Шырындар қандай? Алғашқы нәрсе - әр түрлі коктейлдер жасау. Іс жүзінде дұрыс, тек олардың қолдану аясы әлдеқайда кең. Оларды безендіруге және дәмді жақсартуға арналған аяқталған балмұздаққа салуға болады. Бұл жерде дәмге тәуелді болады, мысалы, құлпынай сироптары сүт тағамға жарамды, лимон шайға қосуға арналған және т.б. Коктейльдердегі сироптар - бұл жай ғана алмастырылмайды. Олар араластыруға өте оңай, сусынның бүкіл түрін бүлдіріп, әдемі сақтап қалады. Оларды дайындауға арналған рецепттерді білейік.
Коктейльдер үшін жалбыз сиропы
Құрамы:
- жалбыз жаңғағы - 100 г;
- қайнаған су - 500 мл;
- түйіршіктелген қант - 500 г;
- Жержаңғақ даршын, ұнтақталған имбирь - ерік.
Дайындау
Біз жалбыз жапырақтарын мұқият ұнатамыз, оларды шелекке салып, қайнаған суға толтырамыз. 30 минутқа қалдырып, түйіршіктелген қант құйып, құйыңыз. Ыдыс-аяқтарды әлсіз алауызға салып, бірнеше қабылдау кезінде қайнатамыз. Дайындаудың соңында ұнтақталған имбирьді немесе дәміне қарай жержаңғысы дәмін қосыңыз. Дұрыс шайырланған жалбыз сиропының қалың, қаныққан және бал еске салуы керек. Бұл сироп шай, лимонадтар және содаға тамаша қосымша болып табылады. Зәйтүн сиропі алкогольдік коктейлдер жасау үшін де қолданылады. Бұл күшті сусындар үшін жұмсартатын және дәмді компонент ретінде қолдануға болады, сондай-ақ алкогольсіз сусындармен жеңіл, жағымды дәмді қалыптастырады.
Коктейльдер үшін қант шәрбаты
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 700 г;
- қайнаған су - 500 мл.
Дайындау
Біз қант құмын эмаль картасына құйып, қайнаған суға құйып, пешке салыңыз. Барлық аралас, әлсіз алтынды қыздырып, үздіксіз араласып, бес минут қайнатады. Пішінделген көбік саңылаулары бар арнайы қасықты мұқият алып тастаңыз. Ыстық сироп екі рет кебу арқылы сүзіледі және шұңқыр арқылы сырттан жылыған кең мойынмен таза, құрғақ сыртқы бөтелкеге құйылады. Біз сиропты мұқият жабыстырамыз, қажет болғанда қажетті мөлшерде құйып аламыз.
Сүт өнімдері үшін сироп
Үйде сүттің сиропын дайындау өте қарапайым. Және осындай хош иісті және дәмді қоспасы сіздің аспаздық қиялыңызға арналған өте қажет емес нәрсе.
Құрамы:
- какао ұнтағы - 50 г;
- ыстықтай қайнаған су - 1 л;
- қант шәрбаты - 500 г;
- май - 125 г.
Дайындау
Кәстрөлде пісірілген ыстық су құйып, оны қайнатыңыз, содан кейін қант құйып, май құйып, бір стакан судағы какао ұнтағы ерітіңіз. Барлық ингредиенттерді қосқаннан кейін, біз сірнеді жақсы қайнатамыз, содан кейін оны сәл салқындатып, жылы шыны ыдысқа құйамыз.
Коктейльдер үшін жеміс сироптары
Жеміс сірнеі лимон қышқылының және қанттың аз мөлшерін қосатын мұқият қайнатылған жеміс шырынынан жасалған.
Құрамы:
- алма - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- таңқурай - 100 г;
- қызыл қарақат - 100 г;
- су - 200 мл;
- түйіршіктелген қант - 50 г.
Дайындау
Алма мен лимондар менікі болып табылады және шеңберлерге бөлінеді. Барлық жемістер мен жидектерді таза контейнерге қойдық. Қантпен араласқан су қайнатып, көбікті алып, ыстық сироппен жемірді құйыңыз. Біз оны бірнеше сағат бойы қайнатамыз.
Коктейльдер үшін картоп шәрбаты
Ақжелкен сироп - бұл қайнатылған қант, ақжелкен шырыны және қара шалғындар арқылы жасалған танымал канадалық емдеу. Ақжелкен сироп көбінесе тағам дайындаудың барлық салаларында қант алмастырғыш ретінде пайдаланылады - оны алкогольдік сусындарға қосып, пісіруге дейін.