Француз бәліштері тименді кез-келген жеміспен, мысалы, алманың дәмі бар , дайындалуы мүмкін. Бірақ біз алмұрт пен бананның торттарға арналған рецептіге назар аударғымыз келеді.
Пати Татра
Құрамы:
- ұн - 200 г;
- сұйық бал - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- еріген сары май - 150 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- піскен алмұрт - 4 дана.
Дайындау
Алмұрт қабығын аршып, жуыңыз, жартысын кесіңіз және өзегін алыңыз. 5. 2-3 минут қайнаған суға арналған жемістер, егер олар жұмсақ болса, ал егер тығыз болса - минуттар 5. Алмұрттың әрбір жартысында үстіне тиіп тұрмайтын желдеткіш түрінде кесіп тастаңыз.Ұнды ұнтақтап, қамырға пісіру ұнтағын қосыңыз. Фольга немесе пергамент қағазбен пісіру табағын қалыптастырыңыз, түбін сары маймен сүртіңіз, ұнның үстіне себіңіз, оның үстінен сілкіңіз.
Балдың 3 ас қасық ыстық ыдысқа құйып, қайнатыңыз және араластырыңыз, аздап қалыңдатылғанға дейін жоғары температурада пісіріңіз. Оны пішінге құйыңыз. Бал қамытының қалған бөлігі жұмыртқаға айналдырып, оларға ұн қосып, содан кейін еріген сары май. Қамырды жақсылап араластырып, біркелкі етіп, тырнақсыз етіңіз.
Алмұрт пішінде жатып, оларды қамырмен құйып, 200 градусқа қыздырылған пешке салыңыз. Осыдан кейін, жылуды 180 градусқа дейін азайтып, тортты 1 сағат пісіру керек. Татем дайын болғанда, оны пештен шығарып алыңыз, оны бұраңыз және оған қызмет көрсетіңіз.
Банан Татен
Құрамы:
- банандар - 2 дана;
- ашытылмаған ашыған қамыр - 250 г;
- қант - 150 г;
- апельсин - 1 дана;
- май - 60 г;
- даршын - ¼ шай қасық.
Дайындау
Бананы кесіңіз, оларды жартысын кесіңіз, содан кейін оларды қиыңыз. Пісіру табағына қантты құйып, сары май салып, карамель алынғанша 5 минут бойы бірге қуырыңыз. Содан кейін оған банан салып, қоңырға дейін, бірнеше минут қайнатыңыз. Ағашты жемісті алып, даршын мен апельсин қабығына себіңіз.
Банандарды еріген қамырмен жабыңыз, оны түрлі жерлерде шанышқымен тесіңіз және пешке салып, 30 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты алыңыз, оны аударыңыз және оны көріңіз.
Егер сізде бұл нан ұнайтын болса, мұнда француз десертінің тағы бір рецепті - Мадленнің печеньесі .