XX ғасырдың ортасында Американың және КСРО-ның бармендері арасындағы шайқас американдық «B 52» -ге жауап ретінде ойластырылған «Хиросима» коктейльді құрумен аяқталды. Шын мәнінде, Хиросима шетелдік әріптесінен тек самбуки және гранатиннің тамшысында ғана ерекшеленеді, соның арқасында сусын өз атын алды, өйткені коктейльдегі тұтқыр сұйықтық ядролық саңырауқұлақтар түріне айналады.
Шетелде сол атаумен аталмыш ата-бабадан құрамы бойынша ерекшеленетін, бірақ бәрі тәртіппен жеткілікті күшті ұзақ маркалы.
«Хиросима» коктейльі - рецепт
«Хиросима» коктейлінің коктейльдік нұсқасы өзгеріссіз қалды: әйнектің тең бөліктерінде бір-біріне жағымды қабатталған самбука, бейейл және абстинт ұсынылған. Мұндай ядролық қоспалар дайын емес адамды оңай бұзады. Сусынның оңтайлы бөлігі 60 мл, яғни әрбір ингредиенттің 20 мл, бірақ тәжірибелі коктейльді сүйетіндер 1: 1: 1 қарапайым пропорцияларды бақылап, үлесін көбейте алады.
Құрамы:
- жалақы - 1 бөлік;
- absinthe - 1 бөлім;
- sambuca - 1 бөлім;
- гранатин - 3 тамшы.
Дайындау
Сізге коктейль жасау үшін ингредиенттерді мұқият түрде қабаттау үшін стақан мен бар қасық қажет болады. Самбуки бөлігі әйнек түбіне дейін жетеді, кейіннен финалда бақыт және абсент. Гранатин сусынның ортасына түседі.
Коктейль дайын болғанда, оны қалай ішу керектігі туралы мәселе ашық қалады. Бұл сұраққа бірден үш жауап бар: біріншіден, атуды бірден, екіншісінде түтікпен қаруланған және жоғарыдан «Хиросима» қабатын қабатпен ішу үшін қозғалған болуы мүмкін, ал үшіншіден, түсірілімнің жоғарғы жағына отты қою және оны тез сусын алу керемет түтікше арқылы соңғы рет ерігенге дейін.
«Хиросима» ұзақ сусындарын қалай жасауға болады?
Классикалық атуды қалай жасауға және оны қалай ішуге болатынын анықтап алдық, бірақ бізде бұрынғыдан да қызықты, ұзындықты және «Хиросима» тақырыбы бойынша вариант нұсқасында өзгеріс күтіп тұр.
Құрамы:
- сақал - 120 мл;
- марини биянко - 60 мл;
- Ликвид Пернод - екі тамшы.
Дайындау
Шайғышты мұзбен толтырыңыз және оған барлық ингредиенттерімізді құйыңыз. Біз оларды мұқият араластырып, салқындатылған коктейльді бөрікке сүзгіден өткіземіз.
Апельсин ликерімен «Хиросима» коктейльі
Кеңестегі бармендердің әріптесі және әлемнің басқа жағы түпнұсқалық өнерден қуанышпен қабылдады және сусынды өзіндік түрде түсіндіре бастады. Осындай эксперименттердің нәтижесінде самбуки және абстинт жоқ «Хиросима» жеңілдетілген нұсқасы пайда болды, бірақ апельсин ликерімен.
Құрамы:
- «Triple-sec» қызғылт сусыны - 25 мл;
- таблеткалар - 7 мл;
- гранатиннің тамшылары.
Дайындау
Біз «Triple-sec» суреттеріне әйнекті толтырамыз және бар-қасықпен «Baileys» сүт ерітіндісін үстінен қабаттаймыз. Біз сусынның ортасындағы гранатиннің тамшыларын тамшылаймыз және коктейльдің ортасында ядролық саңырауқұлақтардың ұқсастығын күтеміз.
Бурбонмен «Хиросима» коктейлін дайындау
Виски және мартини негізіндегі ұзыншақтың аналогы да кейбір өзгерістерге ұшырады. Мәселен, виски орнында, кейбір бармендер бурбон көреді, ал құрғақ мартини құрғақ вермутпен ауыстырылады. Мүмкін мұндай өзгеріс сіздің дәміңізге де сәйкес келуі мүмкін.
Құрамы:
- Бурбон - 2 бөлім;
- құрғақ вермут - 1 бөлік;
- Pastis ерітіндісінің жұп тамшылары.
Дайындау
Мұзды мұзбен толтырыңыз, әйнек салқындаған кезде коктейль дайындаңыз. Мұзбен толтырылған шейкерде бурбонды вермут пен Pastis ликерін біріктіріп, барлығын мұқият араластырыңыз. Біз биіктіктен мұзды құйып, оны қатты сусынмен толтырамыз. Бірден Хиросимаға қызмет етіңіз.