Картопты ұнтақтағыштар өте хош иісті, нәзік және жеңіл. Олар тәуелсіз тағам ретінде және тағам ретінде таңқаларлық көрінеді. Оларды дайындауға арналған рецепттерді білейік.
Торттарға картоппен дайындалған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- қант - 0,5 дана;
- тұз - шымшу;
- май - 100 г;
- сүт - 1 дана;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- бидай ұны - 3 ас қасық.
Толтыру үшін:
- картоп - 7 дана.
- сүт - 0,5 дана;
- сарымай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Картоппен қалай пісіру керек екенін білейік. Алдымен сізбен қамырды илеңіз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны қантпен жақсы ұрып, аздап тұз қосыңыз. Май сары майын құйып, содан кейін ұрып алынған жұмыртқаға құйыңыз. Сүт жылынып, бірте-бірте құрғақ ашытқыны құйыңыз. Барлық жақсылап араластырылған және дайындалған қоспаға құйылады. Біз ұйықтап ұйықтап, біртекті қамырды араластырамыз. Біз оны жылы жерге қойдық және массаны жақындастырамыз. Осы уақытқа дейін біз толтыруды дайындаймыз: картопты қайнатыңыз, содан кейін оны сары маймен илеңіз және жылы сүт құйыңыз. Қамырды көтергеннен кейін оны ақырындап алып, кішкентай шарларға бөліңіз. Оларды бұрын майланған пісіру парағына таратыңыз. Әрбір бөліктің ортасында кішкентай депрессия жасаймыз және қасықпен дайындалған салындысы таралады. Жоғарыдан біз қаймақпен және ерітілген майдың кішкене бөлігімен май жағамыз. Алтын крутос пайда болғанға дейін круассандарды пісіріп, қызмет етер алдында майы майы жағыңыз.
Картоппен бірге жаңа піскен шайнай өнімдері
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 2 дана;
- май - 200 г;
- қаймақ - 1 ас қасық.
Толтыру үшін:
- картоп - 6 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, алдымен Сізге торттар мен картоптарға арналған қамырды дайындайық. Біз ұнды слайдпен сорып, майды үстіне салып, пышақпен кесеміз. Содан кейін қаймақ қосып, біртекті қамырды араластырыңыз. Біз оны кішкентай шарларға бөлеміз, олардан кружкаларды абайлап шығарыңыз, оларда ойықтарды жасаймыз және жұмыртқаның сарысы жағымен майды жағамыз. Енді біз толтырады: картопты жинап, тұзды суда қайнатамыз, картоп пюресі пісіреміз, жұмыртқаны қосамыз, қаймақ салып, мұқият шайқаңыз. Тереңдету барысында біз пюресі картопты таратты және шайнектерді 220 градусқа дейін қызған пешке жібердік. 25 минут бойы тоқаштарды пісіреміз.