Бұл мақала ұзақ уақытқа дайын болмаған кезде ғана құтқаруға келеді. Сізге дәмді және түпнұсқа макарондарды шұжықпен қалай дайындау керектігін айтамыз. Қарапайым өнімдерден өте дәмді тағамдар болады.
Шұжықпен макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- спагетти - 250 г;
- шұжық - 4 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Көптеген судың табаны отқа қойылып, қайнатуға әкеледі. Әр шұжық 3 бөлікке кесіледі. Енді ең қызықты - біз шұжықтарға арналған спагеттиден өтеміз. Біз біздің тұқымдарымызды тұздалған қайнаған суға түсіріп, макаронға дайын болғанша пісіреміз. Содан кейін суды төгіңіз немесе шұжықтарды спагеттимен ғана алыңыз.
Макарон және шұжық асханасы
Құрамы:
- макарон өнімдері - 400 г;
- шұжықтар - 150 г;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- қатты ірімшік - 100 г;
- ветчина - 100 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 50 мл;
- сүт - 150 мл;
- сары май - 20 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Макарон пеші тұзды суға дайын болғанға дейін пісіріңіз, содан кейін пастаны бір-біріне жабысып қалмас үшін, оларды дуршлагқа тастаңыз, өсімдік майы мен араластырыңыз. Сары маймен пісіруге арналған пішін, паста қойыңыз. Жоғарыда біз шұжықтарды салып, кішкене текшелерге кесіп, кесектерге және вакуумға кесіңіз.
Енді толтыруды дайындаймыз: жұмыртқа сүт пен қаймақ қосып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Шұжықтармен дайындалған қоспамен макаронға толтырыңыз. Үлкен ылғалдылығында үгітілген қатты ірімшік бар. 180 градус температурада 20 минут пісіріңіз.
Макарондар көп айналымдағы шұжықпен
Құрамы:
- макарон өнімдері - 300 г;
- шұжық өнімдері - 300 г;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- кетчуп, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Шұжықтар шеңберлерге кесіледі. Мультиарқында біз «Ыстық» режимін таңдап, өсімдік майының табағына құйып, шұжықтарды салып, қақпағын ашық 10 минут бойы қуырамыз. Содан кейін кетчуп қосып, араластырыңыз да, тағы бір минутты пісіріңіз 2. Енді макарон қосып жақсылап араластырыңыз. Біз ыстық су құйамыз. Ол макарон деңгейінен 1 см артық болуы керек, араластырыңыз. Көп айналымның қақпағы жабық, біз «Пилав» режимін таңдап, пісіру уақыты 20 минутты құрайды. Содан кейін қақпақты ашып, мазмұнын араластырыңыз. Шұжық дайын паста, сіз үстелге қызмет ете аласыз!
Шұжық және ірімшік қосылған макарон
Құрамы:
- макарон өнімдері - 300 г;
- шұжық өнімдері - 300 г;
- ірімшік - 100 г;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- пияз - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Консервіленген қызанақ - 300 г;
- май кремі - 120 г;
- тауық сорпасы - 450 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жасыл пияз - 1 шайба.
Дайындау
Кішкентай текшелерге кесілген пияз, сарымсақ, шұжық кесектерге кесіп, қызанақ - текшелер. Қуыруға арналған табада шұжықтарды зәйтүн майына шамамен 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз пиязды жайып, оны қызарғанша пісіреміз. Содан кейін шамамен 20 секундқа сарымсақ, араластырыңыз және қуырыңыз.
Қуырылған тауық тауық сорпасына құйыңыз, макарон құйып, араластырыңыз. Дәміне қарай қызанақ, кілегей, тұз және бұрыш қосыңыз. Сорпа қайнатыла бастағаннан кейін, отты азайтып, қақпақтың астына пастаны жұмсартып, 15-20 минут қайнатыңыз. Содан кейін өртті сөндіріп, жақсылап иленген үстіне үгітілген ірімшікті қосып, араластырыңыз. Жоғарыдан себілген жасыл пияз бар.