Йод - бұл организмдегі маңызды микроэлементтердің бірі, бұл Қалқанша безінің дұрыс жұмыс істеуіне, гормондарды өндіруге және алмастыруға әсер етеді. Осы органның ауруларының алдын алу үшін тәуліктік йодтың күнделікті нормасын қолдану маңызды.
Адам үшін күнделікті йодтың нормасы
Екі жасқа толмаған балалар үшін норма 50 мкг (микрограмм), екі жылдан алты жылға дейін - 90 мкг. Жасөспірім дененің қалыпты дамуы үшін 120 мкг және ересек 150 мкг қажет. Ережелердің бірі: күнделікті мөлшерлемелерді қатаң сақтау, себебі артық йод теріс салдарға әкелуі мүмкін.
Йодқа қандай тағамдар бай?
Йод құрамында теңіз өнімдері көп. Балықтардың, асшаяндардың және кальмардың барлық түрлерінде адамдар үшін күнделікті йодтың нормасы бар. Теңіз мұнайы - бұл үлкен мөлшерде йод бар өнімдердің бірі - 100 грамм үшін 150-200 мкг. Сондай-ақ, осы топқа балық майы (700 мкг), код бауыры (370 мкг) кіреді.
Басқа теңіз балықтарында аз йод бар, бірақ бәрібір дененің деңгейін қалыпты ұстау үшін жеткілікті. Осылайша, лосось, лимон және теңіз басында 150-200 мкг йод бар, ал асшаяндар мен кальмар - 200-300 мкг. Сондықтан жағалаудағы аудандардың тұрғындары гормоналды жүйеге және қалқанша безге байланысты ауруларды тіркеу мүмкіндігіне ие емес.
Есіңізде болсын, сіз тек күніне бір рет балықты жеуіңіз керек. Онда көптеген йод бар, оның көп болуы теріс салдарға әкелуі мүмкін, сондай-ақ жетіспеушілігі. Тым көп йод Қалқанша безінің ауруы, тұрақсыз психикалық күйге әкеледі. Бұл сондай-ақ денеде қажетті мөлшерде гормондардың азаюына алып келеді.
Көптеген йод бар теңіз өнімдері емес
Материканың орталық аймақтарының тұрғындары йод тапшылығына неғұрлым бейім, бірақ олар сонымен қатар тиісті ауруларға жол бермейді. Мұны істеу үшін, күнделікті белгілі бір тағамдарды жеуге және кейде оған үйренуді болдырмау үшін диетаны өзгерту қажет.
Көптеген көкөністер мен жемістер заттардың жеткілікті мөлшерін қамтиды. 100 г алма құрамында 70 микрограмм йод бар, ең көп жеміс. Йод хармон, брокколи, бұршақ және саңырауқұлақтарға бай.
Ет, белгілі белоктардан басқа, белгілі бір йод мөлшеріне ие. 100 грамм шошқа еті немесе сиыр еті 10-12 мкг йод құрайды. Тауық осы рангтегіден әлдеқайда төмен, бірақ бұл азық-түліктегі йод да бар.
Йод да жиі кездесетін тамақ өнімдерінде: нан, сұлы, сүт және қаймақ. Күнделікті қолдану және түрлі өнімдердің үйлесуі денеде йод деңгейін қалпына келтіруге көмектеседі.
Йод тапшылығы қаупі қандай?
Тек бір микроэлементтің жетіспеушілігімен бүкіл денесі зардап шегеді. Йодтың мазмұны интеллектуалды дамытуда жоғары ықпалын тигізетін тамақ өнімдерінің жеткіліксіз тұтынылуы және йодты қабылдамайтын балалар басқаларға қарағанда әлдеқайда нашар дамыған. Йод дене дамуының алғашқы күндерінен бастап организмнің дамуына әсер етеді және белоктар, көмірсулар , метаболизм және бүкіл ағзаның дұрыс дамуы болып табылады, сондықтан йод жүктілік кезінде маңызды болып табылады.
Йод тапшылығын анықтау өте оңай: білекке арналған теріге немесе йодтың торына түсіп, теріге қанша уақыт жұмсалатынына көз жеткізіңіз. Егер екі сағаттың ішінде ол болмаса, ағзадағы бұл зат жеткіліксіз. Қалыпты жағдайда йод кем дегенде он екі сағат бойы сіңіріледі. Басқа тәсіл - йод жетіспеушілігінің белгілері бар-жоқтығын анықтау. Олардың арасында жоғары шаршау, жұмысқа қабілетсіздік, жеңілдік, ұйқышылдық, салмақ, әйелдерде етеккір циклінің сәтсіздігі. Егер сізде йод жетіспеушілігіңіз бар деп күдіктенсеңіз, онда қалқанша безінің гормондарының жұмысына сынаудан өту керек.