Кептірілген жемістерден кім компотты ұнатады? Ол ыстық әрі суық болады. Суықта, ол шөлдеуді керемет түрде сөндіреді, сондықтан оны жазда пісіріп, оны тоңазытқышқа салып, ыстықта жақсы қыстырады - қыста ұзақ қыдырғаннан кейін ол жылы болады.
Құрғақталған алма, өрік, алмұрт, мейіз, қара өрік құрғақ жеміс-жидек пісірілген компот, бұл витаминдердің қосымша көзі ретінде қарастырылуы мүмкін. Сіз құрғақ ананас, банан, киви сияқты компот және экзотикалық жемістерді қосуға болады. Кептірілген жемістерді қалай құрастыруға болады? Сіз құрғақ жемістерден компот үшін рецепт ойлап көрейік.
Құрғақ жемістердің компотын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- Кептірілген алма - 200 г;
- құрғақ алмұрт - 150 г;
- кептірілген жемістердің қоспасы - 400 г;
- су - 2 л;
- қант - 150 г.
Дайындау
Алма ыстық сумен жақсы шайып, алмұрт және кептірілген жемістер 5-10 минут бойы сіңдіріңіз. Қайнаған суға арналған кастрюльде қант қосып, толығымен ериді. Алынған сиропқа алдымен алма мен алмұрт 5 минут жеміс қоспасы қойылады. Оны бәрі төмен температурада 25 минутқа пісіріңіз. Ақыр соңында дәміне қарай лимон дәмін, ванильді қосыңыз. Біз бәрін бірге 10 минут бойы дайындаймыз және оны өрттен алып тастаймыз. Қақпақты жабыңыз, құрғақ жемістердің компотын беріңіз. Кез-келген маусымда витаминді сусын дайын!
Кептірілген жемістерді көп айналымда жинақтау
Егер сізде мультивектор бар болса, мен сіздерге көп деңгейлі кептірілген жемістерден компоттың қарапайым компотын ұсынамын. Бұл өте дәмді және хош иісті болады.
Жуылған кептірілген жемістер көп айналымға салынған. Ең көп күрішке қант пен су қосыңыз. Мультиварятор шамамен 1-2 сағат бойы «сөндіру» режиміне қойылады. Кешке түнде компотты қойған дұрыс, содан кейін көп өзгергіш қыздыру режиміне өтеді, ал кептірілген жемістердің компоттары таңертең термосқа дейін тұндырылады.
Балаға құрғақ жемістердің компотын қалай дайындау керек?
Барлық балалар құрғақ жемістерден компакттарды жақсы көреді. Балалардың компоті үшін өзіңнің саяжайыңнан жемісті таңдаған жөн, өйткені олар экологиялық таза және шырынды. Егер сіз әлі де кептірілген жемісті сатып алсаңыз, онда сіз өз аймағыңызда өсетін алма, алмұрт және т.б. Кез-келген компотақта мейіз қосуға болады.
Құрамы:
- Түрлі жемістерден (алмұрт, алма, қара өрік, мейіз) ассорти - 350 г;
- су - 2 литр.
Дайындау
Құрғақ жемістер ыстық сумен жақсылап шайып, қайнаған суға құйыңыз. Шамамен 30 минут пісіріңіз, ақыр соңында сіз бірнеше мейіз қоссаңыз болады. Қанттың орнына балаға аллергиясы жоқ болса, екі жұп қасық қоюға болады.
Құрғақ жемістердің компоті қаншалықты пайдалы?
Құрғақ жемістердің компосты ас қорыту үшін өте пайдалы. Кептірілген жемістерде ас қорыту процестерін жақсартатын, ішек перистальтикасын ынталандыратын көптеген пектиндер бар. Құрғақ жемістерден компосттарды үнемі қолданған кезде метаболикалық процестер қалыпқа келтіріледі, уытты заттар, артық холестерин денеден кетеді. Микроэлементтер мен витаминдердің мазмұны бойынша, олар дүкеннен сатып алынған шырындардан әлдеқайда бай. Сондықтан құрғақ жемістерден компот ішіп, сау болыңыз!