Ерлі-зайыптыларға арналған ыдыстарды дайындау бұрыннан бері белгілі, әсіресе Азияда пісіру тәсілі өте танымал. Итальян, қытай және славян тағамдарының бу ыдыстарына арналған рецепттер көп.
Бұл тағам дайындаудың артықшылығы мынада:
- Бұл препараттармен май қажет емес;
- дайындалған тағамдарда канцерогендер жоқ;
- бу ыдыстарында өнімдерде бар пайдалы заттардың ең көп мөлшері сақталады;
- бір бумен пісіргіште бірнеше тағамды бірден пісіруге болады;
- үй шаруашылығының жоспарында артықшылығы, қос қазандықты пайдаланған кезде ас үй әлдеқайда аз ластанған.
Қос қазандықтағы ыдыс-аяқтардың рецептілері
Асқазан-ішек жолдарының әртүрлі патологиясы бар және артық салмақтан арылту үшін диеталық тағамдар бу ыдыстарының рецепттерімен толы. Бумен пісіруге арналған рецепттер салмақ жоғалту үшін әртүрлі болуы мүмкін, себебі сіз өнімдердің кең ауқымын - ет, құс, көкөністерді пайдалана аласыз.
Асқабақ еті мен көкөністерді қос қазандыққа арналған рецепт
Құрамы:
- асқабақ - 400 г;
- алма - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- мейіз - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- орегано - дәміне қарай.
Дайындау
Мұнай мен орегананы араластырып, біраз уақытқа кетіңіз. Асқабақ, пияз және алма тұқымдарын дәміне қарай мейіз және тұз қосыңыз. Барлық қоспалар. Өсімдік массасын бумен пісіргіштің орта шыныаяқына салып, 30 минут пісіріңіз. Көкөністерді кәстрөлге және маусымға орегано майымен араластырыңыз.
Бумен пісіргіштегі диеталық ет рецептері салмақ жоғалту үшін ет өнімдерінің төменгі майлы сорттарын пайдалануды ұсынады, бұл тауық еті мен пияз бруски, бұзау, сиыр үшін тамаша.
Қос қазандықтағы тауық котлеттеріҚұрамы:
- тауық еті - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 250 мл;
- нан немесе ақ нан - 100 г;
- тұз және дәмдеуіштер дәміне қарай.
Дайындау
Сиырдағы нан, нан пісіріңіз, пиязды мұқият құйыңыз. Толтырғыштың барлық ингредиенттерін араластырыңыз және жұмыртқаны қосыңыз. Котлеттерді қалыптастырыңыз, оларды ұнға немесе нан үгіндісіне айналдырыңыз. Бумен пісіргішті грильде бүктеп, жабық қақпақ астында 20-30 минут пісіріңіз. Пісіру уақыты котлеттердің мөлшеріне байланысты.
Салмақ жоғалту үшін бумен пісіргіштегі тағам рецепттері өте әртүрлі болуы мүмкін. Балық тағамдарын ұнататындар үшін бұл рецепт орынды.
Теңіз бассындағы бу филе
Құрамы:
- қабығының филе - 500-600 г;
- жасыл пияз, аскөк - дәміне қарай;
- соя соусы - ¼ кесе;
- тұз, лавр жапырағы және дәмдеуіштер дәміне қарай.
Дайындау
Дүкендер дәмдеуіштер мен тұзды себіңіз. Грильдің бумен пісіргіштерін салыңыз , лавр жапырақтарымен көгал жасаңыз және жабыңыз. Жабық қақпақ астында шамамен 20 минут пісіріңіз. Дайын балықты алып, ыдысқа қойып, соя тұздығына құйыңыз.