Мерекеге күн сайын себеп болады және күнтізбелік нөмірге қарамастан, сіз толығымен мерекелік тағамды, мысалы жұмыртқаны толтырып , қызмет ете аласыз. Тағамды неғұрлым қоректік және майлы ету үшін, біз оларға ең пайдалы және жоғары калориялы азық-түліктердің бірі - кофе бауырын қосамыз, дегенмен, мерекелік тағамға қатысты калорияны кім есептейді?
Жұмыртқаны бауырмен толтырылған қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- бауыр майы - 1 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- Дижон қыша - 1 ас қасық. қасық;
- лимон шырыны - 2 шай қасық.
- тұз - дәміне қарай;
- ысталған паприка - 1/2 шай қасық.
Дайындау
Жұмыртқа қатты пісірілген: жұмыртқаны суық сумен ыдысқа салыңыз, сәл суды қанықтырып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін, біз жылуды орта деңгейге дейін азайтып, жұмыртқаны 7-8 минут дайындаймыз. Дайын жұмыртқалар мұзды сумен жабылады, сондықтан тазалау кезінде қабығы оңай кетеді. Енді жұмыртқаға толтыруды тікелей дайындауға барыңыз. Жұмыртқаны жартысына дейін кесіп, сарысын алып, ыдысқа салыңыз. Қызыл пияз майдалап туралған (рецепт үшін бізге 2 ас қасық ұсақталған пияз қажет) және сарысы бар шараға салыңыз. Сол жерде біз майонезді, қыша, аздап лимон шырынын және дәміне қарай тұзды жібереміз.
Біз ысталған паприкадан жасалған ыдысты толтырамыз және шанышқымен толтырып, мұқият боламыз. Жұмыртқалардың жартысын шай қасықпен немесе пирожный шприцпен толтырыңыз. Қызмет көрсетпестен бұрын жұмыртқаны коктей бауырымен ауа өткізбейтін контейнерге салқындатыңыз, сондықтан сарғыш кетпейді.
Жұмыртқаны бауырмен толтырылған рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа - 12 дана;
- бауыр - кода - 1 ыдыс;
- томат тұздығы - 1/2 ас қасық;
- майонез;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- паприка - безендіру үшін.
Дайындау
Жұмыртқа қатты, салқын, таза және қайнатады. Сары майларды алып, ыдысқа салыңыз. Бауырдан артық майды төгіп тастайды және жұмыртқа бөледі. Содан кейін біз томат тұздығын , кетчуп құйып, майонезді дәміне қарай қосамыз. Сары майларды масса біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз. Толтырғышты сәнді форсирленген кондитерлік қапшықпен толтырыңыз және сарғыш қоспасын бос түйіршіктерге отырғызыңыз. Жұмыртқаны безендіруге арналған пиприканың шымшымымен себіңіз, қаласаңыз, көбірек жасыл қосыңыз.
Жұмыртқалар, сарымсақпен бауыр коде бар
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана.
- бауыр - кода - 1 ыдыс;
- шырын - 1/2 лимон;
- сарымсақ - 1 қыша;
- пияз пияз;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- Грек қаймағы - 1 ас қасық. қасық;
- Дижон қыша - 1/2 шай қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Жұмыртқаларды пісіргеннен кейін оларды суытып, қабығынан тазалаңыз. Жұмыртқаны жартысына дейін кесіп, сарысын алып, ыдысқа салыңыз. Сояларды коде бауырымен біркелкі етіп араластырыңыз, содан кейін лимон шырынын қосыңыз, сарымсақ бастырыңыз, дәміне қарай пияз ұнтақтаңыз. Майонез, йогурт және қыша сары қосындысын толтырамыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Бос сарысын сарысы толтырып толтырыңыз және өтініш берген сәтке дейін тоңазытқышқа салыңыз.
Жұмыртқалар бауыр мен кофеге толтырылған
Құрамы:
- жұмыртқа - 8 дана;
- бауыр - кода - 1 ыдыс;
- майонез - 1/4;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызыл пияз (ұсақталған) - 1 ас қасық. қасық;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 3 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен;
- каперсы - 1 шай қасық;
- ақ шарап сірке суы - 1/2 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты қайнап, сарысы кетеді. Біз сарайларды майда пішінге салып, майонез және майдаланған зәйтүн қосамыз. Зәйтүнден кейін сары пиязға, туралған ақжелкенге, үгітілген ірімшікке және код бауырына жіберіңіз. Оны барлық шанышқымен мұқият илеңіз. Солим және бұрыш дәміне қарай толтырады. Қасықты пайдаланып, түйіршіктерді толтырыңыз және капермен безендіріңіз.