Үй пісірудің ең кең ассортименті арасында рейтингте бірінші орынды саңырауқұлақтармен пирог қабылдайды. Бұл керемет дәмдік қасиеттердің керемет дәмдік қасиеттері, оның теңдесі жоқ хош иісі және салыстырмалы түрде төмен калориялы мазмұн.
Саңырауқұлақ торттары - рецепт
Жиі пеште пісірілген саңырауқұлақ пюресі дайындалады, ал ұн ұнтақталған қамырды, сондай-ақ кефир немесе қаймақ негізіндегі пісіру ұнтағын қосатын негіз. Толтыру өте әртүрлі болуы мүмкін, мұнда саңырауқұлақ ингредиенттері қуырылған қуырылған пиязмен толықтырылған немесе басқа бірдей тәуелсіз компоненттермен араласқан.
Тауық және саңырауқұлақтармен пирожныйлар
Тауық пен саңырауқұлақтармен талғампаз және қарапайым дәмді Лоран пирогы күнделікті және демалыс күндерінде кез-келген үстелдің ою-өрнегі болады. Осында бәрі жақсы - сыртқы келбеті, теңгерімді үйлесімді дәмі және ғажайып хош иісі.
Құрамы:
- шампиньондар - 350 г;
- тауық еті - 350 г;
- пияз - 250 г;
- май кремі - 200 мл;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 200 г;
- 50 мл су;
- май және өсімдік майы - 50 г;
- тұздықтар.
Дайындау
- Тауық еті қайнатылып, туралған.
- Мұнай жұмыртқаға негізделген және мұз суға құйылады.
- Элементтерді сығылған еркін айналымды қосыңыз және топтамаңызды жасаңыз.
- Комметтің массасын жинап, 30 минут ішінде тоңазытқышта орналастырыңыз.
- Кірді пиязға саңырауқұлақтар ылғалдың буланғанына дейін салынады және қуырылады.
- Тауық еті қосып, 5 минут қуырыңыз.
- Қалған жұмыртқалар қуырылған және ірімшік чипі мен кілегеймен біріктірілген.
- Ұнның негізін пішінде таратып, толтырып, жұмыртқа ірімшігін толтырыңыз.
- 40 градусқа 185 градусқа пісіру үшін пирогты саңырауқұлақтармен және тауықпен жіберіңіз.
Картоп пен саңырауқұлақпен пирожныйлар
Егер балғын болмаса, тұздалған саңырауқұлақтармен пирожьте аласыз, бірақ бұл жағдайда тұздың артықшылығы көкөністерді қосу арқылы жақсырақ тегістеледі. Чемпионат жиі саңырауқұлақтың дәмін толығымен толықтыратын картопқа беріледі, тағамды шынайы аспаздық шедевріне айналдырады.
Құрамы:
- тұздалған саңырауқұлақтар, бал саңырауқұлақтары - 300 г;
- картоп - 400 г;
- пияз - 220 г;
- қаймақ - 150 г;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 250 г;
- сүт - 100 мл;
- май - 90 г;
- қант - 10 г;
- ашытқы - 10 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Жылы сүт, ашытқы, қант, шұңқыр тұз ерітіледі, май, ұн қосылады және партия шығарылады.
- Шыныаяқты ыстыққа бір сағаттай нәтиже беріңіз.
- Картоп бірнеше минут бойы қайнаған суға қайнатылып, шайылып, қайнатылады.
- Пиязды кесіп өтіңіз, бал немесе саңырауқұлақ қосып, тағы біраз қуырыңыз.
- Олар пісірме табаққа немесе пішінде таратылады.
- Қуырылған, қаймақ және бұрыш қоспасы араласқан картоп, жоғарыдан таралады.
- Барлық ірімшікті себіңіз және жарты сағат бойы 185 градусқа пісіру үшін тортты саңырауқұлақтармен жіберіңіз.
Тауық және саңырауқұлақтармен құймақ пирогы
Құймақтардан ет пен саңырауқұлаққа арналған бәлішке дәм татып, сені адал жанкүйерлердің арасында мәңгі қалады. Өйткені, бұл шын мәнінде керемет дәмді, түпнұсқалық және таңқаларлық хош иісті нәзік, ең мақтауға лайық.
Құрамы:
- шампиньондар - 500 г;
- тауық целлюлозасы - 400 г;
- шамдар - 120 г;
- ақжелкен - 5 филиал;
- ірімшік - 200 г;
- майонез - 100 г;
- май - 120 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 250 г;
- сүт - 300 мл;
- қант - 20 г;
- Провансалды шөптер, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сүт, ұн, жұмыртқа, қант, сары май мен тұздың жартысы ұнның негізін құрайды және он бес минуттан кейін дәстүрлі түрде құймақ құйылады.
- Тауық пісірілген және кішкене кесектерге кесілген.
- Пияз мен саңырауқұлақтарды майға, тұзға, бұрышқа дәмдеңіз және шөптермен дәмдеңіз.
- Қуырылған еті мен ақжелкенді блендер контейнеріне қосып, оны шайқаңыз.
- Саңырауқұлақтармен пирогты безендіру үшін, майонезді құйып, құймақтарды бір-біріне қойып, әр қабатты ірімшікке себіңіз.
Саңырауқұлақтармен пирожныйлар
Саңырауқұлақтармен оңай дайындалатын және ауыз суаратын торттар қоректік және қоректік болып табылады. Сіз оны бірнеше минут ішінде ұйымдастыра аласыз, ол керемет бақытты хостес болады және тамаша нәтижелер тіпті сүюшілермен де қанағаттандырылады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 250 г;
- шампиньондар - 300 г;
- шамдар - 120 г;
- май - 50 мл;
- қаймақ - 90 г;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- Василий, маржорам, тимьян, аскөк - шымшу;
- тұз, бұрыш қоспасы.
Дайындау
- Қабатты қабатты қабатқа шығарыңыз және жылжытыңыз.
- Пиязды және саңырауқұлақты кесіп, салқын және ірімшік чипсімен, қаймақ, тұз, бұрыш және шөптермен дәмді түрде араластырыңыз.
- Алынған қоспаны контейнерге жайып, сарымсақпен жабыңыз.
- Қыздырылған пирогты қыздырылған пеште 185 градусқа дейін саңырауқұлақтармен күтіп тұр.
Саңырауқұлақтар мен ет тартылған ет печеньесі
Рецепті төменде сипатталған өнімнің дизайнына стандартты емес көзқарас оны әр үстелде танымал және кең танымал болуына кедергі келтірмейді. Шұжық еті мен саңырауқұлақтармен пирогтар жиі пісірілген күріш пен көкөністермен толықтырылады. Бұл жағдайда бұршақ алынады, бірақ оны көкөністердің кез-келген қоспасы ауыстыруы мүмкін.
Құрамы:
- маринадталған шампиньондар - 300 г;
- ірімшік - 300 г;
- күріш қайнатылған - 1,5 кесе;
- қарақұмық - 400 г;
- шамдар - 180 г;
- май - 20 г;
- дәндер - 300 г;
- айран - 220 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 ½ шай қасық;
- ұн - 240 г;
- тұздықтар.
Дайындау
- Кефирді, жұмыртқаны бос компоненттермен араластырыңыз, араластырыңыз.
- Пиязды текшелерден өткізіп, тартылған ет мен қуырманы пісірілгенге дейін қосыңыз.
- Күрішті дайындаңыз, шампиньондарды кесіңіз.
- Алынбалы пішін пергаменттелген және саңырауқұлақтар салынған, содан кейін ірімшік чиптері.
- Содан кейін күрішті, қуырылған ет және бұршақты бұраңыз.
- Барлық сұйық ұнды құйыңыз және қыздырылғанға дейін 195 градусқа пешке 40 минутқа жіберіңіз.
- Жарты сағат бойы салқындауға мүмкіндік беріңіз және өнімді ыдысқа салыңыз.
Саңырауқұлақтармен жұмыртқа пирогы
Одан кейін, сіз коктейльмен бірге тортты жануарлардан шыққан өнімдерді пайдаланбай, икемді вариацияда қалай дайындауды үйренесіз. Мұндай пісіру - бұл тек вегетарианшылдықты қолдаушыларға немесе діни нанымдарға қатысты шектеулерді сақтауға арналған.
Құрамы:
- шантерел немесе саңырауқұлақ және қырыққабат - әрқайсысы 300 г;
- пияз - 250 г;
- өсімдік майы - 150 мл;
- ұн - 450 г;
- ашытқы - 20 г;
- қант - 20 г;
- су - 200 мл;
- тұздықтар.
Дайындау
- Ыстық суды ашытқы мен бос ингредиенттермен араластырыңыз, майдың 2/3 бөлігін құйыңыз, араластырыңыз және тәсілге қалдыңыз.
- Дәміне қарай балқытылған және қырыққабатпен бөлек пісіріңіз, тұз және бұрыш.
- Орамжапырақ және саңырауқұлақтармен пирогты пішінде қамырдан 2/3 бөліп, оны толтырып, ашытқы негізінің жолақтарымен жабыстырыңыз.
- Өнімді жарты сағат ішінде 180 градусқа пісіріңіз.
Көп түрдегі саңырауқұлақты торт
Егер сіз осы түрдегі пісіруге арналған көпіршікті қолдансаңыз, сіз әсіресе саңырауқұлақтармен желе пирогын дәмді бола аласыз. Сіз мұны бірнеше минут ішінде жасай аласыз және ас ассистенті пісіруді керемет нәтижеге қол жеткізу үшін қолайлы жағдайлармен қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- балапан немесе бал саңырауқұлағы - 350 г;
- ірімшік - 300 г;
- пияз - 150 г;
- май - 40 г;
- айран - 250 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- ұн - 200 г;
- тұз, бұрыш қоспасы.
Дайындау
- Саңырауқұлақтар маймен, тұзмен және бұрышпен пиязбен қуырылады.
- Жұмыртқаны дәміне қарай йогурт, пісірме ұн мен ұн, тұзбен араластырыңыз.
- Жартылай массаны ыдысқа құйып, қуырып, қамырдың қалған бөлігімен жабыңыз.
- Бір сағат бойы «Bake» режимінде айранға арналған саңырауқұлақ пирогын дайындаңыз.