Пеште пісірілген поллок, қуырылған табада дайындалғандан гөрі, шырынды әрі кез-келген пайдалы. Біз картоп пен көкөністің қатысуымен осындай тағамның нұсқаларын ұсынамыз, сондай-ақ, балық пен қаймақ тұздықтарының комбинациясын көруге кеңес береміз.
Аляскалық печенье пеште картопты рецептпен пісірді
Құрамы:
- поллок - 680 г;
- картоп - 680 г;
- пияз шамдары - 135 г;
- үйдің қалың майонезі - 210 г;
- тазартылған су - 140 мл;
- Күнбағыс иісі жоқ май - 20 мл;
- ірі йодталған тұз және бұрыш (жер) қоспасы;
- хош иісті шөптер (араластыру) және дәмдеуіштер (таңдау үшін компоненттер);
- жасыл (қосымша).
Дайындау
Тұмшапеште картопты пісіру үшін сіз бастарсыз бөртпелерге, ал балықтың балықтарына қарай аласыз. Ол тоңазытқыш камераның төменгі шельфінде ериді және порция тілімдерін кесіңіз. Балықты ыдысқа баяу пісіріп, дәмі бар дәмді тағамға салып, бұрыш жіңішке қоспамен араластырдық.
Менің картопты тазартады, маймен, podsalivaem және балыққа таралған сәл майланған шағын жартылай шеңберлерге немесе сабақтарына кесіңіз. Жоғарғы бөлігінде пиязды таратып, жарты сақинаға бөліп, бәрін майонез, суға қосып, тұзды, құрғақ хош иісті шөптерді және дәмдеуіштерді қоспаңыз. Қажет болса, тағамды туралған шөптермен толықтыра аласыз.
Пешке ыдысты дайындауды күтіп қалу ғана қалады. Мұны істеу үшін құрылғыны 205 градус температураға алдын ала қыздырып, оны қырық минутқа балық пен картоптың контейнеріне жіберіңіз.
Пеште көкөністегі пеште пісірілген поллоктың филесі
Құрамы:
- поллоктың филесі - 620 г;
- цуккини - 420 г;
- брокколи - 320 г;
- жаңа піскен қызанақ - 320 г;
- Күнбағыс иісі жоқ май - 20 мл;
- құрғақ провансалды шөптер (аралас);
- ірі йодталған тұз және бұрыш (жер) қоспасы;
- жасыл (кез келген таңдау).
Дайындау
Бұл жағдайда пеште пісіріп, көкөніспен толтырып, поллоктың филе боламыз. Азық-түліктің шырындылығын сақтау үшін оны фольгада дайындаймыз. Алдымен, қабығын жібітіп, майлануды ылғалдандыру арқылы артық ылғалды сақтаңыз. Енді тұз балығы бар, бұрыш пен Провансаль шөптерінің қоспасы бар жерге қосып, хош иіспен азықтандыру үшін бірнеше минут беріңіз. Қазір біз көкөністер дайындаймыз. Жас дәмқабатты шаю, құрғақ және бөртпе круждарды сүртіңіз, бұл өз кезегінде төрт бөлікке бөлінеді. Брокколи кішкене гүлшоғырға ұқсайды, ал қызанақтар люфттерге бөлінеді. Көкөністерді күнкөрістің және майдаланған көк майдың біраз майын қосып, сонымен қатар ингредиенттерді дәміне қарай құйыңыз.
Пісіруге арналған контейнерге оралған фольга тортында, алдымен көкөніс массасын саламыз, ал үстіне Аляска сүтінің маринадталған шарабының үстіне қойдық. Фольганың екінші парағы бар пішінді жабамыз, контейнерге шеттерін басып, оны тығыздап, қыздырылған пеште 185 градусқа дейін жиырма минут тамақ береміз.
Қаймақпен пеште ластануды қалайша дәмді ету керек?
Құрамы:
- поллок - 620 г;
- сәбіз - 120 г;
- пияз шамдары - 180 г;
- қаймақ - 220 г;
- күнбағыс иісі жоқ май - 45 мл;
- құрғақ провансалды шөптер (аралас);
- ірі йодталған тұз және бұрыш (жер) қоспасы;
- жасыл (кез келген таңдау);
- ірімшік қатты (міндетті емес).
Дайындау
Әсіресе дәмді, егер сіз оны қаймақпен пеште пісірсеңіз. Мұны істеу үшін біз пісірілген балықты тұз бен дәмдеуіштермен майланамыз, аздап маринад етеміз.
Сонымен қатар, аршылған және туралған пияз және үгітілген сәбіз күнбағыс майымен қуырылған табада жұмсақ болғанша сіңдіріледі.
Дайындалған балық пісіруге арналған пішінде салынады, біз пиязды жоғарыдан пиязды таратамыз және барлық қаймақ тұздығын құйамыз. Оны дайындау үшін қаймақ құйылады, Прованстық шөптерді, туралған көк және, қажет болса, үгітілген ірімшікті қосыңыз. Пешке осындай ыдысты пісіру үшін оны ортаңғы сөреде шамамен 30 минутқа орналастырыңыз, ол алдын ала 185 градусқа дейін қызады.