Қант кесегін эндемикалық тағам деп санауға болатынын білесіз бе? Таңқаларлықтай, еуропалықтар да, ассайдерлер де саусақпен және ыдыс-аяқты жейді. Қытайда және Кореяда олар тұзды және тұзды қырыққабатты жақсы тамақтандырады. Егер американдықтар туралы айтатын болсақ, олар іс жүзінде жаңа піскен немесе дайын қырыққабатты пайдаланбайды. Мұнда брокколи көп танымал.
Біздің елімізде қарапайым ыдысқа уақытша келмейтін отбасын елестету қиын.
Қышқылдың зияны мен пайдасы
Бірден біз тұздалған және қытырлақ арасындағы айырмашылықты анықтаймыз. Бірінші жағдайда пісіру кезінде бүйректер, жүрек, буындар және т.б. үшін өте пайдалы емес тұз көп мөлшерде қолданылады.
Сонымен қатар, нақты тұздық тұзсыз немесе кем дегенде оның мөлшерімен дайындалады.
Көптен бері танымал медицина, кейінірек ғылым, жүктілік кезінде әйелдерге арналған тұздық құндылығы жоғары бағаланды. Біріншіден, өсімдік талшығының көп мөлшері жүктілік кезінде маңызды болып табылатын ас қорыту мен нәжісті қалыпқа келтіреді. Қуыршақтардың жағымды қытырлақ дәмі нәрестені күткен көптеген әйелдерді азаптауға болатын айнуы үшін керемет құрал болуы мүмкін. Сонымен қатар, қазіргі уақытта болашақ ананың ағзасы болашақта баланың толық дамуына қажетті темір, калий және т.б. микроэлементтерге мұқтаж. Қытырлақ көрінетін қарапайым және әдеттегі өнім ретінде, осы элементтердің мол жеткізілімі бар.
Қытырлақ витаминдер
Сонымен қатар, сояда А, В, Е және Р дәрумендері бар. Ал біздің иммунитетті нығайту үшін қажетті қырыққабат С дәруменіне бай. Таңқаларлық, бұл витаминнің мазмұны лимондар мен басқа цитрус жемістеріне қарағанда әлдеқайда жоғары. Таңқаларлық емес, тіпті тұмаудың және ODS маусымының ортасында, сәбізді сүйетіндер әлдеқайда аз ауруы мүмкін.
Қышқыл қырыққабат витаминдер мен микроэлементтер үшін ғана емес пайдалы. Қырыққабаттың өзінде және тұздықта ашыту процесінде ферменттелген сүтке ұқсас көптеген пайдалы бактериялар пайда болады. Осылайша, тұздық қоректендіру - бұл ішек микрофлорасын қалыпты түрде қалпына келтіріп, антибиотиктерді, улануды емдейтін аурулардан кейін.
Пияздың артықшылықтары туралы айтатын болсақ, оның калориялары туралы айтуға болады. Өз кезегінде қырыққабатта ең аз мөлшерде калория бар - орташа 100 г өнімге 50 ккал ғана. Дегенмен, дәмі жұмсартуға жиі қытырлақ таблеткаға қызмет етсе, көк пен өсімдік майын қосыңыз. Соңғысы ыдыстың калориясын айтарлықтай арттырады, бірақ ол оңай сіңіреді.
Қытырлақ негізделген диета
Жоғарыда сипатталған барлық факторларды ескере отырып, бұл өнімді олардың санына тым қатал қарайтын адамдарға аудару керек. Мұндай диета денеге жеткілікті дәрумендер мен пайдалы микроэлементтерді алуға мүмкіндік береді. Мұндай жағдайда мұндай диета ішекті тазартады және микрофлораны жақсартады, шлактарды алып тастайды, осылайша бүкіл денені жақсартады,
Көріп отырғаныңыздай, тұздыққа арналған пайдалы заттар бұл өнімді әмбебап тағам дайындаудың қарапайымдылығы мен жағымды дәміне айналдырады. Алайда, кез-келген ыдыс сияқты, сәбіз де кейбір адамдарға қарсы болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.
Мысалға, қышқылдық, гастрит және жаралар бар қытырлақ адамдарға араласпаңыз. Өнімге тым көп тұз қоссаңыз немесе оны тым өткір етсе, пайдалы болмайды.