Көптеген адамдар көкөністер мен жемістердің терісінде зиянды заттар бар деп санайды, сондықтан өнім пайда болғанға дейін олар теріні шығарады. Үйде немесе шағын шаруашылықтарда өсірілген азық-түліктерде ешқандай зиянды заттар жоқ екеніне сенімді болуы мүмкін.
Көптеген адамдар семіздіктен зардап шегеді және, демек, көптеген аурулардың, соның ішінде қант диабетінің пайда болуына бейім. Бұл мәселеден құтылу үшін көптеген құралдар бар, олардың бірі - алма қабығы.
Ғылыми жаңалық
Айова университетінің ғалымдары үлкен тәжірибе жүргізді және алма қабығының табиғи қосындысы - уррол қышқылы бар деген тұжырымға келді. Бұл қосымша фунттан құтылуға және бұлшықет тінін арттыруға көмектеседі.
Эксперименттер генетикалық құралдармен, атап айтқанда, қате, жоғары калориялы диетадан туындамаған семіздікке арналған «тышқан үлгісінде» жүргізілді. Урсол қышқылы скелеттік бұлшықеттерді күшейте алды, семіздік құтылуына, сондай-ақ денсаулығын жақсартуға көмектесті. Сонымен қатар, қандағы қант деңгейін төмендетеді. Осы экспериментке қатысқан кеміргіштер күнделікті физикалық белсенділікті сезінгендей көрінеді.
Сонымен қатар, ғалымдар үшін шынайы жаңалық - бұл тышқандар жылу өндірісіне жауапты қоңыр май тінінің мөлшерін арттырды. Осы уақытқа дейін майдың бұл түрі тек жаңа туған нәрестелерде ғана болатын, бірақ аз мөлшерде болса да, ересектерде де бар. Қоңыр майы мойнында және иық пышақтарының арасында орналасқан.
Адамдарға ұқсас әрекеттің алма қабығы бар-жоғын айту мүмкін емес, өйткені адам ағзасындағы эксперименттер басталды.
Пайдалы алма қабығы
Егер сіз терi мен целлюлозаны салыстырсаңыз, бiрiншiден екiншiден 6 есе артық химиялық ингредиенттер бар.
- Олардың арасында жүрек қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті флавоноидтар бар.
- Сонымен қатар, алма қабығындағы пайдалы заттар қан қысымын жақсартуға көмектеседі.
- Алмада адам организміне қажетті табиғи антиоксиданттар саны көп.
Қалай пайдалануға болады?
Әрине, сіз тек теріні жеуге болады, бірақ сонымен қатар дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға болады.
Apple алма шайы
Құрамы:
- кептірілген алма қабығы - 6 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен алма қабығы - 1 дана;
- су - 1 л;
- бал, лимон қабығы.
Дайындау
Емдеуге арналған ыдысқа түсіп, бүкіл қабығын қойып, оны суға толтырыңыз. Табаны жабыңыз да, орташа температураға қойып, дәмді қосыңыз. 6 минут ішінде сусын қайнатыңыз. Бал қосыңыз (оның мөлшері сусынның соңғы тәттілігіне байланысты). Қышқыл қышқылдар ерігенге дейін шайды 15 минуттан кейін жылы жерге алып тастаңыз.
Алма қабығынан желе
Құрамы:
- лимон қабығы - 1 дана;
- қалампыр - 4 дана.
- қабығы мен қант мөлшері қанттың 500 г-ін шырынның 1 литріне, желе жалпы мөлшеріне байланысты.
Дайындау
Емізілген табаны алыңыз, қабықты қабаттап, суды құйыңыз да, бүкіл терінің суы астында жасырылсын. Онда алма мен бірнеше алма тұқымын қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және 45 минут пісіріңіз. Содан кейін, сусын бірнеше кенепте бірнеше рет сүзгілеу керек. Алынған тазартылған шырын кішкене бөліктерде кішкентай кастрюльде булануы керек. Шырынның 1/3 бөлігі буланған кезде, қант қосып, ол желеге айналғанға дейін пісіріңіз. Тұрақты араластыруды ұмытпаңыз.