Сыр - керемет пайдалы өнім, бірақ оның барлық түрлері диеталық тамақтануға жарамды емес. Бұл кейбір түрлер өте пайдалы емес, басқалары асқазан үшін өте ауыр, себебі ірімшіктегі калория мөлшері оның құрамына және құрамының және басқа өндіріс әдістерінің өзгешелігіне байланысты. Егер сіз бұл сүт өнімді жақсы көретін болсаңыз, сіздің үстеліңіздің қандай түрі жақсы екенін анықтауыңыз керек. Осы мақалада сіз түрлі сорттардағы ірімшіктегі қанша калорияны көресіз.
Кәдімгі сортты ірімшіктерде қанша калория бар?
Ірімшік үш негізгі санатқа бөлінеді: қатты (мысалы, голланд, пармезан), жартылай қатты (орыс, мас, алтай және т.б.), жұмсақ (мысалы, миццарелла). Әдеттегідей, посткеңестік кеңістіктегі ең танымал жартылай қатты ірімшіктер болып табылады, ал қалғандары жиі гурманың нұсқалары ретінде қабылданады.
Кейбір танымал сырдың қанықтылығын қарастырайық:
- Голландиялық ірімшік - құрамында 28% -дан артық майдың хош иістендірілмеген жартылай қоспасы; оның калориялылығы 100 грамға 352 ккал құрайды;
- чеддер - әлемдегі ең танымал ірімшіктердің бірі; оның калория мөлшері - 392 ккал, оның 23 г белок және 32 г май;
- Ресейлік ірімшік - көпшіліктің дәмін көруге және сүйіктісіне жағымды, ол құрамында өте көп ақуыз бар және салыстырмалы төменгі калориялардың мазмұны - 100 грамнан 360 ккал;
- Мюнстер (Livaro, Romadur, Tilser және Limburger) - құрамында аз май бар француз ірімшігі - 29 г; оның 100 г өнімдегі жылу энергиясы 365 ккал құрайды.
Бұл тұтынушылар арасында үстелге жиі шығатын сол сырлар. Олар сэндвич, кастрюль мен салаттар үшін қолданылады. Барлық осы сырларды салмақ түзету үшін диетада шектелген мөлшерге енгізуге болады.
Сульгугаи ірімшесінде қанша калория бар?
Бұл ірімшік жұмсақ, оның құрамында бұқтырылған текстурасы және жұмсақ кремді дәмі бар. Бұл параметр диеталық тағамға жақсы келеді, себебі ол 100 граммға 285 ккал ғана. Бұл жағдайда құрамына 19,5 г ақуыз және 22 г май кіреді, бұл майлы құрамды және өнімнің салыстырмалы балансын көрсетеді.
Ірімшікпен ірімшік калориялары
Үлкен құйылған ірімшіктер бар, бірақ бәрі де танымал емес. Мысалы, ірімшіктің классикалық нұсқасын, мысалға, Рокфорды қарастырайық, онда композициядағы майдың көп мөлшері - 28 г, ақуыз өте көп - 21 грамм, ал көмірсулар - 2,34 г, ірімшіктің жалпы калориялық мөлшері 353 ккал құрайды. Сіз оны диета, бірақ шектеулі мөлшерде пайдалана аласыз.
Ірімшік калориялары
Бұл дәмді көк ірімшік, оны нақтылаумен ерекшеленеді, ал неміс шеберлері өз формуласын құпияда сақтайды. 100 г өнімде 21 г белок және 30 г май бар, олар жалпы алғанда 354 ккал қуат береді. Диетаға арналған ең жақсы нұсқа емес, бірақ өте қолайлы.
Пармезан ірімшігінде қанша калория бар?
Ірімшіктің ең ауыр түрі - пармезан. Сіздің үстеліңізге келмес бұрын, бұл ірімшік 12-36 аралығында піседі
Маскарпононды ірімшіктің калориялық мазмұны
Бұл жұмсақ, нәзік, таңқаларлық дәмді ірімшік дәмді десерттерді дайындауда жиі қолданылады. Бірақ оның калория мөлшері өте жоғары: өнімнің 100 грамына 412 бірлік, оның ішінде 4,8 г белок пен көмірсулар, ал майлар - 41,5 грамм. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, бұл өнім сізді қатты ұнатса да, диетадан шығарылуы керек.