Қытайдың лихтенің жемісі көбінесе бізге белгілі емес. Бұл қызығушылығын Қытайға демалуға келгендерге немесе азық-түлікпен тәжірибе жасап, үнемі жаңа нәрселерді көргісі келетіндерге қатысты болды. Бұл ұрықтың пайда болуы соншалықты ерекше, сондықтан оны жеуге болатындығын бірден түсіну оңай емес. Бір қарағанда, ол үлкен диаметрі 3-4 сантиметрге дейін қызғылт немесе қызғылт түске боялған үлкен резеңке допқа ұқсайды. Бұл тығыз қабықшаның астына раушанның иісі мен нәзік тәтті және қышқыл дәмі бар нәзік кремді целлюлоза жасырылғанын елестету қиын. Оның экзотикасы, личи жемісінің артықшылықтары мен зияндары туралы көптеген ескертулер бар. Ал осы ұрыққа неғұрлым тығыз қарау керек.
Лихтенің және оның құрамының қасиеттері
Сипаттары, яғни litchi жемісінің пайдасы мен зияны, оның құрамымен тікелей байланысты. Ең алдымен су мен диеталық талшықтар бар. Басқа жеміс құрамында көмірсулардың көп қосылыстары бар. Ең бастысы, лихтердің целлюлозасында көптеген белсенді заттар бар. Мысалы, сіз витаминдер, витаминдер C, E, PP, сирек кездесетін витамин K, холин, темір, калий, фосфор, кальций, селен, сондай-ақ витаминмен бірге көрнекі сезімге жауап беретін құнды зат zeaxanthin таба аласыз. бай композиция, личе пайдалы қасиеттерге ие. Бірақ олар жеміс-жидекті барлық ережелермен қолданған жағдайда ғана толық көрінеді.
Лича қалай тамақтануға болады?
Бұл жемістің қайнатылуы мүмкін емес, сондықтан оны жуып, пышақпен алып тастайды. Содан кейін жеміс жемістерден алынып тасталады - бұл өте үлкен және целлюлозадан оңай бөлінеді. Кестеде қытай жеміс личигі десерт қасықымен алынады, себебі оның дәмі желектің ең дәмді бөлігі болып табылады және оны қолмен алып, кір алу қаупі болмайды, қиын болады. Сіз жаңа піскен жемістерді жеп, консервіленген және кептіре аласыз. Олар көбіне картопты шырын пюресі сияқты нәрседен жасайды. Ал Қытайда лихтерлер теріге толығымен кебуді қалайды, содан кейін кептірілген жеміс ретінде қолданылады. Lichi протеиндік тағаммен жақсы үйлеседі, ол саңырауқұлақтардан, пісіруге арналған заттардан, балмұздақтан, сусындардан және т.б.
Пайдалы lichche деген не?
Көмірсулар көп болғандықтан, жеміс-жидек өнімдеріне жатқызу қиын. Бірақ оның калориялығы соншалықты жақсы емес - тек жүз грамм үшін 66-70 ккал ғана, сондықтан сіздің диетаңызға, тіпті артық артық салмағы бар адамдарға қосылуы мүмкін, бірақ ол ақылға қонымды мөлшерде болуы керек.
Шығыста личие күшті афродизиак болып саналады, сондықтан жеміс тіпті «сүйіспеншіліктің жемісі» деп аталатын лақап аталды. Некеде табысты болу үшін оны үйлену үстеліне тапсыру керек. Жеміс отанында - Қытайда - дәстүрлі медицина рецептілерінде белсенді қолданылады. Мысалы, жүрек ауруларын емдеу үшін жоғары холестеринді, атеросклерозды және т.б.
Батыс тамақтану сарапшылары лихтенің пайдалы қасиеттерін де таниды. Зерттеулер көрсеткендей, басқа да өсімдік тағамдары сияқты, бұл жеміс ішектің жұмысына жағымды әсер етеді, денені ылғалмен қанықтырады, зат алмасу процестерін оңтайландырады, нәтижесінде салмақты азайтады.
Бірақ личидің пайдасына қосымша зиян келтіреді. Алдымен, кез-келген экзотикалық секілді, аллергия тудыруы мүмкін. Екіншіден, көмірсулардың көп болуы себебінен ішектегі ауырсыну мен ауырсыну, газдың пайда болуы және гастрит мен жараларды шиеленістіруі мүмкін. Сондықтан оны аптасына екі-үш реттен артық емес мөлшерде жеуге болады.