Жасыл кофе кофенің ерекше түрі емес, қуырылған, шикі кофе дәндері емес. Антиоксиданттар мазмұнына сәйкес, жасыл кофе - басқа өнімдердің арасында чемпиондардың бірі, тіпті қызыл шараптан, зәйтүн майы мен көк шайдан да асып түседі.
Қуырылған кофе дәндерінен айырмашылығы, жасыл кофе әлдеқайда аз кофеин бар, бірақ екі есе көп аминқышқылдары бар. Сонымен қатар, шикі дәндерде хлорогендік қышқыл бар, ол астықты қуыру кезінде жойылады. Бұл қышқыл майларды сындыруға арналған бірегей қасиетке ие.
Табиғи жасыл сусын кофе
Жасыл кофе ішектегі майлар мен глюкозаның сіңуіне кедергі келтіреді, бұл салмақ жоғалуына, қан қантының төмендеуіне әкеледі. Сондай-ақ, жасыл кофе аштықты азайтып, аппетитін төмендетеді. Кейбір диетологтар диетадағы жасыл кофені үнемі пайдалану салмақ жоғалтуды тездетуге көмектеседі, сондай-ақ оны қайта қабылдауды болдырмайды.
Жасыл кофені пайдалану
Жасыл кофені пайдалану өте әртүрлі. Олардан тек сусын ғана емес, сондай-ақ биологиялық қоспалар мен дәрі-дәрмектерді өндіруге арналған майлар, сығындылар мен сығындылар жасайды. Жасыл кофе кофеиннің және басқа да белсенді ингредиенттердің салдарынан, целлюлитке қарсы кремдер мен скрабтардың бөлігі ретінде косметологияда кеңінен қолданылады. Жасыл бұршақтардан алынған майдың құрамында барлық микро және макро элементтер, витаминдер және астық ішіндегі аминқышқылдары сақталғандықтан, ол ылғалдандыратын және қалпына келтіретін кремдердің бір бөлігі болып табылады.
Жасыл кофені дайындау жолдары
Жасыл кофеден сусын дайындау қиын емес. Бұл жердің жасыл кофесін және ыстық суды қажет етеді. Дәндерді ұнтақтау дәрежесі дайындық технологиясына байланысты. Кәдімгі түрік кофеқайнатқышында, француз тілінде, гейзерде, тамшылатып немесе қысылатын кофеқайнатқышта пісіруге болады. Дәнді дәндерді орташа ұнтақтау кофеқайнатқыштар үшін қолайлы, француз тілінде қапшыққа арналған және түріктер үшін тамаша болады.
Егер кофе үшін түрік пайдалансаңыз, стакан суымен 2-3 шай қасық кофе құйып, орташа температураға қойыңыз. Есіңізде болсын, салмақ жоғалту үшін құнсызданған хлороген қышқылы күшті және ұзақ жылыту арқылы жойылады, сондықтан оны ешқандай қайнатпаңыз. Франшиза үшін қайнаған суды пайдаланбаңыз, кофені ыстық суды құйыңыз және оны жылы жерде 10-15 минут қайнатыңыз.
Жасыл кофеден ішіп, кәдімгі қара кофеден мүлдем ерекшеленетін ерекше ащы дәмдік дәмі бар. Тамақтанудан 15 минут бұрын жеуге тура келеді.
Жасыл кофе, ол кофеинге қарағанда кофеиннен аз болса да, жүкті және бала емізетін әйелдерді, жүрек ауруларын, гипертензияны, асқазан-ішек ауруларын, атеросклерозды және қалқанша безінің ауруларын тұтынуға болмайды.