Майдың мазмұны, тұздылығы мен хош иісі себебінен Бекон ет, құс және көкөністерден жасалған ыдыстарды дайындауда классикалық қосымша болып саналады, сондықтан оған арналмаған мақаланы мұндай керемет өнімге деген құрметтемейді. Рецептілерде біз бекон көмегімен пеште дайындалатын әртүрлі тағамдарды қарастырамыз.
Тұздықтағы бекон қосылған картоп
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- тұз - дәміне қарай;
- Бекон - 180 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- үгітілген ірімшік - 1/2 ас қасық.
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ақжелкен - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Картоп - бұл менікі, жарты немесе тоқсандықтар. Түйнекді кастрюльге салыңыз және суық су құйыңыз. Қайнағаннан кейін, тұзды суға салып, картопты пышақпен оңай кесетінше пісіріңіз.
Картоп қайнатылған кезде, бекон майлар мен майшабақтарды кесіп, майдың сыртына түскенше. Беконның бөліктері майлыққа қойылады, май маймен және маймен араласады.
Майланған пісіру парағында біз картоп кесектерін төмен қарай кесіп, алдын ала қыздырылған пешке 30-35 минут бойы 200 ° C-қа салып қойдық. Содан кейін біз пештен табаны алып, картопты туралған сарымсақ, үгітілген ірімшік пен бекон кесектерімен себіңіз, 180 ° С дейін қызуды азайтып, ірімшік ерігенше пісіруді жалғастырамыз. Дайындалған тағамды шөппен себіңіз.
Пеште бекондағы тауық
Құрамы:
- картоп - 700 г;
- пияз - 2 дана;
- тасшөп - 4 филиал;
- зәйтүн майы - 80 мл;
- тауық еті - 4 дана;
- Бекон - 8 жолақ;
- алма - 2 дана;
- алма сидры - 100 мл;
- тауық сорпасы - 100 мл;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Картоп, пияз бен тимьян шприцтері дәміне қарай тұз және бұрыш қосылған маймен құйылады, содан кейін 15-20 минут ішінде 180 ° C пеште алдын ала қыздырылған қызарған қоңырды саламыз.
Тауық етінің дәмін тұз бен бұрышымен, бекон жолақтарымен ораңыз және пісірілген көкөністерді алмадан бөліңіз. Пісіру науасының төменгі жағында сидр, сорпаны және сірке суын құйыңыз, біз бәрін пешке 35-40 минутқа қайтарамыз.
Осылайша, шошқа еті пеште беконға дайындалады, бірақ дайындық шамамен 45-50 минутты алады.
Тұздықтағы бекондағы шырыны
Құрамы:
- шампиньондар - 500 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қатты ірімшік - 240 г;
- Бекон - 500 г;
- сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Саңырауқұлақтар мен сарымсақ бастарын май жағылған пісірме табаққа таратамыз. 200 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз. Тұзды пісірілген сарымсақ түйіршіктерінен сығып, оны тұз және бұрышпен үгітіңіз. Әрбір саңырауқұлақтың қақпағының төменгі жағында майдың біраз бөлігін, аз сарымсақ және үгітілген ірімшікті салыңыз, саңырауқұлақтарды беконды құйып, тіс тазалағышын бекітіңіз. 180 ° C температурада тағы 20-25 минут пісіріңіз.
Баклонды пешке беконмен бірдей етіп дайындаңыз. Алдымен 15-20 минут ішінде пештегі баклажан белдеулерін пісіріңіз, сосын сарымсақпен және маймен майлаңыз, ірімшік пен беконның бір бөлігін салыңыз, роллмен орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз. 180 ° C температурада 20 минуттан кейін тағамдар дайын болады.
Пеште бекондағы шұжықтарды қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- Бекон - 4 жолақ;
- сиыр еті шұжықтары - 8 дана;
- соустар барбекюі - 2/3 ст .;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қоңыр қант - 1 ас қасық. қасық;
- кептірілген шөптер қоспасы - 1 шай қасық.
Дайындау
Пеш 180 ° С дейін қызады. Беконның белдеулеріне оралған шұжықтар және тіс пастасы. Оларды пісіру парағына қойыңыз. Сары майды сарымсақ, қант пен шөптермен араластырыңыз, шұжық қоспасын құйып, пеште 35-40 минут пісіріңіз. Ас болсын!