Мүмкін, бәріңіз де көптеген диеталардың негізі шикі көкөністер мен жемістерді тұтынуға шоғырлану екендігін байқадыңыз. Олар бізге пайдалы, демек, біз оларды неғұрлым көп тұтынатынымызды білдіреді. Осының негізінде шикізаттың барлық тамақтарын тамақтану әдісін қорғайды. Дегенмен, әлемдік қауымдастық шикі азық-түліктің пайдасы мен зияны туралы пікірталасып жатыр, біз не екенін білеміз.
Шикі тағамға салмақ түсіріңіз
Шикізатқа ауысқандар міндетті түрде салмағын жоғалтады. Тәжірибелі шикі азық-түлік сарапшылары денені тазалап, жыл өткен сайын жинаған барлық қожды тазартатынын айтады. Шынында да, шикі азық-түліктің пайдасы дәл осы тазалау болып табылады. Мұрыннан белсенді ағып бастайды, жиі диарея бар, сонымен қатар, бізде жиналған «қоқыс» көп, тазарту үрдісі айқын болады. Басы тазаланады, асқазанда ауырсыну жоғалады, ал ішек дұрыс жұмыс істейді.
Шикі азық-түлік B12 дефициті ме?
Бірақ шикі азық-түлік өнімдерінен табылмайтын дәрумендер тобы бар. Оларға B12 кіреді. Онсыз біздің есте сақтауымыз нашарлайды, жүйке жасушалары өледі, депрессия мен анемия мүмкін. Бұл витамин сиыр және шошқа бауырында, бүйрек, устрица, мидион, асшаян, сиыр, қой, кода және т.б. Яғни алма мен сәбізде табылмайды.
Сіз не жей аласыз?
Шикізатты азық-түлік түрі ретінде таңдап, шикі тағамға тән өнімдердің комбинациясын тұтыну арқылы қандай заттарға қол жеткізе алмайтыныңызды ойлау керек. Екінші жағынан, осындай тамақтануды «ораза күні» ретінде пайдалану немесе үйлену тойына, партияға, маңызды оқиғаға және т.б. салмақ жоғалтуға болады. Шикізатпен қандай тағамдарды жеуге болатындығын қарастырайық:
- шикі көкөністер мен жемістерді кез-келген мөлшерде;
- тағамдарды толтыру үшін суық сығылған өсімдік майлары;
- өңделмеген дәнді және дәнді дақылдар;
- Күнде кептірілген жемістер;
- жаңғақтар , бұршақтар, тұқымдар.
Бүгінгі таңда шикі диета зиян немесе пайда әкелетіні туралы ресми ғылыми деректер жоқ. Алайда, біздің міндетіміз - өзіміздің ағзамыз үшін барынша пайда алу. Жаз мезгілінде Құдайдың өзі шикі тағамды сынауды бұйырды, себебі жемістер мен көкөністердің көптігі, әртүрлі отандық және шетелдіктердің, хош иісті және жан дүниесімен айналысу қиынға түспейді. Неге бір апта бойы шикізатта қалуды мақсат етпеңіз. Өзіңіздің нәтижелеріңіз сіздің суреттеріңізді, өңіңізді, көңіл-күйіңізді білдіретін болады.