Әр үй шаруасындағы әйел оның аспаздық шеберлігін дәмді ғана емес, әдемі де көреді. Сондықтан, кондитерлік өнімдерді пісіру кезінде, біз оларды әрқашан мүмкіндігінше тиімді етуге тырысамыз. Мұнда әртүрлі кремдер, ұнтақ, глазурь, мастика және тәтті қолдануға болады. Бұл мақалада сізге шоколадты помада жасау туралы айтатын боламыз. Кондитерлік бұйымдарды безендірудің бұл түрі өнімнің эстетикалық элементі ретінде ғана емес, шоколадты помадалы қоспалармен де, басты өнімнің дәмін қанықтырады, ол торт, бәліш немесе торт.
Шоколадты қалай пайдалануға болады?
Құрамы:
- қара шоколад - 150 г;
- ұнтақ қанты - 200 г;
- Май - 60 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Сары май бар шоколад ваннада немесе микротолқынды пеште еріген. 1 жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Ұнтақталған қант қосып, тегіс болғанша араластырғышпен араластырыңыз. Ол қалың кофенің түсіне жылтыр көлеңкеден шығуы керек. Кәмпиттер өнімге әлі де ыстық болған кезде қолданылады.
Шоколадты какаодан жасалған рецепт бойынша дайындау
Пондантты қолдану аймағы аз болса, оны шоколад негізінде жасауға болады. Бірақ егер біз, мысалы, куки безендіру үшін помадасын пайдалануды қаласақ, онда ол өте көп болады және шоколадқа да көп қажет. Көрсетіледі, бұл фудка өте қымбат болады. Бұл жағдайда біз какаодан жасалған шоколадты помада жасап шығара аламыз. Сеніңіз және жақсы тексеріңіз - бұл да өте дәмді және онымен пісіру керемет көрінеді.
Құрамы:
- сүт - 60 мл;
- қант - 120 г;
- май - 50 г;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шағын ыдыста сүт пен қантты араластырамыз. Кішкентай ыстықта, қант ерігенше, бұл қоспаны қыздырып, әрдайым араластырыңыз. Осыдан кейін,