Шай - бүкіл әлемдегі ең дәмді және танымал сусындардың бірі, жағымды дәмі бар, шөлдегенді жақсы сіңіреді және ыстықта ғана емес, суық түрінде де қолданылуы мүмкін. Мұны ішу үшін, әрине, жақсы мұз немесе өте жақсы салқындатылған. Үйде дәмді және тоник суық шайды қалай жасауға болатын бірнеше рецепті қарастырайық.
Суық шай рецепті
Құрамы:
- қара шай - 3 шай қасық.
- имбирьдің тамыры - дәміне қарай;
- Жержаңғақ дәмі - 0,5 шай қасық.
- қалампыр - 5 дана;
- лимон - 1 дана;
- мұз;
- қант қанты - 3 шай қасық.
- су - 0,5 литр.
Дайындау
Дәмдеуіштермен суық шайды қалай жасауға болады? Мұны істеу үшін, суды 500 мл көлемінде кішкене шайнек пісіріңіз, шай жапырақтарын, сәл жер дәмісін, қабығы зімбір мен қалампырдың бір бөлігін салыңыз. Содан кейін шайнекке қайнаған суға құйыңыз, оны қақпақпен жабыңыз, сүлгімен жабыңыз және сусынның дұрыс тұруы және салқын болуын қамтамасыз етіңіз. Біз шыны ыдысты алып, оны жартысына жуық мұзбен толтырамыз.
Лимон мұқият жуып, шеңберлерге бөліп, қантпен бірге қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, салқындатылған және жақсы қайнатылған шайды құйып, араластырыңыз және сусынды салқындатыңыз, шамамен 5 минут.
Лимонмен суық шай рецепті
Құрамы:
- жасыл шай - 6 шай қасық.
- лимон - 1 дана;
- жалбыз - дәміне қарай;
- әк - 1 дана;
- қант - 0,5 дана;
- су - 1,5 л;
- мұз.
Дайындау
Жалбыз және лимон қосылған суық шайды дайындау үшін 1,5 литр су қайнатыңыз. Кішкентай кәстрөлде жасыл шай салып, қамырды қантқа себіңіз. Әк және лимон, әрбір шырын сығып, табаға салыңыз. Біз сондай-ақ жалбыз жапырақтарын қосамыз, барлығын мұқият араластырып, ағаш қасықпен сүртеміз. Қайнаған суға құйыңыз және шайды 10 минуттай кептіріңіз.
Дайын және салқындатылған сусын сүзгісі, мұзды құмыраға салыңыз да, лимонның немесе әкдің тілімдері мен жалбыздың үстіне сусын дайындаңыз.
Сондай-ақ, суық шайды зімбір немесе түймедақ шайының негізінде жасауға болады. Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз!