Жасымық - қоректік және пайдалы өнім, оның үстіне сіз көптеген ерекше және дәмді тағамдар дайындауға болады. Бұл мақалада сіз үшін жасыл жасыл вегетариандық сорпаға арналған бірнеше рецепт таңдалған.
Жасыл жасыл шортанға арналған рецепт
Құрамы:
- жасыл жасымық - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 5 түйіршік;
- ұн - 10 г;
- зәйтүн майы;
- жұмыртқа - 0,5 дана.
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жасымық сорпасын қалай дайындау керек? Осылайша, қопсытқыш дайындалғанға дейін қайнатылып, дәміне қарай жуылады. Содан кейін туралған пиязды, сарымсақты қайнатыңыз, шамамен 5 минут қайнатыңыз және електен өткізіңіз. Өсімдік майында ұнды өткіземіз, оны сорпамен араластырамыз және астықпен араластырамыз. Біз жасыл жасымықтан жасалған сорпаны алып, кішкене үй құстары мен пісірілген жұмыртқаны пісіреміз.
Қызыл жасымықтың сорпасына арналған рецепт
Құрамы:
- қызыл жасымық - 100 г;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- сәбіз - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз қажетті ингредиенттерді дайындап, көкөністерді жуамыз. Тұзды суда жасымыққа дайын болғанға дейін пісіріңіз және жолақтарға кесілген картопты қосыңыз. Лампочка майдалады және біз қуырғыш табаға 5 минуттан кейін көшеміз. Сәбіз үйірмелерге кесіліп, пияз қосып, тағы 5 минут қуырыңыз. Содан кейін біз көкөністі плитаға ауыстырамыз. Шампиньондар өңделеді, кесілген тақтайшалар мен майда пісірілгенге дейін қызарылады. Кәстрөлде көкөністі қуырып, дәміне қарай тұз қосып, қайнатып, 5 минут пісіреміз. Пастадан саңырауқұлақпен дайындалған сорпаны алып тастап, оны 20 минуттай қайнатыңыз.Қызмет көрсету кезінде, тағамды шөптермен себіңіз және қаймақпен жұмыс істеңіз!
Күлгін гүлі бар венчурлы жасымық сорпасы
Құрамы:
- қызыл жасымық - 180 г;
- гүлді қырыққабат - 300 г;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қызанақ - 2 дана.
- су - 1,7 л;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз шамды тазалап, жарты сақина мен үш сабан сәбізді кесеміз. Өсімдік майына көкөністерді қуырыңыз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз. Жасымықты қосып, 20 минут пісіріңіз. Түсті қырыққабат тұздалған қайнаған суға батырылады, ал 5 минуттан кейін біз сояға бөлеміз және жасымыққа лақтырамыз. Томаттар теріні босатып, текшелеп, сорпаға қосып, дәмдеуіштермен дәмдеумен дайын болғанға дейін қайнатыңыз және пісіріңіз.
Қызанақпен дайындалған вегетарианшыл салбыраған сорпа лимон шырыны қосылған немесе лимон қосылған.
Жасыл пюре пюресі вегетарианшы
Құрамы:
- қызыл жасымық - 100 г;
- сәбіз - 2 дана;
- картоп - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- су - 2 л;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз жарманы жуамыз, оны суға толтырып, отқа саламыз. Бұл жолы көкөністерді өңдейміз және оларды кішкене текшелерге кесеміз. Су қайнатылғаннан кейін, біз сәбізді жасымыққа жіберіп, 5 минуттан кейін картопты лақтырамыз. Пиязды маймен қуырып, кастрюльге өткізіңіз. Біз қызыл жасымықтардың дәмдеуіштермен қайнатуға және дәмдеуіне арналған вегетариандық сорпаны береміз.
Вегетариандық жасымық сорпасын көп өзгерістегі рецепт
Құрамы:
- жасымық - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы;
- су - 1,5 л;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, қопсытқыш жуады, барлық көкөністер тазаланып, жолақтарға кесіледі. Мультиварк ыдысында сәл сары май құйып, «Жылыту» режимін таңдап, пияз мен сәбізден өткізіңіз. Содан кейін көкөністерге көкөністі қосып, оны суға толтырып, «Сорпа» бағдарламасын орнатып, 1 сағат пісіріңіз. Соңынан 20 минут бұрын біз картопты, дәмдеуіштерді және жасыл түстерді лақтырамыз. Дайындалған тағам қаймақпен өңделген және үстелге ұсынылған.