Бидай жармасы бидайдың толық дәнінен ұн тарту арқылы шығарылады. Алынған дәндердің іс жүзінде бірдей мөлшеріне байланысты, осы астықтан дайындалған ботқасы жақсы пісірілген және жағымды, біртекті үйлесімділікке ие. Бидайдың жартысын сатып алу, таңғы асқа емес, төменгі бағасының арқасында құтқарады, сол себепті сіз көптеген дәмдеуіштерді және пудингтерді дайындауға болады.
Сұраққа жауап, бидай ботқасы пайдалы, айталық, әрине - иә. Дәндік отбасының барлық мүшелері сияқты, бидайдан алынған дәнді дақылдар денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдар үшін нақты табады.
Бидай ботқасы және оның пайдалы қасиеттері
Бұл өнім жүрек пен қан тамырларына, миға, метаболикалық процестерге, дененің төзімділігіне және стресске төзімділігіне оң әсер ететін көп мөлшердегі калийден тұрады.
Сүйек тінінің негізгі құрылыс материалы болып табылатын кальций сүйектер мен тістерді нығайтады, мидың тиімділігін арттырады және балалар мен қарттар үшін өте маңызды.
Сондай-ақ, бидай ботқасы фосфорға бай, бұл организмнің метаболизмі мен жүйке жүйесіне оң әсер етеді. Бұл маңызды элемент жетіспейтін кезде, бас ауыруы мен депрессия жиі кездеседі.
Бидайға бай А дәрумені жасушалық метаболизмнің қалыпқа келуіне ықпал етеді, жоғарғы тыныс жолдарының көрінісі, терісі және шырышты қабаттарына жақсы әсер етеді.
Бидай ботқасы да көптеген танымал дәнді дақылдардан тұратын C витаминінің құрамында пайдалы.
Дегенмен, денеге бидай ботқасының пайдалы қасиеттері бұған шектелмейді. Бидай дәндеріндегі талшықтардың жоғары мөлшері токсиндер мен қалдықтардың белсенді экстракциясына ықпал етеді,
Жақында жоғары жастағы холестерин деңгейлері салыстырмалы түрде жастарда кездеседі, бұл тромбидің пайда болу қаупіне және жүрек соғысының немесе инсульттың «басып кетуіне» қауіп төндіреді. Бидай белсенді холестерин деңгейін белсенді түрде төмендетеді, сол арқылы денені холестеринді бланкілердің пайда болуынан қорғайды.
Бидай дәнді дақылдары - жоғары калориялы өнім. Өз салмағын қадағалайтын адамдарға суда бидай ботқасын дайындауға кеңес беріледі, себебі бұл суретте сүтке дайындалған ботқа қарағанда әлдеқайда пайдалы.