Коктейльдер - бұл адамның жаңа өнертабысы. Сусындардың араласуы туралы көптеген аңыздар бар. Олардың бірінде коктейльдер алғаш рет Америкада танымал болды, сосын танкте болған. Көрермендер құстардың шайқастарын бақылап отырады, әр түрлі сусындар ішеді, оларды кездейсоқ қосып, араластырады. Өте әдеттен тыс, тіпті ерекше дәмді қоспасы ғана емес, сондай-ақ түрлі-түсті құйрық құйрығына ұқсас түсті. Сондықтан ол «коктейль» деп аталды, бұл «құйрықтың құйрығын» білдіреді.
Қазіргі уақытта коктейльдер өте танымал, көптеген қызықты және түпнұсқалық рецепттер ойлап тапты, арнайы қабылдау жиі ұйымдастырылды. Коктейльмен қабылдау тек тағамдарымен бірге коктейльдерге қызмет етеді. Сусындар қонақтардың қатысуымен уақытша жабдықталған панельде араласады. Тағамдар жеке үстелде көрсетіледі.
Алдында шарап, ликер, шырындар, сода суы, мұз, жеміс-жидек қосылған коктейлдерді дайындау үшін. Кешкі әдеттегідей тәтті сусындардан басталады, бірте-бірте дәмділерге, мысалы, ликерлерге айналады. Кез-келген ликерлер мас болып, олар үшін қандай тағамдар дайындалғанын, сондай-ақ өндірілетін ликерлердің ең танымал брендтерін қарастырып көрейік.
Bailey ликерін қалай ішуге болады?
Бұл Ирландияда өндірілген, негізінен карамель, қант, какао қосылған өсімдік майы, негізінен крем мен сақалдан жасалған ирландиялық алкогольдік сусын. Олар сондай-ақ бұл ликерді кофе немесе жалбызлы толтырғышпен өндіреді.
Beilize арнайы ликер-стакандарда, негізінен десертке, мысалы, балмұздаққа немесе кофеге беріледі. Егер ликер коктейльге жатса, онда ол үлкен мұзбен, көбінесе мұзбен беріледі. Жоғарыдан шоколадты чипсімен себіңіз.
Шеридан сұйықтықты қалай ішуге болады?
«Шеридан» сонымен қатар ирландиялық шикізатқа жатады. Оны екі бөлікке бөлген түпнұсқа дизайндағы бөтелкеге құйыңыз. Бір бөлімде ақ шоколад мазмұны бар ванильді сусын, екінші бөлімде шоколадты-кофе ішеді.
Шеридан коктейльдерде шампан бар, сондай-ақ күшті алкогольдік сусындар, мысалы, виски, гин, арақ, бренди және басқалармен жақсы үйлеседі. Ол жеміс десерттері мен балмұздақпен беріледі.
«Мальибу» ликерін қалай ішуге болады?
«Малибу» сұйықтығы Шотландияда шығарылады. Оның негізі Барбадос аралынан әкелінген. Мықты сусын экзотикалық жемістердің сығындылары: манго, пассифлора, банан, кокос немесе ананаспен тазартылған, тәттілендірілген және хош иістендірілген.
Оның таза формасында «Малибу» балмұздақ пен жеміс салаттарына беріледі. Бұл ликер коктейлдерде өте танымал, алкогольсіз шырындар және сода суы, алкогольдік компоненттері бар.
Коктейль Фрифолы
Құрамы:
- Майқұйғыш Малибу - 20 г;
- сақал - 30 г;
- лимон шырыны - 10 г;
- ананас шырыны - 50 г;
- жеміс;
- қиыршық мұз.
Дайындау
Барлық компоненттер біріктіріліп, ұрланған. Біз коктейль шыныға құйып, ананастың бір бөлігін безендіреміз. Коктейльде консервіленген шиеді төмендетеміз.
«Пинаколад» ликерін қалай ішуге болады?
Бұл Пуэрто-Риканс ойлап тапқан ваниль, кокос және кілегей дәмі бар ликер. Оның алкогольдік компоненті ретінде ром қолданылады. Қанттың дәмі себебінен «Пинаколада» ерітіндісі басқа ішімдіктермен сұйылтылған мас болып табылады.
Коктейль Кокомо Джо
Құрамы:
- ликер Pinacolada - 30 г;
- ақ ром - 20 г;
- банан ликері - 20 г;
- апельсин шырыны - 60 г;
- банан, қызғылт сары;
- мұз.
Дайындау
Бананның жартысы барлық сұйық ингредиенттермен бірге блендерде тартылған. Мұзбен салқындатылған әйнекте құйып, қызғылт түсті шеңбермен безендіреміз.
«Cointreau» ликерін не ішу керек?
«Cointreau» Францияда апельсиннің тәтті және ащы түрлерінен 150 жылдан астам уақыт бойы өндірілген. Басқа ликерлермен салыстырғанда Cointreau жоғары беріктігі бар, шамамен 40%.
Оның таза түрінде апельсин ликері мұзбен, коктейльдермен - шырындар, сода, су немесе басқа газдалған сусындармен араластырылған. Жиі «Cointreau» шайға немесе кофеге қосылады.