Шие сұйығын қалай жасауға болады?

Шие құйып , әйелдердің сүйген тағамы. Өте хош иісті және қарқынды сусын алдымен сезімтал әйелдердің жүректерін жеңеді, содан кейін ерлер ғана. Қалай болғанда да, біздің рецепт бойынша шие ликерін қолданғаннан кейін, сіз бұл сусынды көп мөлшерде сақтауға тура келеді.

Шие ликеріне арналған рецепт

Табиғи рецепт бойынша, яғни алкогольді немесе басқа тұтанатын сұйықтықтарды, сондай-ақ ашытқы сірінділерін қосуды талап етпей бастаймыз. Жидектер мен қант қажет.

Алдымен біз шие арқылы түсінеміз, оны тамақ дайындауға қолданамыз. Шие, жабайы жидек хош иісті болғандықтан, жақсырақ жабайы болуы керек. Жабайы жидектер жоқ болса - мұңайма және оны қолданыңыз. Жидектердің сүйектері, әсіресе алкогольді аздаған ащы сезінгендер, қабылданбауы керек.

Құрамы:

• шие - 1 кг;
• қант - 200 г.

Дайындау

Шие жидектер менің емес, басқаша ашыту, және, демек, сусын, жұмыс істемейді, өйткені жидектер бетіндегі табиғи ашытқы жоғалады.

Шие кез келген қолайлы контейнерде пісіреді және қантпен ұйықтайды. Нәтижесінде шамамен 10 литр сыйымдылығы бар шыны бөтелкелерге құйылады (сонымен бірге жидектің массасы жалпы көлемнің 2/3-нен артық болуы керек). Біздің сусынымыз дайындалатын ыдыстардың мойнына 3 дәке қабаты салынып, ашытуға ұшырайды. Бірнеше күн өткеннен кейін, ашытудың алғашқы белгілері пайда болғанда, бөтелке су тығыздағышына қойылады, яғни мойын қақпағы бар шлангты жабады, ал екінші шеті суда суға батырылады. Ашыту аяқталғаннан кейін, көміртегі қос тотығының көпіршіктері шығуды тоқтатқанда, сусын шөгінділердің басқа контейнерге ағып кетпеуі мүмкін. Бұл процедурада шөгінділерден құтылу үшін бірнеше рет қайталануы керек. Үйде дайындалған шие ликері пайдалануға дайын. Шөлмекке қалдық ашыту болса, артық көміртегі диоксидінің шығуына жол бермеу үшін қақпақты сәл ашыңыз.

Араққа құйылған шие

Шие құюды арақ немесе алкогольге дайындауға болады. Бұл рецепт әлдеқайда аз уақыт алады, бірақ алдыңғы дәміне қарай дәмдік қасиеттерін жоғалтады.

Құрамы:

• шие - 500 г;
• қант - 300 г;
• арақ - 1,5 литр.

Дайындау

Менің шие мен шұңқырлармен араққа құйыңыз. Біз кетеміз 2 апта ішінде салқындататын жидектер кейде шайқалуда. содан кейін ликер арақ компоненті жидектерден бөлініп, қақпақпен бітеліп, жидектер қантпен шайқалып, тағы да 2 апта қалдырылады, сондай-ақ мезгіл-мезгіл шайқалады. Уақыт өткеннен кейін, банкалардағы шие сироптары алкоголь бөлігімен араласады, ал жидектер су толтырып, тағы екі апта қалдырады. Алынған ерітінді сұйықтықпен араласып, дайын сусынға ие болады.

Үйдегі сусындарды жақсы көріңіз, содан кейін сіз шиедан шарап жасауды ұсынамыз, мұндай сусын кез-келген мерекеді безендіреді.