Ашық қызғылт сары шербет ыстық күнде ғана шөлдегенді сергітіп қана қоймайды, сонымен қатар белде және жамбаста артық сантиметр жоғарыламай мұны жасай алады. Апельсинден төмен калориялы балмұздақ балалар мен ересектерге дәм тату.
Қызғылт сорбет қалай жасауға болады?
Құрамы:
- жаңа сығылған апельсин шырыны - 300 мл;
- анис - 2 жұлдыз;
- қант - 100 г.
Дайындау
Шырын кастрюльге құйылады және оған анис пен қантты қосады. Біз сұйықтықты орташа температурада қайнатамыз және қант ерігенше пісіреміз. Анис кастрюльден алынып, балмұздақ өндірушіге шырынды және қантты құйып аламыз. Балмұздақыңыз болмаса, шырынды мұздатқышқа құйыңыз да, мұздатқышқа оны қатайтқанша қалдырыңыз, содан кейін мұз кристалдарын құрту үшін сорбатты сағат сайын араластырыңыз.
Құрғақ абрикосы бар қызғылт сорбет
Құрамы:
- апельсиндер - 2 дана;
- құрғақ өрік - 80 г;
- қант - 20 г;
- апельсин қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- Мұзды текшелер - 4 1/2 ас қасық.
Дайындау
Сорбем дайындау үшін осы рецепт өте күшті блендер пайдалануды талап етеді. Блендер ыдысында барлық ингредиенттерді салып, оларды біртіндеп құрылғыны максималды көтеру жылдамдығын арттырады. Массасы біркелкі болған кезде, шербет үстелге берілуі мүмкін.
Қызғылт сорбет ананаспен
Құрамы:
- су - 1/2;
- қант - жарты ғасыр;
- апельсин шырыны - 2 дана;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- ананас - 500 г;
- апельсин қабығы - 2 шай қасық.
Дайындау
Кәстрөлде суды жылытып, қант қосамыз, содан кейін қант кристалдары ерігенше сұйықтықты дайындаймыз. Миксердің көмегімен біз ананастың тілімдерін сорпамыз, сиропты, апельсин шырынын және лимон шырынын қосамыз, сондай-ақ апельсин қабығын аламыз. Біз сұйықтықты мұздатқыш құйып құйып, мұздатқышқа аздап қосып қоюға қалдырамыз, содан кейін шәрбат қайтадан блендермен соқтығып, мұздатқышқа 2 сағатқа қайтарылады.
Қызғылт сорбет пен камари
Құрамы:
- апельсиндер - 6 дана;
- қант - жарты ғасыр;
- жалбыз - 2 филиал;
- харри - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Апельсиннің дәмін бағындырып, үгітілген шырынды сорғызамыз. Дәмдерді шырынмен араластырыңыз, қоспаға қант қосып, жалбызды қопсытып, қант кристалдары ерігенше сұйықтықты орташа температурада қайнатыңыз. Сұйықтықты бөлме температурасына дейін салқындатыңыз және campari қосыңыз. Жалбызды шығарамыз. Біз шырынды балмұздаққа құйып, нұсқауларға сәйкес дайындаймыз немесе болашақ шербетті құйып, құйып, бір сағат ішінде мұздатқыштан кейін 15 минут сайын араластырамыз.