Папайя - бұл тропикалық жеміс, ол дәмі қауын сияқты. Осылайша экзотикалық өсімдіктің екінші атауы - «қауын ағашы». Өкінішке орай, біздің дүкендердің сөрелерінде папайя жақында пайда болды. Сонымен қатар, диетологтар бұл жеміс-жидектің жемісі олардың тағамдық құндылығында теңдесі жоқ екенін айтады. А, С, Д, Е, В1, В2, В5, К, β-каротин сияқты папайаларда қандай витаминдер бар екенін қарау жеткілікті. Піскен папайя жемісі адамға С витаминінің күнделікті нормасының 100% -ын және А дәруменінің 60% -ын береді. Сонымен қатар, құрамында кальций, магний, калий, натрий, темір , фосфор және басқалары сияқты көптеген микроэлементтер бар.
Папайя салмақ жоғалту үшін
Папайя целлюлозасы 88% су болып табылады және фруктоза, глюкоза, талшық және органикалық қышқылдардың көзі болып табылады. Бұл метаболизмнің жеделдетілуіне, ақуыздардың жақсы қорытылуына және асқазандағы май мен крахмалды жылдам бұзуына ықпал етеді. Папайаның салдарындағы ерекше рөл өсімдік ферменті - папаинмен ойнайды, ол оның құрамында адамның асқазан шырынына ұқсайды. Бұл фермент азықтарды сіңіреді, организмге тағамның ең құнды заттарын ғана таңдады. Егер сіз папайяда қанша калория бар болса (тек 39 ккал / 100 г), диеталық тамақтану үшін өте қолайлы.
Папая - пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Папайсты таңдау дұрыс болуы керек, өйткені піспеген жемістер тамақ улануына әкелуі мүмкін зат бар. Піскен кезде ол біртіндеп еріп, толықтай жоғалады. Піскен жеміс адам денсаулығы үшін қауіпті емес, тіпті керісінше - оны нығайтуға көмектеседі. Ресей медициналық ғылымдар академиясының Тамақтану ғылыми-зерттеу институтының мамандары мынаны анықтады:
- Папайя холестеринді азайтады, қан жинауға кедергі жасайды және қан тамырларын өңдейді;
- Папайя целлюлозасы рак клеткаларының және қатерлі ісіктердің пайда болуымен күресетін антиоксиданттарға бай.
- папай шырынын жиі қолдануы ішектің жақсаруына, асқазанды тазартуға, іріңді, шырышты, патогенді және паразиттерден арылуға көмектеседі;
- Папайяның жемістері витаминдерге бай, сондықтан олар иммунитетті нығайтады, авитаминозды болдырмайды, стресстен және жүйкелік сарқылудан қорғауға ықпал етеді;
- папая әйелдердің денсаулығы үшін де пайдалы, себебі ол ПМС-ның ауыр жағдайын төмендетеді, сонымен қатар теріні, шашты және тырнақты сау етеді;
- папай шырыны омыртқада ауырсыну үшін қолданылады, себебі ол омыртқааралық маталарды қалпына келтіруге ықпал етеді.
Мен медицина, тамақ дайындау және косметикалық өнімдерде қолданылатын тау папайасының пайдалы қасиеттерін бөлек атап өткім келеді. Негізінен бұл жабайы өсімдіктің піскен жемістерінен сүтті шырын шығарылады - саңырауқұлақтармен жақсы жұмыс істейтін латекс - күшті антеольминтикалық болып табылады және атеросклерозды емдеу үшін қолданылады. Папай шырыны күйіктерді емдеу, сепкілдерді және басқа пигментті дақтарды кетіру үшін қолданылады.
Аллергиялық реакцияларға және жеке төзімсіздікке бейімді адамдар үшін папайсты қолдану ұсынылмайды. Жасыл папайстың флеш және тұқымдары контрацепцияға қарсы және аборт қасиеттеріне ие, сондықтан ол жүкті әйелдің диетасына қосылмауы немесе бала асырап алуды қаламауы керек. Папайдың шамадан тыс қолданылуы терінің сарғыш түстерін, асқазанның бұзылуын және ас қорыту жүйесінің ауырсынуын тудыруы мүмкін. Папайядан жақсы нәтиже алу үшін диетологтарға оны жүйелі түрде пайдалану ұсынылады, бірақ аптасына 2-3 рет жиі емес.