Әрине, лимонадтың дүкен әрқашан пайдалы сусын емес екенін білесіз. Түрлі тәттілендіргіштер, консерванттар мен тұрақтандырғыштар денсаулығына жақсы әсер етпеуі мүмкін. Бірақ ыстық ауа-райында алкогольсіз сусындардан бас тартпаңыз. Тамаша нұсқасы үйдегі апельсиндік лимонад болады, ол тіпті тәжірибесіз ханшайымды дайындай алады. Ол өте сергітеді және минералдар мен іздер элементтерінің нақты қоймасы болып табылады.
Үйде мұздатылған апельсиндердің лимонаты
Өздеріңіз білетіндей, бұл экзотикалық цитрус жемісін мұздату кезінде олардың дәрумендері мен дәмін жоғалтпайды. Сонымен қатар, осындай рецептпен жасалған апельсиндерден жасалған үйдегі лимонадтың дәмі біршама талғамайтын гурмандарды тіпті көңілсіз қалдырмайды.
Құрамы:
- Апельсиндер үлкен, жұқа - 4 дана.
- түйіршіктелген қант - 1 кг;
- су - 9 л;
- лимон қышқылы - 25 г.
Дайындау
Апельсинді жақсылап жуыңыз (жақсырақ, оларды тіпті қайнаған суға жіберіңіз, өйткені бұл жемістер жиі жақсы сақтау үшін сыртқы жағынан балауызбен жабылады) және мұздатқышқа күніне қойыңыз. Содан кейін жемістерді тоңазытқыштан шығарыңыз, оларды қысқа мерзімде ыстық суға батырыңыз, олар жақсы кесіліп, кесектерге кесіп, ет тартқыштан өтеді. Нәтижесінде массасы 3 л суық пісірілген немесе сүзгіден өткізілген суды құйып, сағатына төрттен бері қалдырыңыз.
Осыдан кейін апельсиннің лимонадты дайындаудағы ең маңызды қадамы үйде басталады. Енді инфузияны сүзгіден өткізіңіз: алдымен дайындалған сусын денеге соққы бермеу үшін, алдымен, сұйылтылған немесе ірімшік арқылы сұйылту арқылы. Қант аз лауреат суында алдын-ала ериді, лимон қышқылымен араластырыңыз, 6 литр сумен сүзіліп, араластырыңыз және араластырыңыз. Лимонадты бір сағат бойы тамақтандыру керек, содан кейін оны бірден ішуге болады.
Лимон және апельсинден үйдегі лимонадты рецепт
«Лимонадтың» атауы атақты сары тропикалық жемістермен байланысты, ол С дәруменінің сарқылмас көзі деп есептеледі. Бұл үйде апельсиннен лимонадқа бірегей қышқылдықты енгізетін ерекше лимон. Оны дайындау үшін арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді.
Құрамы:
- жұқа сарғыш - 1-2 дана.
- құрғақ жалбыз - 25 г;
- жарты лимон;
- қант - 200 г;
- Төменгі газдалған су - 2 литр.
Дайындау
Апельсин және лимон шырынын шырын сыққышпен сығыңыз. Салдарды сол жерде қалдыруға болады, және сіз оны өзіңіз қалауыңыз бойынша тастай аласыз. Алынған шырын кесеге құйылады (3 литр жақсырақ). Судың мөлшерін жартысына дейін қосып, қант құйыңыз, мұқият жабыңыз және толығымен ерігенше шайқаңыз. Жалбызды саусақтардың арасына итеріп, оны ыдысқа құйыңыз. Осыдан кейін қалған суды қосып, жақсылап араластырыңыз. Сонымен қатар, сусын қажет емес, бірақ ол тоңазытқышта 3 күннен аспайды.
Арада апельсиннің лимонаты
Кейде күрделі рецептілер үшін уақыттың жетіспеушілігі бар. Ал содан кейін апельсиндерден үйдегі лимонадты тезірек қалай жасау керектігі туралы мәселе өте өзекті болады. Бұл сусынды алудың қарапайым және қымбат емес тәсілі, Құдайдың шырынын еске түсіреді.
Құрамы:
- су - 2 л;
- үлкен апельсин - 3 дана.
- қант - 95 г;
- лимон.
Дайындау
Жемістерді жуып, апельсин мен лимоннан шырын сыққышты немесе қолмен шырынды сығыңыз. Суды отқа қойып, қайнатқаннан кейін, бұрынғы экзотикалық жемістердің қабығынан алынған қабығын тастаңыз. Ол үлкен кесектерге кесілуі керек. Сол кастрюльде қантты лақтырып, қайнатуды күтіңіз және 5-7 минут пісіруге кетіңіз. Сиропты салқын қалдырыңыз және салқындағаннан кейін оны жаңа сығылған шырынмен араластырыңыз. Соңында, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы лимонадты қойыңыз, себебі оны салқындатқан дұрыс.