Мереке күндері сізді қызықтыратын шарап сізді мерекені неғұрлым нәзік және қызықты етуге көмектеседі. Жидек шырындарынан, дәмдеуіштерден, жаңғақтардан, піскен жемістер мен шараптан дайындалған. Дегенмен, бұл сусынның тағы бір нұсқасы - алкогольсіз. Бұл әдіс әр түрлі қонақтарға, соның ішінде балаларға қызмет етуге мүмкіндік береді.
Бүгін біз сіздерге бірнеше рецепт дайындап, оқығаннан кейін үйде алкогольсіз қызарған шарап жасауды үйренесіз. Зерттеулеріңізге, талғамыңызға сәйкес келетін нұсқаларды назарға алыңыз және түпнұсқа сусындармен таң қалдырыңыз.
Алкогольсіз шие майы шарап
Құрамы:
- даршын - 0,25 таяқ;
- шие шырыны - 200 мл;
- қараңғы мейіз - 5 дана.
- қант - 2 шай қасық.
- қара шай - 0,5 шай қасық.
- зімбір құрғақ - 0,25 шай қасық.
- кардамон - 2 дана.
Дайындау
Қуатты қара шайды 10 минут бойы пісіріңіз. Кәстрөлде барлық дәмді ингредиенттерді (даршын, итмбұрыш, кардамон) салып, мейізді пісіріп, екі шай қасық шай мен шие шырынын құйыңыз. Біз отты қыздырамыз, бірақ біз қайнауды күтпейміз. Қақпақты жаппаңыз және өткір шарапты дәмді хош иіспен қалдырыңыз. Біз даршынға ыстық, төгіліп, безендірілген. Сондай-ақ, дәмнің әр бөлігіне сусын қосуға болады.
Алкогольсіз алма қайнатылған шарап
Құрамы:
- қалампыр - 5 гүл;
- мандарин - 1 дана;
- алма шырыны - 400 мл;
- су 100 мл;
- мускат жаңғағы майы - 1 дана;
- бал - 40 мл;
- бадам - 3 дана;
- даршын - 3 таяқ.
Дайындау
Біз мандаринді тазалап, қырыққабатты кәстрөлге қойдық. Жаңа піскен қыртыстардың орнына сіз кептіруге және кептіруге болады. Мускат жаңғағын және түйірді қосып, осы дәмдеуіштерді су құйып, қайнатыңыз. Қоспа араласқаннан кейін отты өшіріп, оны қайнатыңыз. Бұл 10 минутқа жетеді, бірақ егер уақыт болса, онда сіз күте аласыз және ұзағырақ - шамамен 30 минут Бұл дайын сусын тек пайда болады. Содан кейін барлық дәмдеуіштерді алып, алма шырынын құйыңыз. Балды тәттілсін және отты қосыңыз. Қайнату үшін қоспаны қажет етпейді. Егер ол 80-90 градусқа дейін жылытса - дұрыс болады. Ыстық сусын стаканға құйылып, бадамның әрқайсысына және корицаның таяқшасын қосуды ұмытып кетпейді.
Ыстық алкогольсіз құйылған шарап
Құрамы:
- көкжидек мұздатылған - 45-50 г;
- таңқурай мұздатылған - 45-50 г;
- жүзім шырыны - 450-500 мл;
- бал - 40 мл;
- кілегейлі жемістердің қоспасы - 80 г;
- даршын - 1 таяқ;
- су 120 мл;
- Белгілер - 3 жұлдыз.
Дайындау
Мұздатылған жидектерді (бұршақ және таңқурай) кәстрөлге құйып, сумен толтырыңыз. Бал қосып, 85 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз сусынның бетінде пайда болған көбікті шығарамыз. Ашық болған кезде, біз оны жеміс-жидектер мен дәмді ингредиенттер - даршын және бәленге салып қойдық, және біз жүзім шырынын құйып аламыз. Тағы да, сусынды жылытыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Содан кейін көзілдірікке сүзіп шығарыңыз. Біз жұлдыздарды белгішелермен, шырын сыққышпен безендірдік.
Анар емес алкогольсіз құйылған шарап
Құрамы:
- badonia - 2 жұлдыз;
- су - 180 мл;
- қалампыр - 4 гүл;
- жалбыз - 5 жапырақ;
- анар шырыны - 450-500 мл;
- қара бұрыш - 5 бұршақ;
- қант - 45-50 г;
- зімбір құрғақ - 0,25 шай қасық.
Дайындау
Біз кастрюльді алдық, оған қара бұрыш бұршағы, жалбыз жапырақтары, жалбыз жапырақтары, сәлемдесу гүлдері салып, құрғақ имбирмен себіңіз. Осындай дәмді қоспаны сумен толтырып, қайнатыңыз. Сұйықтық бетіне көпіршіктері пайда болғаннан кейін, анар шырынын, қантты қосып, оны қайнатыңыз. Содан кейін 30 минут бойы кәстрөлде сусындарды қақпақты ашпай қалдырып, дәмдеуіштердің дәмі мен хош иістері максималды түрде ашылып, тамақтандырылуы үшін қалдырыңыз. Біз үстелге қызмет етеміз, көзілдірікте тұзды шарап құйып, жалбыз жапырақтарымен безендіреміз.