сосын - коньяк.
- Дәміне қарай қантты қосыңыз.
- Коньяк пен сүтті кофе жақсы араластыруға, бірақ шайқалмауға тиіс.
Коньяк рецептімен жедел кофе
Латинамерикалық коктейльде коньяк виски орнына, жаңа нұсқасы өткен ғасырдың басында пайда болды. Табиғи астықтан да жаман, коньякпен жылдам кофені біріктіреді, сарапшылар дәмді дәмі тек ұнтақталған кофенің хош иісін береді. Бірақ жақсы сапасы мен жоғары сапалы бренди болса, дәмді сусын алу шынайы.
Құрамы :
- жылдам кофе - 2 шай қасық;
- су 400 г;
- қант - 2 шай қасық.
- коньяк - 100 г;
- сүт - 50 г.
Дайындау :
- Кофенің қайнаған сумен құйып, сәл салқындатыңыз.
- Сүтті толтырыңыз.
- Коньякты қантпен араластырыңыз, коктейльге қосыңыз.
Кілегей мен коньяк бар кофе
Коктейльде ханымдар сусынның күшін азайту үшін жиі крем қосуды сұрайды. Бұл қоспаның дәрежесі кофенің кремін сұйылтуға болмайды, керісінше емес, әсер етпейді. Сүт өнімдерін сұйық, 20% май алады, бірақ ол сондай-ақ қуырылған дәмді болады. Төменде коньяк және кілегеймен кофе жасау туралы айтылған.
Құрамы :
- кофе - 1 шай қасық;
- коньяк - 2 ас қасық. қасықтар;
- кілегей - 1-2 шай қасық.
Дайындау :
- Кез келген рецепт бойынша кофе қайнатыңыз.
- Коньяк және дәмді қосыңыз - қант.
- Кремді құйыңыз, араластырыңыз.
- «Қақпақ» үшін - араластырғышпен қамшы, сусынның бетіне жатқызыңыз.
Коньяк және қызғылт сары кофенің рецептісі
Хош иісті коньяк қосылған кофеде дәмдеуіштерді ғана емес, жемістерді де қосуға болады, ал ең бастысы - дәмдік композиция. Рецепт цитрус қабығын пайдаланады: апельсин, лимон, грейпфрут, көпшілігі лайм. Бұл рецепт үшін қоңыр қантты және эспрессо кофе алыңыз , бірақ сіз кез-келген басқа нұсқаны аласыз.
Құрамы :
- кофе - 2 шай қасық;
- апельсин қабығы - 1 шай қасық;
- қалампыр - 5 дана;
- даршын - 1 таяқ;
- қант - 2 шай қасық.
- коньяк - 2 ас қасық. қасықтар;
- су 400 мл.
Дайындау :
- Коньяк пен апельсинді кофені дұрыс дайындамас бұрын, ұрықтан ақ қорғанысты қабығын мұқият алып тастаңыз, ол ащы болып табылады.
- Дәмдеуіш, даршын, қалампыр мен қантты араластырыңыз.
- Коньякты құйып, бірнеше минут талап етіңіз.
- Кофе кез-келген рецепт бойынша дайындалуы мүмкін.
- Қоспаны су ваннасында немесе микротолқынды пеште сәл қыздырып, сусынға қосыңыз.
Коньяк және балмұздақ қосылған кофе
Кофе дәндерінің сусыны кез-келген алкогольмен біріктіріледі, бұл аралас Италияда «Coretto» деп аталады, ликерлер, шараптар, вискилермен араластырылған. Дегенмен, әлі де жақсы. Көптеген қыздар балмұздақ қосу арқылы алкоголь кофе коктейльін жақсы көреді, бірақ дәмін сақтау үшін үйдегі коньякпен кофе жасауды білу керек.
Құрамы :
- кофе - 1 шай қасық;
- 20 мл су;
- коньяк - 2 шай қасық;
- балмұздақ - 100 г;
- сүт - 50 мл;
- қант - 1 шай қасық.
Дайындау :
- Кез келген рецепт бойынша кофені қайнатыңыз. Ерітуге болады.
- Тоңазытқышқа жарты сағат салып қойыңыз.
- Балмұздақты бөліктерге бөліңіз, емдеу ақ, қоспасыз.
- Салқындатылған коньяк, сүт және қантпен шайқауға арналған кофе араластырыңыз.
- Шыны ыдысқа құйып, үстіне балмұздақ қойыңыз.