Бұл күн қондырғысының тұқымдары - славян тұрғындарының және көптеген елдердің көптеген тұрғындарының сүйікті тағамдары. Және олардың өңдеу өнімі - күнбағыс майы - азық-түлік себетінің негізгі компоненттерінің бірі. Күнбағыс тұқымы - бұл өнімдегі әйелдер үшін пайда мен зиян осы бапта қамтылатын болады.
Күнбағыс тұқымын пайдалану қандай?
Мен шикі және өңделмеген тұқымдар туралы мәселе екендігін бірден айта аламын, себебі оларда тек биологиялық белсенді заттар, витаминдер мен минералдар сақталады.
Күнбағыс тұқымының артықшылықтары:
- Тері, шаш пен тырнақтардың жағдайын жақсартады, қуық антиоксидант - Е витамині арқасында жасушаларды қорғайды. Сонымен қатар, өнім құрамында антиоксиданттық қасиеттері бар басқа да заттар бар - бұл хлорогендік, кофе және хини қышқылы.
- Қан тамырлары мен артерияларының қабырғаларын нығайту, жүрек және қан тамырлары ауруларының алдын алу. Мұндай қасиеттер күнбағыстың бөлігі болып табылатын аминқышқылдарының аргинині есебінен болады. В тобындағы витаминдер - тромбоздың және ишемиялардың алдын алу;
- Әйелдер үшін күнбағыс тұқымының артықшылығы - оларда «нашар» холестерин деңгейін төмендететін және қалыпты қан ағымдарын қалыпқа келтіретін полиқанықпаған май қышқылдарының болуы. Бұл майлы қышқылдар ағзадағы майдың метаболизмін қалпына келтіріп, артық салмақпен күресуге жанама түрде көмектеседі. Сонымен қатар олар көңіл-күйді жақсартады, тітіркену, апатия, депрессиямен күреседі, соның ішінде менопауза кезінде.
- Тұқымға енетін минералдар мен витаминдер барлық ішкі органдар мен жүйелердің қалыпты жұмысын қолдайды. Магнийдің жүрек бұлшықетіне пайдалы әсері бар, селен онкологиялық аурулардың дамуына кедергі келтіреді, әсіресе сүт безі қатерлі ісігі, С дәрумені иммундық жүйені нығайтады және т.б.
Күнбағыс тұқымының зақымдануы
Шикі күнбағыс тұқымы ғана емес, сонымен қатар зиян тигізеді. Ең алдымен, олар калорияда өте жоғары, сондықтан оларды диеталар кезінде теріс пайдалану ұсынылмайды. Сонымен қатар, тұқымның қатқыл қабығы кариес пен картон пайда болуына себеп болатын тіс эмальды бұзады. Және сақтау кезінде тұқымдар өздерінде жинақталуы мүмкін кадмий сияқты зиянды зат, бұл жүйке жүйесі мен бүйрек ауруларын тудыруы мүмкін. Жігерге ұшыраған күнбағыс тұқымына араласпаңыз, себебі олар бар проблеманы күшейте алады.