Егер теңіз өнімдеріне және макаронға ұнамайтын болсаңыз, онда асшаяндармен жасалған спагетти сіздің сүйіспеншілігіңізге күмәнданбайды. Өнімдердің комбинациясын пайдалану және әр түрлі тұздықтармен толықтырып, жаңа тағамның дәмін татуға болады.
Спагетти асшаяндарды қалай дайындауға болады?
Асшаяндармен жасалған спагетти қарапайым рецепт болып табылады, бірақ емдеудің қалаған дәмді сипаттамаларын алу үшін шешуші белгілі ережелерді сақтауды талап етеді.
- Макарон өсімдік майы қосылған тұзды суға көп көлемде дайындалғанға дейін қайнатылады, содан кейін сұйылтқыш құйып, ағызуға рұқсат етіледі.
- Асшаяндарды термиялық өңдеу уақыты тағамды теңіз пішінін безендіру үшін пайдаланылатын пішінге негізделеді: жаңа піскен, мұздатылған немесе қайнатылған.
- Қызмет көрсетпес бұрын, спагеттимен асшаянысы өзара дәм алмасу үшін және тұздану үшін соустармен бірге қызады.
Спагетти үшін ас тұздығы бар соустар - рецепт
Спагетти үшін асшаянтты соустар жиі кремді, қышқыл немесе қызанақ негізде дайындалады. Бұл жағдайда саңырауқұлақтар бірінші кезекте орталықта кесілген, қайнаған суға батырылған жаңа піскен қызанақтан жасалады, содан кейін мұз суы, одан кейін терілерден құтылып, кішкентай текшелерге кесіледі.
Құрамы:
- спагетти - 300 г;
- балмұздақ - 500 г;
- қызанақ - 500 г;
- сарымсақ - 7 тіс;
- базилық - 7-8 тармақ;
- Чилидің шырыны - 1 дана;
- әк - 2 дана;
- зәйтүн майы - 70 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Спагетти қайнатыңыз.
- Асшаяндарды тазартады, кесілген чилиге және үш сарымсақ тісіне араластырады, лайм шырынымен дәмді және бір сағатқа қалдырады.
- Теңіз балдырларынан тұздықтардан алыңыз да, 3 минут қоңыр болады.
- Майға сарымсақ қуырыңыз, 5-7 минут қызанақ, тұздықтар, базилик және тұздық қосыңыз.
- Спагеттиді асшаян мен соустармен біріктіріп, жылытыңыз.
Кілегей тұздықтағы асшаяндарды қоса алғанда, спагетти - рецепт
Төмендегі рецепт бойынша қажетті ингредиенттерді сатып алу мүмкіндігі болса, оны пайдаланып, спагеттиді кремді соустарда корольдік асшаяндарды дайындаңыз. Бұл дәмді және таңқаларлық дәмді тағам сізді бей-жай қалдырмайды және ең құрметті және сүйікті адамдардың бірі болады.
Құрамы:
- спагетти - 400 г;
- корольдік асшаяндарды - 1 кг;
- кілегей - 300 мл;
- ақ шарап - 100 мл;
- сарымсақ - 4 тіс;
- ірімшік қосылған - 100 г;
- Пармезан - ½ кесе;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, қант.
Дайындау
- Сарымсақ майына қуырыңыз, ас тұзы, қуыру, қантқа себіңіз, шарап құйыңыз.
- 5 минуттан кейін ірімшік пен кілегей, дәмін татып, 10 минут бойы жылытыңыз.
- Пісірілген макарон, пармезан мен жылы спагеттиді 2 минут бойы патша асшаяндары қосыңыз.
Томат тұздығының асшаяндары қосылған спагетти - рецепт
Асшаяндарды бар спагетти томат пастасы тұздығында пісіруге болады. Пюре картопқа жаңа піскен қызанақты қоссам, тағам дәмді болады. Қажет болса, тағамның құрамы тұздыққа туралған болгар бұрышын немесе басқа да көкөністерді қосып, дайын болғанша алдын ала қуыра отырып кеңейтілуі мүмкін.
Құрамы:
- спагетти - 300 г;
- асшаян - 600 г;
- томат пастасы - 100 г;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- қайнаған су - 1 стакан;
- сарымсақ - 3 тіс;
- аңдар - 2 дана;
- көгалдандыру - 0,5 шұңқыр;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, пармезан, қарағай жаңғақтары.
Дайындау
- Сарымсақ және асшаяндарды қызартып, плитаға шығарады.
- Сол сары майдың ішіне қуырыңыз, ұнды қайнатыңыз, қайнатыңыз, қайнаған суға құйыңыз, тұздықпен көкөністерді құйыңыз, көгал сындырыңыз.
- Спагетти қайнатыңыз, тұзды ыдысымен бірге ыдысқа таратыңыз.
- Томат тұздығындағы асшаяндары бар жылы спагетти және дереу қызмет көрсетіп, пармезан мен жаңғақ себілді.
Кілегейлі сарымсақ тұздығындағы асшаяндармен жасалған спагетти
Келесі рецепт бойынша қуырылған асшаяндарды спагеттимен тез және оңай дайындаңыз. Идеяны жүзеге асыру үшін дайындалған тазартылған мұздатылған моллюскалар мен жаңа піскендерді қабықшаға алып, олардың тазартып, термиялық өңдеу уақытын жеке тұлғалардың мөлшеріне байланысты 5-10 минутқа дейін арттыруға болады.
Құрамы:
- спагетти - 400 г;
- жаңа піскен асшаяндарды - 600 г;
- кілегей - 300 мл;
- сарымсақ - 4 тіс;
- пияз - 100 г;
- Май - 40 г;
- тұз, бұрыш, ақжелкен немесе насыбайгүл.
Дайындау
- Пияз қуырылған пияз және сарымсақ, асшаяндарды қосады, қоңыр.
- Кілегей құйыңыз, мезгілде пісірілген спагетти, көк пиязды салып, минутына қыздырыңыз.
Асшаяндар мен шие қызанақтарымен спагетти
Әсіресе керемет көрініс және керемет дәмді асшаяндар мен шие қызанақтары бар спагетти. Миниатюралық қызанақ бірегей очарование мен талғампаздықтың аспаздық композициясын береді, ал жаңа пасха жапырақтары барлық компоненттердің дәмін керемет жолға салады. Тек 30 минуттан кейін 4 тағамдық тағамдар жасауға болады.
Құрамы:
- спагетти - 400 г;
- асшаян - 800 г;
- шие қызанақтары - 20 дана.
- томат тұздығы - 200 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- насыбайгүл - 0,5 қарындаш;
- шарап құрғақ құрғақ - 150 мл;
- лимон - 1 дана;
- зәйтүн майы - 70 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қайнатыңыз, пастаңыз, біріктіріңіз.
- Сарымсақ сары майын қуырыңыз, 2 минут қоңыр, қоңыр ұнтақталған асшаяндарды орналастырыңыз.
- Шарап құйып, буланып кетіңіз.
- Томат тұздығын қосып, жаппай дәмін татып, жарты шитті салып, бір минут қыздырып, ыстық макаронмен араластырыңыз.
- Қызмет көрсеткен кезде спагетти шие мен асшаяндарды зәйтүн майы мен лимон шырынын себіңіз, насыбайгүл жапырақтары себіңіз.
Асшаяндар мен шпинатпен жасалған спагетти
Асшаяндармен жасалған спагетти, қарапайым рецепт сіз бұдан әрі үйренесіз, брокколи мен шпинат қосу арқылы жасалады, бұл тағамды арнайы дәмге ғана емес, оны пайдалы және қоректік етеді. Көрсетілген өнімдердің 30 минуттан бастап төрт тілек беру үшін тағамды шығаруға болады.
Құрамы:
- спагетти - 300 г;
- асшаян - 500 г;
- шпинат жапырақтары - 100 г;
- брокколи - 150 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- қызыл пияз - 40 г;
- крем - 200 мл;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- тұз, бұрыш, пармезан.
Дайындау
- Пияз бен сарымсақты қуырып, брокколи мен асшаяндарды қосып, бірнеше минут қуыру керек.
- Шпинат жапырақтарын ыдысқа салып, кілегейге құйып, пармезаны сығып, тұздықты маусымға қойыңыз.
- Кәстрөлдің мазмұнын және пісірілген спагеттиді қосып, минутына жылытыңыз.
Пісірілген асшаян мен ірімшікпен спагетти
Спагеттиді қуырмай пісірілген асшаяндарды дайындаған кезде, дәмді тұздықты ғана емес, сондай-ақ тағамға дейін қосылатын табиғи, өзгермейтін раковинаның дәмін сезінуге болады. Тамақты 4 бөлік отыз минут ішінде дайындайды.
Құрамы:
- спагетти - 300 г;
- асшаян - 500 г;
- ұн - 30 г;
- май - 50 г;
- орегано, насыбайгүл, орегано (қоспасы) - 1 ас қасық. қасық;
- ақ шарап - 100 мл;
- ірімшік қосылған - 100 г;
- кілегей - 300 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Спагетти мен асшаяндарды қайнатыңыз, ағызыңыз, ағызыңыз.
- Майға ұнды құйыңыз, шарап құйыңыз, алкогольді булану үшін беріңіз, кремді, маусымды енгізіңіз, қайнатыңыз, қайнатыңыз, ірімшікті қосыңыз, балқытыңыз.
- Барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз, спагеттиді ас тұзы мен ірімшікке тұздықта минутына қыздырыңыз.
Асшаяндар мен тәтті бұршақпен жасалған спагетти - рецепт
Сізге тәтті жасыл бұршақ және қоңыр бұрыш қосылған сүйікті тағамның тағы бір нұсқасы. Көкөністер тамақтың дәмін жаңартып, шырындылық пен ғажайып сезім сыйлайды. Олардың арқасында композиция тек дәмді емес, сонымен қатар өте тәбетті және жарқын болып шығады. 4 порцияның дизайны 30 минутты алады.
Құрамы:
- спагетти - 400 г;
- асшаян - 500 г;
- жасыл бұршақ - 200 г;
- Болгариялық қызыл бұрыш - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- насыбайгүл - ½ қарындаш;
- лимон - ½ дана.
- зәйтүн майы - 50 мл;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Спагетти қайнатыңыз.
- Майға сарымсақ қуырыңыз, асшаяндарды, бұршақ пен бұрыш қосыңыз, 3-5 минут қуырыңыз.
- Паста дайындаңыз, тағамды лимон шырынын себіңіз, қаймақ, жаңғақ, дәм татыңыз.
- Асқабақпен және көкөністермен бірнеше минутқа созылған және қызмет ететін жылы спагетти.
Песто тұздықтарымен асшаяндарды тағайындаған спагетти
Дәмі мен тағамдық қасиеттерінде ең теңдестірілген - песто және асшаяндармен спагетти . Парусан, сарымсақ, қарағай жаңғағы және зәйтүн майы, ингредиенттерді блендерде ұнтақтап немесе дайын өнімді дүкеннен сатып алып, өз қолымен жасауға болады.
Құрамы:
- спагетти - 400 г;
- асшаян - 600 г;
- тұздық песто - 4 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 тіс;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Асшаяндарды қуырыңыз, песто және пісірілген макарон қосыңыз.
- Ингредиенттерді минутына қыздырыңыз және қызмет етіңіз.