Перловка етімен өте дәмді және пайдалы тағам. Әсіресе оны дайындау уақыты өте аз қажет! Бүгін сіздермен інжу-арпаны етпен қалай дайындау керек және осы керемет және өте дәмді ыдысымен әрбір адамға көңіл бөлейік!
Ірімшік етінен жасалған арпа
Құрамы:
- су - 1,5 л;
- тауық еті - 3 дана;
- арпа арпа - 400 г;
- сәбіз - 3 дана;
- пияз - 2 дана;
- лавр жапырағы, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Жемчуг арпасын пеште етпен қалай дәмді түрде дайындау керек? Мәселен, алдымен крупты мұқият тазалап, оны жуып, түнде су құйыңыз. Тауық еті кішкене бөліктерге бөлініп, дәмдеуіштерге, тұзға себіңіз де, 10 минут қайнатыңыз да, содан кейін өсімдік майына жартысы дайын болғанша табаға салып, қуырыңыз. Содан кейін ұсақ туралған пиязды және үгітілген сәбізді қосыңыз. Көкөністерді етпен аздап сөндіріп, ыдысқа табаға салып, қуырылған арпаға қосыңыз. Барлық кастрюльдерді мұқият араластырып, орналастырыңыз.
Қайнаған суға немесе сорпаға тұз қосып, дәмдеуіштерді, лавр жапырағын қосып, ыдысқа май құйыңыз. Біз інжу арпасын тауықпен алдын ала қыздырылған пешке 200 ° C дейін жіберіп, шамамен 30 минут пісіреміз. Содан кейін пешті өшіріп, ыдыстарды 15 минутқа жылы пеште қалдырыңыз. Ал, бұл бәрі, барлық дәмді, хош иісті және пайдалы інжу арпасын тауық еті бар ыдысқа айналдыру уақыты келді.
Саңырауқұлақтар мен ет бар інжу арпа
Құрамы:
- арпа арпа - 1 дана;
- ақ саңырауқұлақтар - 800 г;
- сиыр еті - 300 г;
- қайнаған су - 0,5 дана;
- пияз - 2 дана;
- май - 150 г;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, біз алдымен сылапты сорып алып, оны жуып, түнде су құйыңыз. Содан кейін, суды ағызып, қайнаған судың 4 кесе құйып, қайнатыңыз және жұмсақ болғанға дейін шамамен бір сағатқа дейін баяу отта қақпақтың астында пісіріңіз. Шұңқырды сыпырғышқа лақтырып, суық сумен жуып, барлық шырышты мұқият жуып тастағаннан кейін.
Өсімдік майын қосып, кішкене текшелерге салып, табаға қуырыңыз. Пластина кесілген саңырауқұлақтар мен пиязды қосыңыз. Барлық тұз, бұрыш, араластырыңыз. Содан кейін пешке қуырылған қуыру пісіріңіз, майдың табаға қосып, інжу арпасын бөліңіз. Содан кейін, ет саңырауқұлақтарымен қосып, бірнеше минут бойы бірге суға салып, бірге сілкіп тастаңыз. Қызмет көрсетер алдында бірден інжу арпасын сиыр еті мен саңырауқұлақтарды аскөк пен ақжелкенді майдалап тураған көкөністермен себіңіз!
Шошқа еті мен көкөністегі маржаны арпа
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- арпа арпа - 1,5 с .;
- мұздатылған көкөніс қоспасы - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- тәтті бұрыш - 1 шай қасық;
- қайнаған су - 4 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жемчужина арпасын етпен қалай дайындау керек? Перловску біз сұрыптап, жууға және түнде көп суға малынған.