Кеңес Одағында бальзамдарда өсірілген көптеген адамдар бұрыннан бері қандай болмас еді! Шындығында, алдыңғы нұсқасы мемлекеттік стандарттарға сәйкес басқа рецепт бойынша жасалған. Ал қазір «ГОСТ» балмұздақын табу өте қиын, ал ГОСТ-ның өзі өзгерді. Дегенмен, заманауи нұсқаны қорғау үшін, оның калория мөлшері әлдеқайда төмен екенін атап өтуге болады, өйткені табиғи майдың кремінің пайызы төмен. Осы және басқа балмұздақ түрлеріндегі айырмашылықтар туралы осы мақаланы оқып білуге болады.
Балмұзда қанша калория бар?
Кеңестік балмұздаққа ең жақын дәмі біздің күндерімізде - пломбир. Онда майдың шамамен 15% -ы бар, оның калориялары басқаларға қарағанда әлдеқайда жоғары, бірақ бұл дәмі жақсы.
100 грамм классикалық толтыру үшін сізде 230-250 калория бар, ал егер жаңғақтармен, шоколадпен, джеммен және басқа қоспалармен әртүрлілікті таңдасаңыз, тағы 50-100 бірлікті қосыңыз.
Шоколад балмұздақында қанша калория бар екендігі туралы сұраққа біршама жауап беруге тура келмейді - көп нәрсе құрамына байланысты. Орта нұсқасы крем-балмұздаққа теңестіріледі және құрамында құрамында какао бар болғанда ғана ерекшеленеді, соның салдарынан олардың құрамында калориялық мазмұндағы шағын айырмашылық - 215 ккал және 191 ккал.
Балмұздақ «крем-брюле» калориялы, мысалы кремді - 191 ккал. Айта кету керек, бұл сандар шамамен болып табылады, өйткені әртүрлі өндірушілердің құрамы мен энергиялық құны әртүрлі болуы мүмкін.
Диета бар балмұздақ бар ма?
Денедегі майдың бөліну процестерін бастау үшін күн ішінде сіз тұтынатын өнімдердің калориялық мазмұны күнделікті жұмсау керек энергия деңгейінен төмен болатынына көз жеткізу керек.
Бұл көрсеткіш жеке есептелуі керек, бірақ жылдамдығы күніне шамамен
Өсімдік майымен балмұздаққа зиян келтіріңіз
Көптеген балмұздақтан тұратын балмұздақтың арзан сорттарын сатып алады. Әдетте, бұл арзан төмен пальма майы, денсаулығына теріс әсер етеді. Мысалы, тамақ өнімдерінде қолдану қандағы «жаман» холестерин деңгейін жоғарылату қаупі туғызады, тромбоз мен жүрек-тамыр жүйесі ауруларын тудырады.