Маргаринге арналған курицаға арналған рецепттер көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін ғана емес, олардың керемет нәзік дәмі үшін ғана емес, сондай-ақ тағам дайындаудың ыңғайлығы үшін де жоғары бағаланады. Бұл өте майлы, серпімді және жақсылап шығады.
Маргаринге арналған аз қамыр
Құрамы:
- кремді маргарин - 250 г;
- сүт - 150 мл;
- сода тамағы - шымшу;
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант аз - 0,5 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 3 дана;
- тұз.
Дайындау
Құрғақ маргаринге арналған қамырды дайындау үшін алдымен ұны ұнтақты ұнтақпен бірге ұсақтайтын електен өткізіп алыңыз. Жұмыртқалар терең ыдысқа бөлініп алынады, біз жақсы қант, шұңқыр тұз, жұмсақ кілегейлі маргарин қосамыз және бәрін мұқият сүртеміз. Содан кейін суға құйып, қамырды илеу арқылы бірте-бірте ұнға құйыңыз. Содан кейін ас үстелі сүлгісін орап, оны біраз уақытқа тоңазытқышқа салыңыз.
Құрғақ маргарин және йогуртқа арналған қамыр
Құрамы:
- айран -майы аз - 150 мл;
- маргарин - 100 г;
- ұн - 5 дана;
- қант - 2 шай қасық.
- су сүзгіленген - 0,5 ас қасық.
- ашытқы - 25 г.
Дайындау
Су аздап қыздырылып, қасық қант пен ұнға лақтырып жіберді. Содан кейін жаңа ашытқы салып, 5 минутқа қалдырып, содан кейін айран құйып, қант қояды. Барлығын жақсылап араластырыңыз, біртіндеп ұнтақталған ұнды құйыңыз, туралған маргаринді қосып, серпімді және қанық қамыр илеңіз. Енді оны таза сүлгімен орап, оны жарты сағат бойы ұстаңыз. Осыдан кейін, сіз толтыру және курик қалыптастыру дайындығына көшуге болады.
Құрғақ қаймақ пен маргаринге арналған қамыр
Құрамы:
- пісіру содасы - шымшу;
- маргарин кремі - 100 г;
- тұз - шымшу;
- қаймақ 25% - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сода тамағы - шымшу;
- сүт - 50 мл.
Дайындау
Жаңа қалың қаймақ бірнеше қасық алыңыз, ыдысқа салып, тауық жұмыртқасын бұзыңыз. Содан кейін жұмсартылған маргарин қосып, май сүтіне құйыңыз. Содан кейін, аз сода, массаның тұзын алып тастаңыз және бұрын сіңген бидай ұнының бөліктерін қосыңыз. Біз қатаң консистенциясы бар серпімді жұмсақ қамыр илеміз. Енді оны сүлгімен орап, мұздатқышта біраз уақыт қалдырыңыз. Онда ол аздап қатып, қатайтады және пластикалық болады. Содан кейін біз оны бірнеше тең бөлікке бөлеміз, олардан пирожныйлар жасап, оны пешке жібереміз.