Пештегі көкөніспен салынған тауық еті - барлық жағынан ыдыс-аяқтың иесі, өзгермелілігі мен эксперименттер үшін жеткілікті мүмкіндіктері бар иесіне ұнайды. Қол жетімді ингредиенттерден мейрамхананың деңгейін аспаздық жасау немесе күнделікті мәзірлерге арналған дәмді тағамдық ыдыс жасай аласыз.
Тұзды пешке көкөністермен қалай дайындау керек?
Тұмшапеште пештегі көкөніспен пісірілетін жеңілдік сипатталады және арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді.
- Негізгі компонент ретінде тауықтың аяқтары, сандары, жамбастары, қанаттары немесе тауық еті сүті қолданылады.
- Дәмді шырынды және шырынды пеште көкөністермен толтырылған тауықты толығымен шығарады.
- Құс еті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып алдын-ала маринадталған.
- Рецептке байланысты көкөністер пішінді кесектерге бөлінеді, орташа кесектер толық пайдаланылады. Өсімдік майының дәмі, өсімдік массасы шөптермен, дәмдеуіштермен және сығындысын сақтау үшін.
- Көкөніспен құс жай пісіру парағына, пішінде, жейдедегі, фольгада, кастрюльдер түрінде немесе роллдар түрінде дайындалған печеньеде пісіріледі.
Тұзды толығымен көкөніспен пешке салады
Тұзды көкөніспен пешке салтанатты кешкі асқа немесе мерекелік түскі асқа тамаша таңдау. Өсімдіктердің ассортиментін ингредиенттердің болуы немесе жеке преференцияларға назар аудару арқылы жасауға болады. Бұл ыдыста күтілетін ингредиенттер картоп немесе қытырлақ, баклажан, тәтті бұрыш және сарымсақ, қызанақ және сәбіз қосылған пияз.
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- пияз - 3 дана;
- лимон - 0,5 дана;
- лавр - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 4 дана.
- цуккини - 1 дана;
- сарымсақ - 1 бас;
- Провансалды шөптер - 1 шөкім;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, карри.
Дайындау
- Тауық сары май, лимон шырыны, сарымсақ және карри қоспасымен сүртіп, 5 сағатқа қалдырыңыз.
- Құстардың ішіне лимон, лавр, 2 сарымсақ түйірін, пиязды құйып, құсқа салып, 180 градусқа 30 минут пісіріңіз.
- Бұрыштар, асқабақ, пияз, сарымсақ қаңылтырдың жанында кесілген.
- 40 минут пісіргеннен кейін пеште көкөністегі тауық еті дайын болады.
Тауық еті пешке көкөністермен бірге
Кеудеге негізгі ингредиент ретінде пайдаланылған пештегі көкөніспен жасалған тауық еті диеталық тағамға арналған ең жақсы таңдау болып табылады. Бұршақ ауыстыруға немесе спаржа қосып, саңырауқұлақтарды, басқа да көкөністерді дәміне қарай қосуға болады. Қажет болған жағдайда, құс еті дәмділікке арналған сарымсақпен толтырылуы мүмкін.
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- астық бұршағы - 200 г;
- шие томаты - 200 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- зәйтүн - 100 г;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Кеудеге тұздықтар, тұз және бұрыш қоспасы салып, 1 сағатқа қалдырылады.
- Көкөністерді үлкен, маусымдық етіп кесіп, құйыңыз.
- Тауықты тауға айналдырыңыз.
- Тауықтың кілті пеште көкөніспен 40 минут бойы 200 градусқа пісіріледі.
Тұздықтар пештегі көкөніспен жабылады
Тауыққа сүйемелдеу ретінде, туралған картоппен толықтырылған, мұздатылған көкөністердің ассортиментін таңдауға болады. Осыған ұқсас пісіру үшін майонез, кетчуп пен қыша қоспасында маринадталған орта мөлшердегі тұтас кастрюль қолайлы, сарымсақ пен дәмді ингредиенттерді қосыңыз.
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- Мұздатылған көкөніс қоспасы - 500 г;
- майонез, кетчуп, қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 4 тіс;
- Итальян шөптері - 1 шөкім;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, құрғақ сарымсақ.
Дайындау
- Кетчуп, майонез, қыша және сарымсақ араластырыңыз.
- Тауықтың қоспасын 5 сағатқа қалдырыңыз.
- Көкөністер маусымы, құрғақ сарымсақ пен пиязды қосып, қасаң қоспасымен толтырыңыз.
- Құстардың жанында картоп тілімдері болады.
- 200 градусқа дейін бір сағат пісіруден кейін пеште мұздатылған көкөністер салынған тауық дайын болады.
Тұзды пеште көкөніспен аяқты
Пісірме табаға пеште көкөністермен буға пісірілген тауық көкөніс шырындарымен сіңіп, үстіне қырлы қабықты алады. Аяқтардың орнына қанаттар, сандар, сандар немесе тілімдерге кесілген кесектерді қолдануға болады. Тұздықтар құс еті немесе майонез және сарымсақпен қоспадағы ең төменгі жиынтығы болуы мүмкін.
Құрамы:
- тауық щеткалары - 1 кг;
- картоп - 1 кг;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- Итальян шөптері - 1 шөкім;
- май және майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Аяқтарға майонез, сарымсақ, тұздықтар, тұз, бұрыш қосыңыз.
- Пісіру парағында картопты сәбіз және пияз жайып жіберді.
- Көкөністерді май, тұз себіңіз, шөптерге себіңіз.
- Жоғарғы аяғын таратады.
- 200 градусқа пеште 50 минут бойы көкөністермен пісірілген тауық пияздарын пісіріңіз.
Пеште көкөністегі фольгадағы тауық
Фольгада пісіруді қабылдайтын пештегі пештегі тауық еті әрдайым шырынды және қажет болса руге, егер сіз пленкаға 20 минут қалдырсаңыз және жылуды 220 градусқа дейін арттырсаңыз. Шанақтарды немесе құс фитингтерін пісіру парағына қойылған бөлгіш конвертте дайындау ыңғайлы.
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- асқабақ - 2 дана.
- қызанақ - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 6 тіс;
- Итальян шөптері - 1 шөкім;
- бал және қыша - 1 ас қасық. қасық;
- соя тұздығы - 50 мл;
- жасыл - 1 топтама;
- тұз, бұрыш, құс етіне арналған дәмдеуіштер, май.
Дайындау
- Тауыққа тұздықты пешке көкөністермен, соя соусын, бал, қыша араластырып, дәмдеуіштер, бұрыш қосып дайындаңыз.
- Тауық қоспасын сүртіп, 5 сағатқа қалдырыңыз.
- Тауықтың жоғарғы жағында шөптер мен майлармен өңделген шөптерді орналастырыңыз.
- Фольганы тығыздап, ыдысты 200 градусқа 1 сағат бойы пісіріңіз.
Тауық қанаттары көкөніспен пеште
Құстардың қанатында тәтті тәтті етді ұнататындар сіз асқабақ немесе картоппен өнімді пісіруге болады. Көкөніс құрамында артық емес сәбіз және пияз болады. Алғашқы 30 минут пісірілген ингредиенттерді пышақпен немесе фольга астындағы пішінде пісіру керек, содан кейін бірдей температурада қызаруға арналған, ең бастысы гриль астында қалдыру керек.
Құрамы:
- тауық қанаттары - 6 дана;
- картоп - 700 г;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 5 тіс;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- бал - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- жасыл - 1 топтама;
- тұз, бұрыш, құрғақ сарымсақ, тирмер.
Дайындау
- Қанаттарға бал, қыша, сарымсақ, тұз және бұрыш қосып, бір сағатқа қалдырыңыз.
- Сарымсақ, тұз, сарымсақпен араластырыңыз, пішінге немесе жеңге қойыңыз.
- Жоғарғы қанаттарын таратады.
- Тауық етін пештегі картоп пен көкөніспен пісіріңіз, 200 градусқа 1 сағатта болады.
Пеште көкөністегі тауық етегі
Juicy және ruddy пеште көкөністермен тауық етегіне жатады. Брокколиді қолдануға рұқсат етілген гүлшөптің орнына, цуккини баклажаны немесе асқабақты ауыстырды. Қосымша дәмі Болгариялық тәтті бұрыштың өсімдік ассортиментіне, сондай-ақ чили бұрышының бұрышының өткірлігін қосады.
Құрамы:
- тауық етегіне - 6 дана.
- картоп - 700 г;
- гүлді қырыққабат және цуккини - 200 г;
- сарымсақ - 5 тіс;
- тасшөп - 1 топтама;
- май мен лимон шырыны - 25 мл;
- қант - 1 шай қасық;
- кетчуп - 50 г;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сары май, лимон шырыны, қант, тимьян жапырақтары мен сарымсақты араластырыңыз, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер қосыңыз.
- 2 сағат бойы жамбас қоспасында маринад етіңіз.
- Көкөністер кесілген, май мен шөптермен хош иістендіріліп, пішінделеді.
- Жамбастың үстіне 200 градусқа 50 минут пісіріңіз.
Тұмшапештің пештегі көкөніспен
Тауық пештегі көкөністермен бірге - кез келген мерекенің өрнегі мен толықтырушысы болатын түпнұсқа жеңіл ыдыс. Тауық еті құю үшін басқа да көкөністерді таңдау мүмкін. Кішкене мейіз немесе ұнтақталған жаңғақтарды толтыру үшін артық емес. Қатты ірімшік орнына жақсы келеді.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 4 тіс;
- ірімшік - 150 г;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Филе кесілген, соғылған, тұздалған, бұрыш.
- Cube пісірілген бұрыш, пияз, ұсақталған ірімшік, көкпен араластырыңыз.
- Филе кесектерінде біраз толтырып, роллдарды ораңыз.
- Орамдарды фольгамен орап, 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Тұзды көкөніспен пешке салыңыз
Пеште көкөністен дәмді тауық бар, құмыраға пісірілген кезде шығады. Егер қолыңызда формасы болмаса, басқа контейнер болмаса, мұндай контейнерді пайдалану ыңғайлы. Ыдысқа арналған тағамның ерекшелігі оның шырынынан тұрады. Банкке жарылып кетпес үшін, оны салқын пеште орналастырып, салқындату алдында құрылғыға қалдырыңыз.
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Тауық порциясының тілімдері тұз, бұрыш, дәмдеуіштермен қайнатылып, құмыраға құйылады.
- Тұздалған көкөністермен кесілген.
- Контейнерді пешке салыңыз, құрылғыны қосыңыз, температураны 180 градусқа таңдаңыз және таймерді сағатына орнатыңыз.
Тұзбен және пештегі көкөністермен асшаулан
Ересектер мен балалар арасында бұрын-соңды көрмеген танымалдылықтардың барлық түрлерімен ләззат алады. Етпен сүйемелдеу ретінде тағамда күтілетін кез-келген көкөністі таңдауға болады. Ең жоғары диеталық және жеңіл тағамдар брокколидің гүлденуімен қамтамасыз етіледі. Қырыққабат жаңадан дәмін ашады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- брокколи 250 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май және ірімшік - 100 г;
- сүт - 200 мл;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, шөптер.
Дайындау
- Тауық етін пісіріп, май жағып, сары майдың жартысын, ақтығын, маусымын араластырыңыз.
- Брокколиді 3 минут қайнатыңыз, майға сәбіз және бұрыш қосыңыз.
- Көкөністерді сарысумен араластырыңыз.
- Көкөніс, ет және көкөністердің қабаттарын қайтадан салып, ұнды дәмді сүт құйыңыз, ірімшік себіңіз.
- Тауық печеньесін пешке дайындаңыз, көкөністер 180 градусқа 30 минут болады.
Тұмшапеште пештегі ыдысқа көкөністер салынған
Кәстрөлдегі пештегі көкөніспен пісірілген тауық еті - бұл диеталар мен тағамдар, олардың қасиеттері әртүрлі, оңай өсімдік ассортиментінің құрамын өзгертеді немесе жаңа дәмдеуіштерді, дәмді қосады. Су құйып алудың орнына сорпа немесе қаймақ және дәміне қарай қуырылған томат шырыны қосылған қоспаны қолдануға болады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- баклажан - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- су - 200 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, май.
Дайындау
- Тауық еті, пияз, баклажан, қызанақ және картоп текшелерге бөлініп, кастрюльдердегі қабаттарға қойылып, әрқайсысы дәмдеуде.
- Сарымсақ, су, май қосыңыз, контейнерлерді қақпақтармен жабыңыз және сағатты 200 градусқа дайындаңыз.
Тұмшапеште пештегі скверлерде көкөністер бар
Тауықтан жасалған пештегі шиша тұмсығы пеште көкөністермен жарқырайды, дәмін татып, кез-келген тағамды әдемі түрде безендіреді. Ағаш кесектерге ет сығындысы, өсімдік тілімшелерімен ауысып, өлшемі бірдей болуы керек. Кефирдің орнына сол қыша мен бал сияқты соя тұздығы бірдей болады.
Құрамы:
- тауық еті - 800 г;
- шие қызанағы - 250 г;
- пияз - 3 дана;
- тәтті бұрыш - 3 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- айран - 300 мл;
- сүт - 200 мл;
- шишкебекке арналған дәмдеуіштер - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Пияз қосылған қоңыздар мен сақиналарды сығып, айранға құйыңыз, тұз, бұрыш және дәмдеуіштер қосып, бір сағатқа қалдырыңыз.
- Олар көкөністер мен скиптерді кесіп, праларинованым етімен және пиязымен алмастырады.
- 220 градусқа пеште 30 минут бойы тордың үстіндегі шишки кебабын пісіріңіз.