Танымал краб салатының тағы бір тәсілі - оған кальмар сақиналарын қосу. Нәтижесінде мұндай салат мерекелік дастарханға да, күнделікті тамақтануға да жарайды.
Қытырлақ таяқшалар, қияр және жұмыртқаның кальмары
Құрамы:
- крабовые таяқша - 250 г;
- кальмар - 2-3 қаңылтыр;
- жаңа піскен қияр (ірі) - 1 дана;
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- майонез;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Сквид қаңылтырлары қайнаған суға қайнатылып, бір минуттай тұра берсін. Содан кейін, біз өндірушінің бұрын жасаған болмаған жағдайда, фильмді өліктерден алып тастап, тозған тақтай мен ішекті шығарамыз. Жұмыртқалар қатты пісірілген және майдалап туралған қайнатыңыз. Қияр және крабовые таяқшалары кішкентай текшелерге бөлінеді, ал салқындатылған кальмар сіресі - семіздік. Барлық ингредиенттерді қоса алғанда, жүгері, салат ыдысында, майонез, тұз және бұрышпен маусымды араластырыңыз. Біз тоңазытқышта салқындату үшін кальмарды , жүгері мен крабдық таяқшаларын береміз, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз.
Калибрлі және крабовые таяқшасы салатының рецепті
Құрамы:
- краб таяқшалары - 500 г;
- кальмарлы консервіленген - 2 банка;
- крилл ет - 2 банка;
- Жұмыртқалар - 4-5 дана;
- майонез;
- безендіру үшін қызыл уылдырық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- көкөністер;
- тағамдар.
Дайындау
Краб таяқшасы бір қабатқа түзетіледі, қаптаманың барлық қабаттары қоқысты жинайды және жолақтарға кесіледі. Қажет болса, кальмарды жіңішке сақинамен қиып аламыз. Біз криллді етпен араластырамыз. Жұмыртқалар қатты пісірілген және ұнтақталған қайнатады. Салаттың барлық дайындалған ингредиенттерін майонез және туралған шөптермен араластырыңыз. Біз тағамдарды кем дегенде 1,5 сағат бойы суытып жібердік, содан кейін біз крабовые таяқтарды салат және консервіленген кальмарды кебекке салып, қызыл уылдырықпен безендірдік.
Калибрлі, асшаяндарды, крабдық таяқтарды және жұмыртқаны салат
Құрамы:
- Асшаяндарды аршылған - 300 г;
- крабовые таяқша - 250 г;
- кальмар - 2-3 қаңылтыр;
- жұмыртқа - 5-6 дана;
- мидия - 200 г;
- шие қызанақтары - 3-4 дана;
- майонез;
- көкөністер;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Кальварлардың қаңқалары 1 минут бойы тұзды суға салып, қайнатылады. Біз пісірілген цефалоподтарды жіңішке полуклеттерге кесеміз. Сондай-ақ жылдам мидиондар мен асшаяндарды (сәндеуге қалдырылған бір асшаяндарды) тез. Жұмыртқа қатты қайнатылған және ұнтақталған. Теңіз өнімдерін пісірілген жұмыртқаны араластырыңыз. Біз майонезбен салады және оны тоңазытқышқа саламыз.
Сонымен қатар, жасылдарды ұнтақтап, қызанақты жұқа шеңберге бөліңіз. Мясоптармен, салқындатылған таяқшалармен және кальмармен салқындатылған салат, қызанақ, шөптер мен асшаяндармен безендірілген салат ыдысына қойылады, содан кейін үстелге беріледі.