Бұл материалда біз үйде шауырманы қалай дайындау керектігін айтатын боламыз. Тұтыну өзі сатып алынғаннан гөрі дәмді және тәбетті. Бірақ ең бастысы, оның қауіпсіздігіне деген сенімділігіне сенімді боласыз.
Үй Шуарма тауық еті бар пите нан - рецепт
Құрамы:
- жұқа кішкене лаваш - 2 дана.
- тауық етінің шырыны - 220 г;
- жаңа піскен қызанақ (міндетті емес) - 220 г;
- орта немесе орташа тұздалған қияр - 180 г;
- сарымсақ ірі түйіршіктер - 2 дана;
- қырыққабат - 140 г;
- майонез - 140 г;
- қаймақ - 260 г;
- құс етіне арналған дәмдеуіштер - 35-45 г;
- тұз;
- өсімдік майы - 60 мл.
Дайындау
Shawarma дайындауда сәттіліктің кілті ет пен тұзды дұрыс дайындалған. Соңғысы бәрі қарапайым. Бір ыдыста майонездің барлық бөлігін қаймақ мөлшерімен араластырыңыз. Таза тұзды қосып, дәм татып, баспасөзден қысыңыз немесе сарымсақты кесіңіз де, оны тазалаңыз. Араластырып, сәл қайнатуды беріңіз.
Еттің ұзағырақ болуы керек. Ірі құс фитингтерін сүйектерден бөліп, орташа мөлшерге бөліп, оларды ыдысқа салыңыз. Қалған қаймақ таратамыз, құс еті немесе басқа да дәмдеуіштерді қосамыз, дәміне қарай тұз қосып, араластырып, тоңазытқышта жеті-он сағатқа немесе бөлме жағдайында үш сағатта қалдырыңыз. Енді құсты барлық жағынан қайнатпай қалың қабырғалы шойын қуырғыш табаға жағатын өсімдік майына жағып, сосын қуыруды жалғастыра отырып, етді кішкене кесектерге өткір пышақпен кесіп, шанышқымен ұстап тұрамыз. Туралған тауықты бір минут ішінде жылытыңыз және оны өрттен алып тастаңыз.
Көкөністерді толтыру дереу сәндеуден бұрын дайындалады. Меленко қырыққабат пен қиярды кесіп тастайды, сондай-ақ сәл жаңа піскен қызанақты кеседі. Кейбір көкөністерді басқалармен алмастыра аласыз, көкөніс құрамын ұнатуға болады.
Енді ортаға жағылған лавашты пісірілген соустың екі ас қасықымен бөліп, көкөністерді таратып, қуырылған тауық етінің жартысын таратып, оны тұздықтың бір бөлігімен құйып, төменгі жағынан, оның жағында итеріп, орамға орап, өнімін өшіріңіз. Fry shawarma грильде немесе құрғақ ыстық ыдыста және ләззат алыңыз.
Дәл сол сияқты, сіз шошқадан үйде шошқа ете аласыз, оны тауық етінен ауыстырып, оны туралған пиязды қуыруға арналған табада қуырып алыңыз.
Үйде шұжық бар шауырма
Құрамы:
- жұқа кішкене лаваш - 2 дана.
- шұжық - 4 дана;
- жаңа піскен немесе маринадталған қияр орта мөлшерде (міндетті емес) - дәміне қарай;
- салат пияз - 0,5 дана;
- ақжелкен шашты - 2-4 дана;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 80 г;
- қырыққабат - 140 г;
- майонез - 80 г;
- қалың томат тұздығы немесе кетчуп - 80 г;
- Хош иістендірілмеген күнбағыс майы - 45 мл.
Дайындау
Шұжық шұжықтары тез дайындалып, өнімдерді алдын-ала дайындауды қажет етпейді. Шұжықтарды күнбағыс хош иістендірілген майда қызғылт түске дейін суға немесе қуыру шайнайтын қайнатуға жеткілікті, оларды тазарту керек
Сондай-ақ, қырыққабат және, қажет болса, қияр, жарты сақина салат шамын кесіп және тағамдар дизайны жалғастырыңыз. Әрбір лаваш кетчуппен және майонезмен ластанған. Біз дайындалған көкөністердің біразын жасаймыз, біз екі шұжықты үстіне қойып, жұқа тілімдермен кесілген қатты ірімшіктерді, майонез және кетчуппен көкөністерді қосамыз, ақжелкеннің бір немесе екі шприцін салып , конвертке салып қойдық. Fry shawarma ыстық пісіру табаға екі жағынан қызыл түске дейін және дереу қызмет көрсетіңіз.