Ежелгі замандағы зімбір шайы емдік және пайдалы қасиеттерімен танымал болды. Бұл дәмді емдік сусынның бір ғана кесегі тәбетті ұнамай қана қоймайды, сондай-ақ тәулік бойы күшті және күшті денені толтыруға мүмкіндік береді. Зімбір, қытайлықтан аударылған, «афридиазия» қасиетіне ие болғандықтан, «ер адамның күші» дегенді білдіреді. Бұл емдік шайды суық мезгілде ішу ұсынылады, иммунитеттің төмендеуі және энергияның жеткіліксіздігі болғандықтан, денені жылытып, дененің әрбір ұяшығын оятады.
Шай өте пайдалы, себебі зімбір тамыры бар:
- витаминдер: B1, B2, А және С;
- амин қышқылдары;
- микроэлементтер: фосфор, кальций, темір, мырыш.
Зімбір шайын дайындаудың көптеген рецептері бар, сондықтан кез келген адам міндетті түрде өзі үшін «өз» жолын таңдайды, ол оны жылытып, қуанышқа бөлейді. Әркімнің иісті зәйтүн шайын жақсы жағып, оның хош иістендіретін қасиеттерін жоғалтпайтындығын білмейді. Осы себепті біз сізге зімбір шайын қалай дұрыс дайындау керектігін айтқымыз келді.
Зімбір шай классикасы
Құрамы:
- су - 1,5 л;
- имбирь - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қара бұрыш - шымшу.
Дайындау
Зімбір тамыры кішкене ылғалдылығында сүртіп, қайнаған суға құйыңыз. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Имбирь шайы 20 минут бойы пісіріңіз, содан кейін штамм, лимон шырынын және бұрыш қосыңыз. Хош иісті сусынды ыстық нысанда қызмет етіңіз.
Салмақ жоғалту үшін бал қосылған зімбір шайы
Құрамы:
- лимон - 2 дана;
- бал - 2 шай қасық;
- имбирь (үгітілген) - 1-2 шай қасық.
- сақал - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Лимондардан шырынды сығып, оған 250 мл сұйықтық алу үшін қайнаған суға қосыңыз. Содан кейін оған бал таратып, ұнтақталған имбирь қосыңыз. Зімбір шайын екі көзілдіреге құйып, әрбір 2 ас қасық сақалына қосыңыз. Сусынды ыстық етіңіз.
Иммунитетті жақсарту үшін зімбір шайы
Бұл тамаша сусын тек салмағын жоғалтуға ғана емес, иммунитетті арттыруға да көмектеседі.
Құрамы:
- зімбір - 50 г;
- су - 1 л;
- ит раушаны - 15 г.
Дайындау
Зімбірді жұқа жолақтарға салып, су құйыңыз. Бұл «қайнатуды» өртіне қойып, қайнатыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз. Содан кейін итмұрын қосыңыз. Иммунитет үшін дайындалған зімбір шайы күн бойы жұмсалады.
Даршын бар зімбір шайы
Құрамы:
- имбирь - 2 шай қасық;
- кардамон (топырақ) - 30 г;
- даршын - 1 таяқ;
- мускат жаңғағы (жер) - 20 г;
- жалбыз (жапырақтар) - 50 г;
- су - 0,5 л;
- сүт - 0,5 литр.
Дайындау
Қайнаған суға барлық дәмдеуіштерді, сүт пен жалбызды қосыңыз. Төмен температурада 10 минут пісіріңіз. Дайын сусын електен сүзіледі, шыныаяқтарға құйылады және үстелге қызмет етеді.
Теңіз балдыры бар зімбір шайы
Зімбір шайының вариациясы көп, ал рецепт ойлап табуға өте оңай. Сонымен, мысалы, теңіз шоқысы бар зімбір шайын жасауға болады. Өйткені, теңіз шырғаны бар шай тамаша антидепрессант қасиетіне ие. Мұны көптеген ғалымдар дәлелдеді. Сонымен қатар теңіз шырғаны күшті қабынуға қарсы әсері бар. Және тіпті бұл шай өте дәмді және керемет пайдалы болуы мүмкін.
Оны жасау үшін жоғарыда көрсетілген рецепті бар классикалық зімбір шайын дайындау керек. Содан кейін теңіз шелпегі жидектерін жақсылап шайыңыз. Жидектердің жартысы, қасықтан сыққышты сығып алыңыз. Табада, теңіз шырғанақ пюресі, теңіз шыршасының жидектерінің қалған жидектерін салып, ыстық зімбір шайын құйыңыз. Суспензия арқылы дайындалған сусынның штаммы және дәміне қарай бал қосыңыз. Voilà! Жаңа шай рецепті дайын!
Зімбір тамырын пайдалану бойынша пайдалы ұсыныстар:
- Аппетитты азайту үшін бір стакан итмұрын шайын ішу алдында бір минут ішіңіз.
- Зімбір шайын алғаш қолданғанда, сіз безгегіне лақтырылсаңыз, қорқаңыз. Бұл сусынға таныс емес адам үшін қалыпты жағдай. Оны бірте-бірте ішіп, біртіндеп мөлшерін көбейте бастаңыз.
- Егер зімбір шайы сыққыш арқылы дереу сүзгіленсе, ол қаныққан және дәмі жағымды болады.
- Зімбір шайы бүкіл денені қуаттандырады және қоздырады, сондықтан ұйқысыздықтан зардап шекпеу үшін түнде оны жеуге болмайды.