Аязды қысқы күндерде жылы жаз күндерін еске аламын. Өзіңізді қанағаттандыру және қонақтарды таң қалдыру үшін сіз салқындатуды қарбыз түрінде дайындауға болады. Әрқайсысы әсем безендірілген ыдысқа, тіпті дәмді және қанағаттанарлық әсерге ие болады. Сіз қуанышпен «Қарбыз» салатын барлық рецептімен бөлісесіз, өйткені оны дайындау үшін арнайы дағдылар, қиын компоненттер емес, көп уақыт қажет емес.
Сізбен бірге су-қауын түріндегі салатты дайындаудың үш нұсқасын қарастырайық.
«Қарбыз» салатын рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- шампиньондар - 200 г,
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- жаңа піскен қияр - 2 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- ірімшік - 150 г;
- зәйтүн - 100 г;
- қаймақ - 300 г.
Дайындау
Мысалы, қарбыз тәрізді салатты дайындау үшін, пісірілген тауықтың төс еті мен майдалап тураңыз. Содан кейін үнемі араластырып, өсімдік майына текшелердің саңырауқұлақтарын, пиязды және қуырушыны кесіңіз. Жеке кеседе жұмыртқа дайындаңыз, қабықты тазалап, текшелеп кесіңіз. Енді үлкен табақ ыдысын алып, болашақ салат қабаттарын тарата бастаңыз. Тауықтың төсіндегі қабығы, қаймағы бар топырақ. Содан кейін біз саңырауқұлақтарды, қаймақпен май жағып, қуырамыз. Келесі қабат - жұмыртқа және қаймақ. Жоғарыда майдалап туралған қызанақпен салатты сәлдеңіз - жағынан - кесілген жаңа қияр. Біз дәмді ірімшік салатымен зәйтүнден және жоғарғы жағынан қарбыз тәрізді дәнді дақылдар дайындаймыз. Ашық және ұмытылмас салат дайын.
Салаттарға арналған қарапайым рецепт «Қара қарақұмық»
Құрамы:
- Фетра ірімшігі - 150 г;
- қызанақ - 1 дана;
- Қияр - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы (қызыл) - 1 дана;
- зәйтүндер - 5 дана;
- орегано - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - дәміне қарай.
Дайындау
Біз тегіс үлкен ыдыс алып, оған су-қауын кесектерін ұнтақталған ірімшік түрінде таратамыз. Ұсақ туралған қызанақпен орегано және үстіне себіңіз. Содан кейін майдалап піскен қиярға үгітілген майдалап туралған пиязды салып, қызыл қоңырау бұрышымен және зәйтүнмен үстіңгі безендіріңіз. Қарбыз тәрізді салат дайын!
Саңырауқұлақтары бар «қарбыз кеселі» салаты
Құрамы:
- шампиньондар - 200 г;
- дег - 150 г;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 100 г;
- томат, қияр, зәйтүндер - безендіру үшін;
- майонез - 200 мл;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- лимон шырыны;
- тұз, бұрыш, сары май, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен, салатқа қажетті барлық ингредиенттерді дайындап алайық, сосын оларды қабаттарға бөлеміз.
Пияз мен саңырауқұлақтар менікі мен майдалап туралған. Піскенше май қосылып, төмен температурада пісіріңіз. Хам кесектерді текшелерді кесіп, кішкене ылғалдылығында үш ірімшік пен жұмыртқаны қайнатып, текшелерге кесіңіз. Қияр мен қызанақ салаттың безендірілуі үшін ғана қажет болады, сондықтан мен оларды мұқият кесіп, өз қалауым бойынша кесіп тастаймын. Барлық өнімдер дайын болғанда, болашақ салатқа дәмдік дәмді беретін ерекше ерекше соусты дайындай бастаймыз. Оны дайындау өте оңай - сарымсақ, сарымсақ, аскөк және лимон шырынын көгерген сарымсақпен араласқан майонез немесе қаймақ. Тұз, бұрыш дәмін татып, жақсылап араластырыңыз. Соусы - салатқа арналған киім дайын.
Біз салатты әр түрлі дайындалған тұздықты промазйваядан келесі тәртіппен қабаттарға бөлеміз:
Біз салаттың бүйірлерін кесілген қиярмен безендіреміз. Мұқият тарату, барлық шыдамдылықтарыңызды оны әдемі ету үшін көрсету және бұл шынымен қарбыз кесектеріне ұқсайды. Салаттардың жоғарғы жағы томатпен безендірілген. Қарбыз тұқымдарының рөлі жартысы кесілген зәйтүнмен ойнайды. Барлық қабатты майонезбен жабуды ұмытпаңыз. Біз салатты бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салып, ол жақсы суланған.
Бұл салатты қалай дайындауға болады? Мұның барлығы сіздің қиялыңызға және дәміне байланысты. Сондай-ақ, жасыл жүзім мен гранатты безендіру арқылы жеміс салатын салат аласыз. Тәжірибе және сіз табысқа жетесіз. Тәтті тағамдар!