Blackberry-ның отаны - Солтүстік Америка, ал қазір бүкіл әлемде кең таралған. Blackberry бұталары Америкада, Еуропада, Сібірде, Кавказда, Азияда және Африкада өседі. Оларды орманда, бақшасында, тіпті таулы беткейлерде табуға болады. Blackberry таңқурайдың жақын туысы болып табылады, олардың арасындағы негізгі айырмашылық жидектердің әртүрлі құрылымы болып табылады. Барлығы 200-ге жуық қарақұмық түрлері белгілі. Бұрын бұталар бұталар ретінде қабылданады, олар қандай үлкен пайда қара қарақұмық түсетінін түсінбейді. Қазір ол орманның басқа да жидектерінің арасынан орынды орын алады.
Жидектің құрамы
Жеміс-жидек денсаулығы үшін оның дәрілік қасиеттеріне байланысты пайдаланылады, бұл оның керемет құрамына байланысты. Ол түрлі минералдарға және витаминдерге бай. Сондай-ақ құрамында органикалық қышқылдар, қанттар ( фруктоза және глюкоза), пектиндік заттар, биофлавоноидтар, талшықтар және пектин бар.
Жаңғақтарда бар витаминдер:
- C;
- ПП;
- K;
- А және бета-каротин;
- B1 және B2;
- Е.
Ең бастысы, С дәрумені қарағайында - 100 грамға 15 мг, бұл тіпті көгерген және тіпті шырыннан да асып түседі. Бұдан басқа, витамин E, сонымен қатар, осы жидек танымал таңқурай қарағанда одан да көп. A, K және B дәрумендерінің мазмұны бойынша жазуға аздап қарайды.
Жидектегі микроэлементтердің арасында: калий, марганец, фосфор, йод, натрий, мыс, хром, кобальт және магний.
Жидектің пайдасы мен зияны
Жидек жидектерді үнемі пайдалану инфекциялық ауруларға қарсы тамаша алдын-ала қызмет етеді, яғни иммунитетті айтарлықтай күшейтеді. Берри ARI, пневмония ауруларына тікелей әсер етеді және оның жарылысқа қарсы және қабынуға қарсы қасиеттері арқасында. Мәселен, қарақаттың жылы құты жылдам қалпына келтіруге көмектеседі. Сонымен қатар, бұл сусын тек пайдалы емес, сонымен қатар безумно дәмді болады.
Сондай-ақ, цистит, мочевинаның аурулары, қант диабеті, тіпті асқазан мен ішектің аурулары үшін қара жидектерді алу ұсынылады. Қарыншаның ісік ісігінің дамуын бәсеңдете алатыны дәлелденді. Жидектерді үнемі тұтыну метаболизмді арттырады және церебральды ыдыстарға жағымды әсер етеді, жадты жақсартады.
Медициналық мақсаттарда жидекті және оның жапырақтарын, тіпті тамырын пайдаланыңыз. Мысалы, жапырақтарды ерітіндісі диуретикалық және диафиторлық әсері бар күшті агент. Зарядтың жапырақтары атеросклероз, гастрит және гипертония үшін бұрын-соңды болмағанға қарағанда пайдалы болады.
Қараның қара тамырынан шыққан тұнбаның тамырлануына, сондай-ақ қан кетуіне және ас қорыту проблемаларына пайдаланылады.
Қарақұмықтың артықшылықтарына қарамастан кейбір жағдайларда ол зиян келтіре алады. Ең алдымен, бұл асқазанның қышқылдықты арттырған адамдарға қатысты, бұл жағдайда қара жидектерді азайту керек. Сонымен қатар, қара қарындашқа күшті аллергиясы бар адамдар, әдетте, оларды диеталардан алып тастауы керек.
Қара жидекті пайдалану
Қара өсімдіктен ең көп пайда алу үшін оны жаңа піскен пайдалану ұсынылады. Мұздатылған кезде де пайдалы қасиеттерін жоғалтпағанын, тіпті құрғақ түрінде де ол денсаулық пен артықшылық әкелетінін атап өту керек.
Жеміс-жидектерден жасалған компот, шай және шырынның артықшылығы олар керемет сусындар ғана емес. Пісіруге арналған жидектердің кез-келген түрін пайдалану дәмдік қасиеттерге қайшы келетін кезде, ақжелкен жидек сіздің бетіңізде күлімсіреуді тудырмайды.
Сондай-ақ, қарақат жиі әртүрлі пирогтарды, кекстерді, мармеладты және балмұздақ дайындау үшін жиі пайдаланылады - бұл тәттілер барынша жақсы болады және онсыз оншалықты пайдалы болады (бірақ тәтті көп пайда әкеле алмайды).
Салмағын жоғалтқан Blackberry
Басқа нәрселермен қатар, біз төменгі калориялы жидекпен айналысып жатырмыз, бұл артық килограммен күресуге жақсы көмекші бола алады. Орман майы жемісінің құны 100 граммға 31 ккал құрайды, ол қазірдің өзінде жақсы. Сонымен қатар, қарақұрт теріс калориялық құндылығы бар өнімдерге сілтеме жасайды, яғни сіз оның жидектердің өзінен алуға қарағанда, оны сіңіріп алу үшін көп мөлшерде калория жасайтын боласыз.